O dietă sănătoasă după chimioterapie - ce să mănânci în timpul tratamentului cancerului

O nutriție adecvată va contribui la întărirea imunității, la regenerarea corpului și la recuperarea după un tratament intensiv împotriva cancerului. De asemenea, poate sprijini eficient terapia cancerului. Ce ar trebui să includă o dietă sensibilă după chimioterapie?

Terapia cu medicamente citotoxice inhibă creșterea celulelor neoplazice. Din păcate - în același timp, distruge corpul, slăbește imunitatea și poate duce la anemie.

Plângeri gastro-intestinale apar și în timpul chimioterapiei. Acest lucru face dificilă absorbția nutrienților și poate duce la deficiențe nutriționale severe.

Deoarece fiecare organism reacționează diferit la medicamentele citotoxice, dieta în timpul consumului lor trebuie să fie aranjată individual. Cu toate acestea, după chimioterapie, trebuie să începeți repede completarea deficiențelor de nutrienți și să aveți grijă de regenerarea corpului epuizată de cancer și terapie.

Dieta după chimioterapie: proteina este esențială

Cea mai rapidă regenerare a corpului se realizează printr-o dietă ușor digerabilă, bogată în proteine. Pacientul trebuie să consume zilnic 100-120 g de proteine. Aceasta este cantitatea totală, de exemplu, 2-3 pahare de lapte degresat, 100 g de brânză de vaci slabă, 15 g de carne și pește, 50 g de cârnați slabi și un ou și 300-350 g de cereale procesate: pâine, crupe, paste, orez.

Până la 2/3 din proteine ​​ar trebui să fie de origine animală, deoarece conține aminoacizi necesari pentru construirea și reconstrucția țesuturilor, anticorpilor, hormonilor și enzimelor.

Peștii de mare sunt deosebit de importanți, nu numai ca sursă de proteine, ci și ca sursă de acizi omega-3 (EPA, DHA), care ajută la combaterea celulelor canceroase. Cercetările științifice confirmă faptul că EFA (acizi grași nesaturați): alchilglicerolii, squalenul și acizii EPA și DHA (prezenți în grăsimea de pește marin) pot îmbunătăți eficacitatea terapiei anti-cancer. Datorită lor, celulele canceroase răspund mai bine la medicamentele citostatice, iar corpul se regenerează mai repede în cursul chimioterapiei.

Merită să beți lapte degresat în fiecare zi. De asemenea, puteți ajunge la iaurt natural și chefir. Au mai puțină lactoză (care este adesea cauza diareei) și conțin bacterii probiotice pentru a spori imunitatea.

Pentru a crește cantitatea de proteine ​​din dieta ta, este o idee bună să folosești lapte praf pentru supe și sosuri. Merită să adăugați albuș de ou la chiftele sau rulade de carne și brânză omogenizată la salate și deserturi.

Pacientul trebuie să mănânce 4-5 mese mici pe zi, de preferință la ore fixe. Porțiile mici nu împovără tractul digestiv, iar stomacul poate face față digestiei mai ușor. Pauzele între mese consecutive nu trebuie să depășească 2-3 ore. Ar trebui să luați cina cu 2 ore înainte de culcare.
De asemenea, este important să beți minimum 2 litri de băuturi pe zi. Se recomandă: lapte de unt, zer, cafea slabă cu ceai și cereale, sucuri de fructe și legume și milkshake-uri.

Ce produse sprijină prevenirea cancerului? Vedea!

Dieta după chimioterapie: multă energie

Pentru ca proteina să își îndeplinească funcția de regenerare, nu poate fi tratată ca o sursă de energie și arsă. Prin urmare, trebuie să oferiți organismului o doză adecvată de calorii (2000-2400 kcal pe zi), în principal sub formă de carbohidrați. Meniul ar trebui să includă chifle, pisici, pâine din grâu și drojdie, biscuiți, biscuiți, tăiței cu fir, tăiței turnate, orez, porumb, grâu, Krakowska, orz perlat. Aceste produse nu irită tractul digestiv bolnav sau mai puțin eficient și sunt ușor de digerat.

Nu ar trebui să lipsească grăsimea în dietă (30-40 g pe zi). Puteți mânca unt și smântână dulce (grăsimea din lapte este ușor digerabilă) și puteți folosi uleiuri vegetale pentru gătit: soia, floarea soarelui, rapiță, ulei de măsline.

