Dacă eviți tot ce îți place, nu te vei ține de nicio dietă. La urma urmei, a mânca este și o plăcere. Și uneori este greu să-ți refuzi ceva dulce. Desertul îmbunătățește starea de spirit, energizează și ajută în situații stresante. Trucul nu este să adaugi kilograme în plus. Ce deserturi sunt permise în timp ce slăbești?
Desertul nu va interfera cu pierderea în greutate, atâta timp cât conține cât mai puține grăsimi și zahăr. În timp ce se poate face fără primul ingredient fără a aduce mult detriment gustului, acesta din urmă are o problemă.
Deserturi fără îngrășare: economisiți zahăr
Folosiți maro în loc de rafinat, de preferință. Este puțin mai caloric și, dacă nu este tratat, este mai bogat în substanțe nutritive care sunt respinse în procesul de purificare a zahărului.
Zahărul poate fi înlocuit cu miere sau curmale (trebuie să turnați mai întâi apă clocotită peste ele și să le lăsați să stea o oră, apoi să se amestece). Datele se vor înmuia mai ușor atunci când adăugați o lingură plată de bicarbonat de sodiu în apă. Cu toate acestea, această înlocuire nu va reduce puterea calorică a desertului, ci va face doar produsul final mai natural și, prin urmare, mai sănătos.
Singura modalitate de a reduce caloriile este înlocuirea zahărului cu un îndulcitor artificial, adică un îndulcitor. Din păcate, îndulcitorii cresc apetitul. Cea mai bună soluție este de a reduce pur și simplu cantitatea de zahăr. Dacă rețeta unui tort are, de exemplu, 10 grame de zahăr (sau 400 kcal), încercați să adăugați puțin mai puțin, astfel „economisiți” calorii.
Deserturi fără îngrășare: o listă de ingrediente bune
Din ce să pregătiți un desert delicios, sănătos și cu conținut scăzut de calorii?
- Folosiți fructe, de preferință în sezon. Folosiți mere, pere, fructe de pădure (căpșuni, zmeură, mure), cireșe, caise, piersici pentru a face o salată de fructe: presărați fructele tăiate felii cu semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac sau semințe de susan sau stafide, iar în versiunea pentru adulți, presărați cu lichior. După congelare, mousse-ul de fructe amestecat cu zahăr se transformă în înghețată ușoară de sorbet.
- Fructele merită să toarnă jeleu. În loc de cea din geantă (conține culori și arome artificiale), o poți face singur. Este suficient să încălziți compotul sau sucul de fructe diluat cu apă și să-l amestecați cu gelatină.
Dintre prăjituri, biscuiții sunt relativ cei mai sănătoși - nu există grăsime în ea, ci doar ouă, făină și zahăr. Există un motiv pentru care este recomandat persoanelor care urmează o dietă.
lunar "Zdrowie"
