Lingonberry (roșu) - proprietăți medicinale și aplicare

Vedeți mai multe fotografii Lingonberry (roșu) - proprietăți de vindecare și aplicare 3

Lingonberry (roșu) este o plantă care are multe proprietăți și efecte de vindecare. Datorită lor, a fost folosit ca remediu pentru bolile sistemului urinar, diaree și ulcere. Lingonberry va ajuta, de asemenea, la ușurarea petelor de pigmentare de pe piele. Verificați ce alte proprietăți are lingonberry, cum diferă de afine și încercați rețete pentru vindecarea tincturilor și gemuri delicioase de lingonberry.

Afinul, cunoscut și sub numele de afine roșii, afine roșii sau afine veșnic verzi, este o plantă care, datorită proprietăților sale de vindecare, a fost folosită de mult timp în medicina pe bază de plante. Fructele sunt frecvent utilizate (Vitis idaeae fructus) și frunze de afine (Vitis idaeae folium).

Cuprins:

1. Lingonberry în bolile sistemului urinar
2. Afine și afine
3. Lingonberry pentru diaree
4. Lingonberries poate ajuta la prevenirea ulcerului gastric și a cancerului
5. Lingonberry poate preveni obezitatea
6. Lingonberry - se utilizează în produse cosmetice
7. Lingonberry - se utilizează în bucătărie
8. Lingonberry - rețete

Lingonberry în bolile sistemului urinar

În medicina pe bază de plante, frunzele de afine sunt utilizate în boli ale sistemului urinar, incl. în inflamația vezicii urinare și a rinichilor sau urolitiaza. Frunzele de afine conțin o substanță numită arbutină (aparține glicozidelor fenolice), care are un puternic efect dezinfectant și diuretic asupra tractului urinar, reducând dezvoltarea inflamației în tractul urinar.

Merită știut

Afine și afine

Atât afine, cât și afine se disting printr-un gust foarte acru și o culoare roșie. Totuși, asemănările se termină aici. Afinele sunt mult mai mari decât lingonberries și acoperite inegal în culori. Diametrul lor - în versiunea cu fructe mari - este de aproximativ 1 cm. Lingonberry are fructe mici, mici, uniform roșii. În plus, merișorul se întinde orizontal pe sol și nu are lăstari verticali. În mediul său natural, crește cel mai adesea în mlaștinile de turbă. Merisoarele sunt, de asemenea, cultivate. Lingonberries sunt arbuști mici (aproximativ 20-30 cm). Crește în păduri de pini și păduri mixte, moderat uscate - de aceea puteți găsi adesea afine când vă plimbați în pădure.

Citește și: Afin - proprietăți curative, calorii, vitamine Fructe de goji - acțiune și proprietăți nutritive CAMU CAMU - efect vindecător și aplicare

Lingonberry pentru diaree

Frunzele de afine au, de asemenea, un efect antidiareic. Taninurile conținute în ele au un puternic efect astringent asupra membranelor mucoase ale sistemului digestiv, reducând fluiditatea scaunelor, precum și bactericid asupra florei bacteriene a stomacului și intestinelor, inactivând toxinele bacteriene.

Lingonberries poate ajuta la prevenirea ulcerului gastric și a cancerului

Extractele de apă din frunzele de afine au activitate antibacteriană împotriva unor tulpini bacteriene, inclusiv Helicobacter pylori. Totul datorită conținutului de acid tanic (acid tanic), susțin oamenii de știință estonieni de la Universitatea din Tartu¹. Helicobacter pylori este strâns legat de apariția a aproximativ 80%. ulcer gastric și duodenal. H. pylori poate duce, de asemenea, la cancer de stomac.

Afinul este, de asemenea, numit afine roșii datorită culorii fructelor roșii sau uneori afine veșnic verzi, deoarece frunzele sale piele nu cad în timpul iernii.

Lingonberry poate preveni obezitatea?

Fitoterapia modernă recomandă utilizarea fructelor de lingonberry în principal în problemele stomacale, deoarece acestea se caracterizează prin capacitatea de a regla tractul digestiv. Cu toate acestea, studiile științifice preliminare arată că pot avea aplicații mult mai largi.

Fructele de lingonberry se pot dovedi eficiente în combaterea obezității. Oamenii de știință de la Scottish Crop Research Institute² au ajuns la astfel de concluzii. În studiile in vitro, oamenii de știință au evaluat efectul polifenolilor diferitelor fructe de pădure asupra activității lipazei pancreatice, o enzimă implicată în digestia grăsimilor. S-a demonstrat că extractele bogate în polifenoli din fructele de lingonberry inhibă lipaza pancreatică și astfel afectează digestia grăsimilor și consumul de energie de către corpul uman. Inhibarea activității lipazei contribuie la digestia redusă a grăsimilor și la excreția crescută a acestora neschimbată de organism. Ca rezultat, o cantitate mai mică de acizi grași liberi este absorbită direct în sânge și depozitarea lor sub formă de țesut adipos este mai mică.

Important

Dozele mari de extracte de frunze de lingonberry utilizate pe o perioadă lungă de timp pot provoca vărsături, agitație, crampe și anemie. În același timp, taninurile conținute în decocturi pot irita stomacul și pot provoca otrăviri.