Dieta după chimioterapie: vitamine și minerale

Pacientul trebuie să mănânce cel puțin 1/2 kg de legume și fructe. Acestea includ, printre altele vitamina C, E și beta-caroten, adică antioxidanți valoroși care protejează împotriva radicalilor liberi, susțin tratamentul și previn în mare măsură reapariția bolii.

Fructele și legumele sunt, de asemenea, o sursă de vitamine B care îmbunătățesc starea de spirit. Acestea conțin, de asemenea, minerale: calciu, fosfor, fier, magneziu și potasiu.

Sunt recomandate legumele tinere, suculente, cum ar fi morcovii, dovleacul, dovleceii, patisonul, sfecla roșie, țelina, pătrunjelul, roșiile decojite, scorzonera, sparanghelul și salata verde. Cel mai bine este să le aburiți sau în apă cu adaos de grăsime. De asemenea, ar trebui să mănânci fructe coapte, suculente: fructe de pădure, citrice, măceșe, piersici, caise, banane, struguri fără semințe, precum și mere coapte și fierte.

Dieta după chimioterapie: gustoasă și colorată

Vasele servite oamenilor după chimioterapie trebuie să fie calde (nu fierbinți sau reci), care protejează mucoasa gastrică de hiperemie. Mâncărurile trebuie preparate din ingrediente proaspete, de calitate superioară și, de preferință, chiar înainte de servire (nu lăsați la frigider sau încălziți, mai ales în grăsimi).

Mesele monotone și neplăcute pot reduce pofta de mâncare, care oricum poate fi afectată. Prin urmare, nu ar trebui să renunțați la adăugarea de condimente ușoare în felurile de mâncare, de exemplu suc de lămâie, pătrunjel, mărar, maghiran, nasturel, balsam de lămâie, o cantitate mică de oțet de vin, sare, ardei din plante, ardei dulce, tarhon, busuioc, cimbru și chimen. Salatele pot fi condimentate cu o vinaigretă slabă preparată din suc de lămâie, ulei de măsline și ierburi.

Dulceața poate fi servită cu lapte și jeleuri de fructe, iaurturi, bezea, mousse, sufleuri, jeleuri, budinci, piureuri de fructe.

Dacă un pacient după chimioterapie vrea să mănânce ceva interzis, atunci - în afară de alimentele greu digerabile - trebuie să i se permită să facă acest lucru. Cel mai important lucru este că ar trebui să mănânce deloc.

Dieta după chimioterapie: aveți grijă cu fibrele

Fibrele alimentare împiedică dezvoltarea anumitor tipuri de cancer, de exemplu cancerul de colon și de sân, deoarece împiedică contactul substanțelor cancerigene cu pereții tractului digestiv și reduce absorbția acestora.

Dar persoanele care tratează cancerul gastro-intestinal ar trebui să evite alimentele bogate în fibre, deoarece rămân mult timp în stomac și stimulează secreția de suc gastric. Fibrele pot crește, de asemenea, fermentația și pot agrava diareea. Pentru a evita acest lucru, legumele și fructele trebuie curățate, fără sâmburi, fierte, frecate printr-o sită sau amestecate.

Dieta după chimioterapie: produse interzise

Meniul ar trebui să excludă produsele care rămân în stomac pentru o lungă perioadă de timp, irită membrana mucoasă și crește secreția sucurilor gastrice, ceea ce agravează problemele gastro-intestinale și împiedică absorbția nutrienților.

Următoarele produse ar trebui excluse din meniu după chimioterapie:

• alcool, cacao, ciocolată, apă spumantă, băuturi carbogazoase și băuturi cola;
• pâine de secară, integrală și crocantă;
• carne grasă, slănină, conserve de carne, pește și legume, brânzeturi galbene, topite și cu mucegai, ouă fierte și prăjite, margarine tari, untură;
• tipuri de carne grase (carne de porc, miel, gâscă, rață);
• supe și sosuri grase, groase, inclusiv supe de legume crucifere;
• paste, crupe groase, soia, linte, mazăre, fasole;
• clatite de cartofi, clatite, cotlete, crochete, bigos, fasole, pizza, burgeri, cartofi prajiti, chipsuri;
• condimente fierbinți: oțet, piper, boia, chili, curry, muștar, condiment, frunze de dafin, nucșoară și sare în exces.

lunar "Zdrowie"