Alergie dependentă de IgG, adică intoleranță alimentară de tip III

Alergia dependentă de IgG (alergie alimentară de tip III, intoleranță alimentară dependentă de IgG) este o reacție anormală și intensificată excesiv a sistemului imunitar la ingredientele inerente inofensive prezente în alimente. Din păcate, poate fi chiar cauzată de alimente sănătoase și organice. Care sunt simptomele alergiei alimentare de tip III?

Cuprins:

1. Alergie dependentă de IgG - cauze
2. Alergie dependentă de IgG - mecanism de acțiune
3. Alergie dependentă de IgG - simptome
4. IgG dependent de alergie - teste și tratament

Alergia dependentă de IgG (alergie alimentară de tip III, intoleranță alimentară dependentă de IgG) se dezvoltă atunci când componentele alimentare care nu sunt complet digerate trec prin peretele intestinal și intră în sânge. Sistemul imunitar îi recunoaște ca fiind străini. Astfel, sistemul imunitar reacționează anormal și excesiv la ingredientele inofensive inerente prezente în alimente.

Estimările arată că aproximativ 45% dintre oameni suferă de acest tip de alergie alimentară. locuitorii Europei și Americii de Nord.

Alergie dependentă de IgG - cauze

Cauza directă a alergiilor alimentare de tip III este creșterea permeabilității barierei intestinale ca o consecință a slăbirii conexiunilor strânse între enterocite.

Rolul principal al intestinului subțire este de a digera și absorbi nutrienții. Dar intestinul subțire este, de asemenea, cel mai mare organ endocrin al corpului și cel mai important organ al sistemului imunitar.

Aceasta este o funcție importantă, deoarece introducem în organism în fiecare zi cu alimente, pe lângă nutrienți, și bacterii, viruși și uneori paraziți. Intestinul subțire le elimină și astfel ne protejează împotriva microorganismelor patogene, a toxinelor și a antigenelor, constituind un fel de barieră de protecție pentru corpul nostru.

Tulburările din compoziția florei bacteriene deteriorează această barieră și duc la așa-numitul permeabilitate crescută a intestinului subțire. Aceasta înseamnă că nu numai componentele necesare organismului pot pătrunde în sânge, ci și pe cele periculoase.

Rezultatul permeabilității crescute a barierei intestinului subțire sunt factori de civilizație, cum ar fi:

• infecții virale, bacteriene sau parazitare frecvente,
• expunerea la toxine de mediu,
• alcool,
• stres pe termen lung,
• administrarea de medicamente (în special antiinflamatoare nesteroidiene) și antibiotice,
• o dietă bogată în conservanți și coloranți.

Alergie dependentă de IgG - mecanism de acțiune

Majoritatea persoanelor care suferă de aceasta nu știu că unele dintre problemele lor sunt cauzate de o alergie la anumite alimente. Anticorpii IgE sunt implicați într-o reacție alergică tipică alimentară, iar simptomele adverse apar de îndată ce consumați alimentele interzise. În cazul alergiilor de tip III, unde anticorpii IgG joacă rolul principal, simptomele sunt îndepărtate în timp. Cum se întâmplă?

Când bariera intestinală este slăbită, substanțele nutritive intră în fluxul sanguin care nu ar ajunge niciodată acolo în condiții normale. Sistemul imunitar îi recunoaște ca alergeni alimentari și începe să producă anticorpi IgG specifici.

Acești anticorpi captează alergenii și formează complexe de anticorpi-alergeni cu ei, cunoscuți și sub denumirea de complexe imune. Dar asta nu înseamnă că substanțele periculoase pentru sănătate sunt inofensive în acest fel. Unele dintre ele mor în ficat și sunt îndepărtate de rinichi.

Cu toate acestea, excesul rămâne în organism și se depune în diferite țesuturi și organe. Aceasta este cauza inflamației cronice și, în consecință, a stării de rău. Când peretele intestinal este deja deteriorat, simptomele se pot agrava semnificativ.

CITIȚI MAI MULTE: Complexe imune circulante (KKI)

Antigen și anticorpi

Anticorpii IgG (imunoglobulinele) sunt un tip de proteină secretată de celulele plasmatice (adică limfocitele B stimulate) în cursul unui răspuns imun umoral („umorul” este latină pentru „fluid”).

