DIETA Dr. Dr. BUDWIG sau ULEIUL DE LINU versus boală

Dieta Dr. Budwig este concepută pentru a oferi organismului alimente bogate în, printre altele, în grăsimi omega-3, carbohidrați complecși, fibre și antioxidanți. Grăsimea de bază din dieta doctorului Budwig este uleiul de in brut, presat la rece. Dieta Dr. Budwig este ieftină și aparent ușoară - aparent, deoarece necesită excluderea multor ingrediente din dietă, incl. zahărul, inclusiv zahărul brun, produsele procesate și toate uleiurile, margarinele și unturile sunt interzise.

Dieta doctorului Budwig a fost dezvoltată acum peste 60 de ani pentru tratamentul cancerului și a altor boli ale civilizației. Astăzi este, de asemenea, considerat un mod de a recâștiga forța naturală a corpului și de a-l curăța. Johanna Budwig a fost om de știință, biochimist. Încă din 1951, când bolile civilizației nu fuseseră încă discutate în mod corespunzător, ea a susținut că acestea există, sunt periculoase, dar pot fi combătute cu o dietă adecvată. A dezvoltat o dietă care a fost apreciată - a fost candidată la Premiul Nobel de șapte ori.

Cine este dieta lui Dr. Budwig pentru a ajuta?

Dieta doctorului Budwig este o dietă anti-cancer. Cu toate acestea, așa cum a afirmat autoarea, principiile nutriționale pe care le-a propus sunt eficiente și în multe alte boli cronice și recurente: boli vasculare și gastro-intestinale, ficat gras, probleme ale pielii, de asemenea în scleroza multiplă, paraziți și afecțiuni rezultate din vârsta avansată. O putem include cu succes printre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, despre care se spune tot mai des că susțin tratamentul multor boli. Acestea includ, printre altele flagelul timpului nostru - sindrom metabolic, manifestat prin obezitate abdominală, hipertensiune, niveluri anormale de lipide și zahăr din sânge.

Dieta doctorului Budwig are un puternic efect de curățare. Din acest motiv, nu este recomandat în timpul radio- sau chimioterapiei. Poate crește semnificativ cantitatea de toxine active și acest lucru ar putea fi o povară prea mare pentru organism.

Dieta Dr. Budwig - reguli

Principiul de bază din dieta doctorului Budwig este eliminarea grăsimilor proaste. În primele 4 săptămâni, toate grăsimile animale, precum și grăsimile vegetale de calitate slabă (margarine și așa-numitele amestecuri) sunt interzise. Potrivit autorului, acestea sunt dăunătoare și trebuie înlocuite cu grăsimi ușor digerabile și digerabile sub formă de ulei de in, ulei de cocos, ulei de germeni de grâu și, din când în când, ulei de măsline. Aceste grăsimi bune alcătuiesc ingredientul esențial al nutriției. Deoarece, conform recomandărilor lui Budwig, acestea trebuie consumate împreună cu proteine ​​bune, adică brânză de vaci slabă (aceste două produse sunt combinate în diferite moduri), dieta se numește dietă cu ulei și proteine.

CITEȘTE ȘI:

• Acizii OMEGA-3 - un element unic al celulelor noastre
• Ulei de in: proprietăți și conținut de acizi omega-3 și omega-6 din uleiul de in
• GRĂSIME VEGETALĂ. Pe care să-l alegi? GHID PRACTIC

Autor: Time S.A

O dietă selectată individual vă va permite să mâncați sănătos și gustos, chiar dacă medicul dumneavoastră v-a prescris o dietă terapeutică. Utilizați JeszCoLubisz, un sistem dietetic online inovator din Ghidul de sănătate și aveți grijă de sănătatea și bunăstarea dumneavoastră. Bucurați-vă de un meniu compus profesional și sprijin constant de la un dietetician astăzi!

Dieta Dr. Budwig - produse interzise

A doua regulă a acestei diete este de a elimina toți conservanții și potențialii de aromă. Sunt interzise și următoarele: zahăr rafinat, chiar zahăr brun, îndulcitori artificiali (îi puteți înlocui cu miere sau suc de struguri). De asemenea, nu există produse foarte prelucrate - sunt doar naturale, din surse ecologice, iar felurile de mâncare sunt preparate chiar înainte de masă. Aceasta contribuie la buna funcționare a fiecărei celule din corp.

