Lucrez ca îngrijitor pentru un pacient cu Parkinson. Datorită stadiului avansat al bolii, domnul este aproape culcat. Parkinson provoacă constipație. Pe lângă Parkinson, acest domn suferă de bronșită cronică. Ce dietă ar trebui folosită pentru a-i îmbunătăți calitatea vieții?
Pentru a stimula munca intestinelor domnului de care ai grijă, în primul rând, asigură-te că mesele conțin cantitatea potrivită de fibre. În timpul zilei, el ar trebui să primească minimum 30 g de fibre. Cu alte cuvinte, această cantitate este suficientă pentru a mânca 0,5 kg de legume, 300 g de fructe, 4 felii de pâine graham (140 g) și o porție de crupe sau fulgi (70 g).
Cea mai mare influență asupra reglării peristaltismului intestinal o au tărâțele de grâu și produsele din cereale grosiere, precum hrișca, graham și pâinea integrală și pâinea crocantă.
Fructele, legumele uscate și fructele proaspete sunt, de asemenea, eficiente în tratarea și prevenirea constipației. Peristaltismul intestinal este, de asemenea, influențat pozitiv de produsele fermentate, cum ar fi iaurtul, chefirul și mierea. Este necesară și o cantitate adecvată de apă, deoarece fibrele leagă apa. Aș recomanda minim 7-8 pahare / zi.
Dacă domnul de care aveți grijă a avut o dietă ușor digerabilă recomandată de un medic, atunci toate produsele bogate în fibre ar trebui să fie zdrobite și încălzite. Cea mai bună opțiune vor fi cerealele integrale fierte, supele cremă, legumele coapte.
Dieta poate conține deficiențe de vitamine B, D, calciu, magneziu, vitamina C. Prin urmare, trebuie să aveți grijă de cerealele din cereale integrale, legumele și fructele din dieta dumneavoastră. Dacă sunteți tratat cu levodopa, trebuie să limitați cantitatea de proteine din dieta dvs. (în special aminoacizii LNAA).
Cele mai bogate surse de LNAA sunt laptele, produsele lactate, ouăle, urmate de pește și carne. Fructele și legumele conțin cele mai puține LNAA. Necesarul zilnic de proteine al unei ființe umane adulte este de cel puțin 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală. Pentru o persoană care cântărește 70 kg, aceasta este cantitatea conținută în 300 g de brânză de vaci slabă, în 200 g de brânză. Aceeași cantitate de proteine dă: 240 g mazăre, 160 g boabe de soia, 260 g fasole, 300 g carne de porc, 280 g carne de pui.
Mesele bogate în proteine reduc semnificativ absorbția medicamentelor utilizate în boala Parkinson. Medicamentele se administrează cel mai bine cu o jumătate de oră înainte de a mânca o masă. Dacă greața împiedică postul să ia medicamente, o cantitate mică de alimente consumate împreună cu medicamentul este suficientă pentru a evita această problemă.
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Agnieszka ŚlusarskaProprietar al Clinicii Dietetice 4LINE, dietetician șef la Clinica de Chirurgie Plastică a Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
