Moringa este o plantă care are valori nutriționale excepționale și, prin urmare, proprietăți de vindecare. Moringa conține de patru ori mai multă vitamina A decât morcovii, de șapte ori mai multă vitamina C decât portocalele, de 17 ori mai multe proteine decât laptele și de 25 de ori mai mult fier decât spanacul. Nu este de mirare că moringa este numită „copacul minune” sau „copac al vieții lungi” și aparține grupului de superalimente, cel mai sănătos aliment din lume. Verificați ce alte proprietăți are moringa și ce aplicație a găsit.
Moringa oleifera (lat. Moringa oleifera) este o plantă cu proprietăți nutriționale excepționale, datorită căreia este inclusă în grupul de superalimente, adică cele mai sănătoase produse din lume. Moringa este cunoscută în unele țări sub numele de hrean, copac de băț și copac de ben.
Această plantă originară din India și-a găsit aplicarea nu numai în medicina naturală, ci și în cosmetică și gătit.
Toate părțile copacului pot fi utilizate în mai multe moduri.
Florile, frunzele și scoarța oferă o materie primă valoroasă pentru medicamente, la fel ca și rădăcinile, care au gust de hrean (de unde și celălalt nume al plantei "hrean").
La rândul său, uleiul de moringa se obține din semințe, care pot fi folosite pentru îngrijirea alimentelor și a pielii. Boabe - incl. datorită proprietăților lor antibacteriene - sunt utilizate și în purificarea apei.
Coaja poate fi folosită pentru a face frânghii și hârtie.
Întreaga instalație este, de asemenea, utilizată ca biomasă pentru producerea de energie alternativă (de exemplu, biocombustibili), iar „deșeurile” sale sunt un îngrășământ ecologic ideal.
Cuprins
- Moringa - valori nutritive
- Moringa - o mulțime de antioxidanți și multe altele
- Moringa - se folosește în bucătărie
- Moringa - utilizare în produse cosmetice
- Moringa - de unde să cumpăr? Care este pretul?
- Moringa - contraindicații
Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri
Moringa - valori nutritive
Moringa include:
- de două ori mai multe proteine decât soia
- de patru ori mai multă vitamina E decât germenii de grâu
- de patru ori mai multă vitamina A decât morcovii
- de șapte ori mai multă vitamina C decât portocalele
- De 15 ori mai mult potasiu decât bananele
- De 17 ori mai multe proteine decât laptele
- De 25 de ori mai mult fier decât spanacul.¹
Moringa este, de asemenea, bogată în mangan, crom și bor.
Manganul este important pentru sănătatea oaselor și a articulațiilor, iar cromul este important pentru metabolism și stres.
Borul joacă un rol dominant în economia de calciu, magneziu și fosfor. Este, de asemenea, un micronutrient important pentru activitatea creierului.
Moringa este planta cu cel mai mare conținut de bor (31 mg / 100 g). Gutuia (aproximativ 10 mg / 100 g), migdalele (3,4 mg / 100 g) și sfecla (2,1 mg / 100 g) conțin cantități mari (dar nu atât de mari) de compuși organici ai borului .on
Moringa - o mulțime de antioxidanți și multe altele
Moringa conține, de asemenea, toți aminoacizii esențiali, 26 de substanțe care inhibă inflamația și acizii grași omega-3, -6 și -9.
Moringa se caracterizează și printr-un conținut ridicat de 46 de antioxidanți (antioxidanți). Datorită acestui fapt, moringa este unul dintre produsele cu cea mai mare capacitate antioxidantă (ORAC pe scurt - Oxygen Radical Absorbance Capacity), adică capacitatea de a prinde și neutraliza radicalii liberi și, astfel, - capacitatea de a proteja celulele corpului împotriva stresului oxidativ care poate duce la dezvoltarea multe boli, inclusiv cancerul, bolile inimii și ale sistemului vascular și diabetul.
ORAC pentru pulberea de frunze de moringa sa dovedit a fi 157.600, care este mai mare decât pentru:
- Acai (102.700)
- ceai verde (1 253)
- afine (9 621)
- ciocolata neagra (20 816)
- usturoi (5 708)
- fructe de padure goji (3 290)
- vin roșu (3 607) ²
aliment care este considerat un tezaur de antioxidanți.Numai cuișoarele uscate (314.446), scorțișoara uscată (267.536) și oregano uscat (200.129) au un indice ORAC mai mare.
Dintre cei 46 de antioxidanți din moringa, merită să acordați atenție zeatinei, salvesterolului și clorofilei.
Zeatina este o substanță care asigură că toate vitaminele, mineralele, oligoelementele și aminoacizii sunt absorbiți de organism.
La rândul său, salvesterolul aparține grupului de substanțe numite fitoalexine. Sunt produse de plante ca răspuns la infecțiile cauzate de agenții patogeni ai plantelor. Oamenii de știință au descoperit că și salvesterul are proprietăți anticanceroase - se transformă într-o substanță toxică în țesutul canceros, ceea ce duce la distrugerea tumorii.
În plus, s-a demonstrat că moringa are cea mai mare concentrație de clorofilă dintre toate plantele testate până acum. compușii ajung în țesuturile corpului.
Moringa - se folosește în bucătărie
Moringa este folosită pe scară largă în bucătărie. Fructele și lăstarii tineri se mănâncă gătite. Frunzele tinere cu aromă de creștină pot fi consumate similar cu spanacul. După uscare și măcinare, acestea se adaugă la supe, salate, cocktailuri, iaurturi sau shake-uri cu lapte și fructe.
Frunzele de moringa sub formă de pulbere trebuie consumate max. De 3 ori pe zi, 1 linguriță (1,5 g) cu alimente sau sub formă de ceai sau cocktailuri.
Se pot folosi și pentru prepararea ceaiului, care are o notă dulce. Uleiul de moringa poate fi folosit și pentru alimente.
Moringa - utilizare în produse cosmetice
Uleiul de moringa este recomandat pentru îngrijirea pielii și a părului. Datorită acestuia, vor deveni moi și intens hidratate. Uleiul se absoarbe ușor, iar pelicula grasă nu rămâne mult timp pe piele. Poate fi folosit și pentru un masaj relaxant.
Moringa - de unde să cumpăr? Care este pretul?
Moringa poate fi achiziționată în magazine sub forma:
- frunze pudrate (prețul este de aproximativ 30 PLN pentru 50 g)
- tablete sau capsule (prețurile variază de la 50 PLN până la peste 100 PLN, în funcție de numărul de capsule și de producător)
- ceai de moringa (aproximativ 50 PLN pentru 100 g)
Moringa - contraindicații
Nu se recomandă utilizarea rădăcinilor de moringa, a scoarței și a florilor în timpul sarcinii. Substanțele conținute în aceste părți ale plantei pot provoca contracții uterine și avort spontan. De asemenea, nu există suficiente informații despre siguranța utilizării altor părți ale moringa în timpul sarcinii. Prin urmare, femeile care așteaptă un copil nu ar trebui să ajungă la această plantă .³
Bibliografie:
- Thorsten W., Jenny B., Mâncare funcțională. Cele mai sănătoase produse din natură, ed. Vital, Białystok 2015
- Baza de date USDA pentru capacitatea de absorbție radicală a oxigenului (ORAC) a alimentelor selectate, versiunea 2
- www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1242-moringa.aspx?activeingredientid=1242
Vedeți mai multe fotografii MORINGA - proprietăți curative și aplicare 5 Moringa este o plantă care are valori nutriționale excepționale