Ce produse reduc riscul de cancer? Verifică!

Bază: pasta specială Dr. Budwig

Principalele și cele mai importante elemente din meniu sunt uleiul de in menționat anterior și brânza de vaci slabă (cu un conținut de proteine ​​de aproximativ 20%) - rasă până la o masă netedă, sunt cunoscute sub numele de pasta Dr. Budwig. Potrivit autorului, datorită consistenței emulsiei și a două ingrediente unice: cisteina derivată din brânză și acizii grași omega-3 din uleiul de in, pasta este metabolizată perfect de organism, ceea ce o face să fie absorbită mai eficient. Autorul dietei a dezvoltat, de asemenea, o răspândire specială făcută din ulei de in, ulei de cocos, usturoi și ceapă numit oleolux.

Acest lucru vă va fi util

Pasta Dr. Budwig - rețetă

• 5-6 linguri de ulei de in
• 12,5 grame de brânză slabă
• ierburi preferate după gust
• sare
• Usturoi

Se amestecă uleiul și brânza timp de 5 minute. Puteți condimenta pasta cu ierburi, sare, piper, boia și usturoi.
Consiliul Budwig a recomandat să mănânce pasta dimineața, împreună cu cereale, o lingură de semințe de in măcinate și mere rase și, bineînțeles, singură. Se utilizează după cum urmează: 2 linguri în profilaxie, 2-4 în bolile ușoare, 6 - în bolile mai severe. După gătit, pasta trebuie păstrată la frigider.

Oleolux - rețetă

• 250 g ulei de cocos (în funcție de temperatura ambiantă are o consistență solidă sau lichidă)
• ceapă
• 10 catei de usturoi
• 125 ml ulei de in

Puneți recipientul din sticlă cu ulei de in în congelator. Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați ceapa în jumătate și prăjiți ușor ambele jumătăți în ulei de nucă de cocos (într-un vas de oțel) până devin aurii. După 15 minute, se adaugă 10 căței de usturoi și se sotează încă 3 minute. Acum turnați această grăsime fierbinte printr-o strecurătoare într-un recipient răcit cu ulei de in.
Sfaturi Păstrați untul finit în frigider. O puteți întinde pe pâine, serviți cu legume și crupe.

Etapa de tranziție în dieta doctorului Budwig

La început, dr. Budwig recomandă parcurgerea așa-numitelor etapa preliminară, a cărei lungime depinde de starea de sănătate. La persoanele grav bolnave care sunt incapabile să digere hrana solidă, aceasta durează câteva zile, chiar și o săptămână. Pentru persoanele bolnave care pot mânca, este de 1-2 zile, și pentru persoanele moderat bolnave și sănătoase care nu au probleme cu mâncarea - o zi. Etapa de tranziție este un fel de post. Trebuie doar să mâncați un singur tip de fel de mâncare, care se bazează pe așa-numitul linomel (acestea sunt cereale pentru micul dejun făcute din semințe de in măcinate grosier cu miere dizolvată într-o cantitate mică de lapte proaspăt sau lapte praf (produsul poate fi achiziționat în magazinele naturiste, de asemenea, online). suc de morcovi și papaya.

Dieta doctorului Budwig - restrictivă, dar nu împovărătoare

Eficacitatea terapeutică a unei diete depinde de respectarea strictă a tuturor recomandărilor dietetice, în special de originea produselor (eco!) Și de perioadele de consum. Această din urmă afecțiune este considerată dezavantajată de mulți oameni, deoarece programul zilnic este exact la oră. Interesant este că meniul pentru fiecare zi include ... alcool, ceea ce poate ridica îndoieli. Dieta doctorului Budwig merită cu siguranță recomandată - poate fi folosită scrupulos, dar și numai elemente selectate. Uleiurile presate la rece, semințele de in, silozul și sucul de însilozare, la fel ca și chefirul de casă, au proprietăți de promovare a sănătății. Dacă le includem în dieta noastră zilnică, cu siguranță vom câștiga o imunitate mai bună, iar sistemul digestiv va funcționa mai eficient.