Termenul „imunitate umorală” înseamnă că factorul responsabil pentru recunoașterea unui antigen (substanță străină sau celulă) și atacarea acestuia se află într-un fluid fără celule, de exemplu, plasma sanguină). Anticorpii IgG au capacitatea specială de a recunoaște antigenele și joacă un rol crucial în protejarea organismului împotriva virusurilor invadatoare, bacteriilor și chiar a paraziților.

Complexul imunitar este corpul alcătuit dintr-un antigen și anticorpul său specific. Aceste complexe se formează în cursul unei reacții alergice sau inflamatorii. Într-un organism care funcționează eficient, complexele circulă în sânge, dar după ce ajung la ficat, acestea sunt distruse și apoi excretate de rinichi.

Uneori, totuși, complexele imune se formează atât de repede încât ficatul și rinichii nu sunt capabili să le îndepărteze din corp. Apoi, excesul de complexe este depus în diferite țesuturi și inițiază procese inflamatorii autoimune.

Alergie dependentă de IgG - simptome

O trăsătură caracteristică a alergiilor alimentare de tip III este o reacție de apărare întârziată a corpului - la 8 sau chiar 70 de ore după masă. A doua trăsătură caracteristică a alergiilor dependente de IgG este depunerea complexelor imune în organism.

Majoritatea persoanelor care suferă de aceasta nu știu că unele dintre problemele lor sunt cauzate de o alergie la anumite alimente. Anticorpii IgE sunt implicați într-o reacție alergică tipică alimentară, iar simptomele adverse apar de îndată ce consumați alimentele interzise.

În cazul alergiilor de tip III, unde anticorpii IgG joacă rolul principal, simptomele sunt îndepărtate în timp. Unele dintre ele sunt greu de asociat chiar cu o reacție alergică la alimente.

Specialiștii consideră că alergia alimentară sau hipersensibilitatea pot provoca tulburări metabolice, de exemplu supraponderalitatea și diabetul de tip 2, pot provoca tulburări gastro-intestinale (flatulență, diaree, constipație, sindrom de colon iritabil, greață, senzație de plenitudine, eructații).

Consumul de alimente necorespunzătoare poate provoca oboseală cronică, dureri osoase și articulare, migrene și modificări ale pielii.

Alergia alimentară de tip III este, de asemenea, acuzată de unele cazuri de depresie, agresivitate, anxietate, tulburare de deficit de atenție și hiperactivitate (ADHD), cefalee, amețeli, fibromialgie și multe alte afecțiuni.

IgG dependent de alergie - teste și tratament

Tratamentul alergiilor dependente de IgG se bazează în principal pe o dietă de eliminare. O persoană suspectată de alergie alimentară de tip III este supusă unor teste specializate (dintr-o probă de sânge standard) pentru a determina la ce alergeni alimentari sunt alergici. Instrumentele de bază pentru evaluarea alergiei dependente de IgG sunt:

• Teste imunoenzimatice ELISA,
• teste de activare a neutrofilelor,
• macroarrays proteice.

Datorită acestor teste, este posibil să se detecteze aproximativ 300 de molecule găsite în alimente din diverse surse, dar recunoscute de anticorpii IgG. Acest lucru vă permite să stabiliți o listă de alimente care nu sunt tolerate de sistemul imunitar. Cu toate acestea, dietele implementate pe baza rezultatelor testelor de imunoanaliză enzimatică (ELISA) au utilitate clinică.

Ar trebui lăsat la latitudinea unui medic sau a unui dietetician experimentat să evalueze rezultatele testelor, deoarece acestea pot oferi îndrumări cu privire la modul de preparare a produselor pentru a le tolera mai bine. Nu toate alimentele dăunătoare pot fi eliminate din dietă. De asemenea, trebuie să știți cu ce să le înlocuiți pentru a evita deficiențele nutriționale.

Surse:

1. M. Frank, P. Szachta, M. Gałęcka, I. Ignyś, Alergia alimentară dependentă de IgG și importanța acesteia în obezitate și diabetul de tip 2,Forumul tulburărilor metabolice 2014; 5 (3): 108-114 - acces on-line

lunar "Zdrowie"