Lingonberry - utilizare în produse cosmetice

Arbutina conținută în frunzele de lingonberry are nu numai un efect pozitiv asupra funcționării sistemului urinar, ci și asupra pielii, deoarece ușurează modificările de pigmentare și pielea. Efectul de depigmentare al arbutinei se datorează inhibării sintezei melaninei - un pigment găsit în principal în celulele dermei și epidermei, al căror conținut determină culoarea pielii. Această acțiune a fost confirmată, printre altele, de Oamenii de știință japonezi de la Școala de Medicină a Universității Kobe³. Arbutina, ca substanță pură sau componentă a extractelor de plante, este utilizată în dermocosmetice ca agent de iluminare pentru decolorarea pielii, iar efectul arbutinei pure este mult mai puternic.

Lingonberry - se utilizează în bucătărie

Lingonberry poate fi folosit pentru a face gemuri, conserve și alte conserve. Tincturile și perfuziile medicinale pot fi, de asemenea, preparate pe baza lor.

Fructele de lingonberry sunt foarte durabile, deoarece conțin acid benzoic natural - un agent popular utilizat ca conservant care extinde durata de valabilitate a alimentelor (cunoscut sub numele de E210).

Jeleul de lingonberry amestecat cu hrean, coajă de portocală și pere din soiuri cu un număr mare de celule de piatră (conferind un gust aspru) este ingredientul de bază al sosului original Cumberland - un sos rece folosit în bucătăria engleză ca supliment la mâncărurile de vânat (în principal sălbatice și iepure) .

Conserve de lingonberry își păstrează proprietățile dacă fructele și frunzele sunt recoltate corespunzător și apoi preparate. Frunzele sunt recoltate din iunie până în august. Apoi sunt uscate în camere de uscare, inițial la 30 de grade C, și apoi la până la 60 de grade C. Sunt inodor, au un gust amar, ușor acru și astringent. Fructele afinei roșii apar în august. Fructul este inițial alb crem și devine roșu pe măsură ce se maturizează. În partea de sud a Poloniei, înflorește adesea a doua oară și dă roade în octombrie și, uneori, în noiembrie. Fructele înflorite sunt de obicei mai mici, dar mai persistente și mai colorate.

Acest lucru vă va fi util

Lingonberry - rețete

Suc de lingonberry - rețetă

Zdrobiți ușor fructele de lingonberry proaspete spălate, turnați apă până la jumătatea masei, acoperiți cu puțin zahăr, acoperiți și lăsați câteva ore, apoi gătiți întregul timp de 10 minute. Se toarnă masa de fructe printr-o strecurătoare. Sucul obținut poate fi îndulcit - apoi devine un sirop și, datorită conținutului ridicat de zahăr, va întări și acoperi tusea - și apoi se toarnă în sticle și se pasteurizează.

Dulceață de lingonberry - rețetă

Ingrediente: 1,5 kg lingonberries, 0,5 kg zahăr.Faceți un sirop din zahăr și 1 pahar de apă, aduceți la fierbere, adăugați lingonberry și prăjiți întregul timp de aproximativ 30 de minute, până când amestecul tinde să se solidifice. Pune dulceața fierbinte în borcane și pasteurizează-o.

Tinctura de fructe lingonberry - rețetă

Ingrediente: fructe roșii coapte, roșii (1 kg), 1 l băutură alcoolică 96%, 0,5 kg zahăr, 1 l apă.

Mod de preparare: curățați fructele roșii coapte, coapte, spălați-le și zdrobiți-le ușor. Pune-l într-un borcan și toarnă spiritul peste el. Macerează într-un loc cald până când fructele sunt decolorate. După acest timp, se fierbe siropul de zahăr (de la 0,5 kg zahăr și 1 l apă), se răcește și se adaugă tinctura spirtoasă. Se filtrează și se toarnă în sticle. Depozitați timp de un an într-un loc răcoros și întunecat. Tinctura are o culoare roșu aprins și un gust acru.

Tinctura de frunze de lingonberry - rețetă

Se toarnă o jumătate de cană de frunze uscate, zdrobite, cu 0,5 l de vodcă, apoi se macerează timp de 14 zile și se filtrează.

Articol recomandat:

Kalina pentru durerile menstruale. Proprietățile și utilizarea trandafirului

Bibliografie:

1. H. Annuk, S. Hirmo, E. Turi, M. Mikelsaar, E. Arak, T. Wadstrom: Efect asupra hidrofobicității suprafeței celulare și susceptibilității Helicobacter pylori la extracte de plante medicinale, FEMS Microbiology Letters 172, 1999, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10079525

2. G. J. McDougall, N. N. Kulkarni, D. Stewart: Polifenolii din boabe inhibă activitatea lipazei pancreatice in vitro, Food Chemistry 115, 2009, http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881460801443X

3. AK Chakraborty, Y. Funasaka, M. Komoto, M. Ichihashi M: Efectul arbutinei asupra proteinelor melanogene din melanocitele umane, Pigment Cell Research, 1998, Aug Vol. 11 (4), https: //www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/9711535