Produse de bază în dieta doctorului Budwig

• ulei organic de in - 4-8 linguri pe zi
• semințe de in - 4-6 linguri, măcinate imediat înainte de consum, împreună cu suc de legume sau fructe
• brânză albă degresată - 125-200 g pe zi
• suc de varza murata - de preferat preparat intr-un storcator lent - un pahar pe zi (intotdeauna dimineata)
• ulei de cocos
• fructe - până la 4 porții pe zi (fructele nu trebuie amestecate) și un pahar de suc proaspăt
• legume proaspete - până la 6 căni pe zi, în principal legume crucifere și broccoli
• cereale sub formă de pâine și fulgi din cereale integrale necurățate, până la 4 căni pe zi
• pește de ocean proaspăt, de preferință somon, macrou, ton (bogat în acizi omega-3), până la 25 de grame pe zi
• carne și păsări - dar numai din agricultura ecologică și ocazional; în cazul bolilor severe, de exemplu cancerul, carnea și păsările de curte trebuie evitate cu totul
• lichide - 2 litri de apă pe zi (apă de izvor filtrată sau îmbuteliată, dar nu minerală)
• în plus: miere, fructe crude și uscate, legume crude și fierte, crupe fără gluten (mei, hrișcă), fulgi de ovăz, ierburi proaspete și uscate, șampanie uscată sau vin roșu uscat

Dieta Dr. Budwig - un exemplu de meniu zilnic

7:00 un pahar de suc de varză murată stors

8:00 un pahar de ceai verde, negru sau de fructe îndulcit cu miere și boabe de cereale fierte după dorință (terci, hrișcă, orz, mei), amestecat cu semințe de in, pastă Dr. Budwig și fructe crude

10.00 un pahar cu suc de morcov sau ridiche proaspăt stors sau suc de lămâie sau urzică. O altă sugestie este sfecla roșie, țelina, morcovul și sucul de mere - întotdeauna în următoarele proporții: 2 părți de sfeclă și alte 1 ingrediente. Important! Sfecla trebuie să fie bine răcită la frigider

11:00 o porție de brânză galbenă (organică) cu fructe (alegere: struguri, mere, pepene galben)

12:00 un pahar de șampanie cu o lingură de in sau linomel

12:15 o farfurie de salate cu sos de pastă Dr. Budwig cu ierburi și condimente, inclusiv: sare, piper, muștar, usturoi, hrean și ierburi disponibile. Dr. Budwig recomandă și: păpădie, năsturel, țelină, salată, ridichi și, desigur, varză acră.

12:30 prânz cu desert: crupe, legume cu oleolux, desertul este o cremă de fructe amestecată cu fructe proaspete și pastă Dr. Budwig cu adăugarea unei lingurițe de rom sau cireșe

15:00 un pahar de suc regenerativ (struguri, ananas)

15:30 un pahar de suc de detoxifiere (cireșe, afine sau papaya)

Ora 18:00 cină de cereale preparate în bulion de legume cu oleolux și o linguriță mică de drojdie liofilizată

20:30 un pahar de vin roșu sec, posibil cu puțină miere

Cine este autorul dietei

Johanna Budwig (1908-2003) a fost un biochimist german. A lucrat ca consultant la Institutul Federal pentru Cercetarea Grăsimilor. A fost expertă în grăsimi și droguri la Ministerul Sănătății. În acel moment, depindea de acceptarea multor medicamente anti-cancer care au intrat pe piața germană. A studiat medicina și naturista - ceea ce arată abordarea ei holistică a sănătății umane. Este recunoscut ca una dintre cele mai mari autorități din lume în domeniul grăsimilor și uleiurilor. A fost primul care a clasificat acizii grași în funcție de compoziția lor. Ea a descoperit proprietățile vindecătoare ale acizilor grași esențiali și efectele benefice ale acestora asupra bolilor degenerative, inclusiv a cancerului. În prima jumătate de oră, fiecare pacient a vorbit despre sine în timpul vizitei de 2,5-3 ore la doctorul Budwig. Ea a efectuat cercetări detaliate asupra grăsimilor vegetale foarte procesate și a arătat efectele lor dăunătoare asupra sănătății umane. Este autorul multor cărți, incl. despre relația dintre grăsimi și boli de inimă și plămâni și cancer.

lunar "Zdrowie"