Când înghețați până la os, folosiți metode dovedite care vă vor încălzi și vă vor îmbunătăți starea de spirit: o ceașcă de vin fiert, o farfurie cu supă de orz sau bulion și o porție de pește cu hrișcă. Dacă sunteți îngrijorat de faptul că o infecție poate rezulta din răcire, căutați ierburi și condimente.
O infuzie încălzitoare de ierburi
Chiar și îmbrăcându-ne călduros, nu vom putea întotdeauna să evităm să ne răcim. Apoi, infuziile din plante ne vor încălzi mai eficient decât ceaiul. Cel mai bine este să ajungeți la floarea de tei, floarea de vârstnic sau planta de cimbru. Se toarnă o lingură de ierburi într-o oală cu un pahar cu apă rece și se lasă să fiarbă încet, apoi se lasă acoperită aproximativ 30 de minute. Se strecoară și se bea după răcire ușoară, cu adaos de miere de tei sau siropuri de zmeură sau coacăze negre.
Cereale și orez brun pentru încălzire
Pe vreme rece, crupe și orez (neapărat brun) ar trebui să fie găzduite pe mesele noastre cât mai des posibil. În fiecare zi ne amintim despre compoziția lor bogată de vitamine și minerale. Cu toate acestea, uităm de proprietățile lor excelente de încălzire. Părintele Grzegorz Sroka, un excelent ierbier, a recomandat terci de hrișcă pentru a-l încălzi. Este o alegere bună - ca sursă bogată de minerale (siliciu, magneziu, fosfor, potasiu), vitamine (B, PP, C), acid folic și rutină, va întări corpul, va îmbunătăți circulația sângelui și va încălzi perfect chiar și cei mai reci oameni. Dintre toate crupe, hrișca este cea mai caldă. Înainte de servire, trebuie condimentat cu maghiran și usturoi. Orezul brun conține vitamine, minerale și fibre și are un indice glicemic scăzut. Dacă vrem să simțim efectul său de încălzire, după gătit, prăjiți-l ușor într-o tigaie cu adaos de miere și scorțișoară.
Vin fiert de casă cu mirodenii încălzitoare
Pregătim vin fiert din vin roșu cu condimente și miere. Cel mai bine este să folosiți vin uscat, deoarece are proprietăți excepționale pro-sănătate (antiaterosclerotice, antioxidante).
Cum să le faci? Iată o rețetă pentru vin fiert de casă. Turnați un pahar de vin roșu în oală și încălziți-l încet, amintindu-vă să nu-l aduceți la fierbere. Înainte de aceasta, pregătiți un amestec de condimente format din: o lingură plată de scorțișoară, o linguriță de cuișoare măcinate, o jumătate de linguriță de ghimbir măcinat, o linguriță de coriandru și o linguriță de cardamom. După încălzirea vinului, adăugați o linguriță de condimente și o lingură de miere sau zahăr brun. Bem cald, dar nu fierbinte.
Cum se face vin fiert? Vedea!
Supă nu numai pentru cină
Krupnikul vechi polonez (se face orz tradițional, dar merită să încercați și krupnikul din hrișcă - vezi rețeta), borșul sau bulionul sunt perfecte pe vreme rece. Este o modalitate excelentă de a încălzi corpul - supele sunt ușor de preparat și ușor de digerat. Este, de asemenea, o modalitate bună de a lua micul dejun - amintiți-vă că în timpul iernii nu trebuie să părăsiți casa pe stomacul gol sau doar o înghițitură de cafea. Pentru a economisi timp dimineața, să pregătim supa cu o zi înainte, astfel încât să fie suficient atât pentru micul dejun, cât și pentru cină. Desigur, chiar și cea mai caldă supă are nevoie de condimente încălzitoare, așa că hai să o condimentăm cu coriandru, maghiran, cimbru, rozmarin, busuioc sau oregano.
Citește și: Ierburi pentru răceli pentru copii și adulți Condimente încălzitoare pentru tuse, nas curbat și răceli Modalități de îngheț. Cum să vă încălziți după îngheț?E timpul pentru un pește
Deși puțini oameni știu despre asta, peștele este, de asemenea, unul dintre produsele de încălzire. Cel mai bine este să îl aburiți (atunci pierderea de substanțe valoroase este cea mai mică) cu adăugarea de nucșoară, boia, maghiran, piper negru și tarhon.
O ceașcă fierbinte cu adaosuri parfumate
Când ajungem acasă înghețați, merită să începem încălzirea, bând ceva cald. Poate fi ceai sau lapte. Amintiți-vă, totuși, să îmbogățiți băutura cu aditivi de încălzire.
O lingură de sirop de zmeură sau miere de tei nu numai că se va încălzi, ci și ne va crește imunitatea, ne va întări și curăța sistemul respirator. Acidul salicilic conținut de zmeură are un efect diaforetic și antiinflamator.
Puteți adăuga scorțișoară la cafea, lapte, ciocolată caldă sau mere fierte. Nu numai că se încălzește, dar facilitează și digestia și are proprietăți anti-aterosclerotice. Să încercăm să alegem noi înșine proporția. Pentru iubitorii acestui condiment, chiar și o linguriță cu scorțișoară de scorțișoară ar putea să nu fie suficientă!
Cardamomul se potrivește cel mai bine cu cafeaua și laptele.Merită să ne amintim despre asta în răceală și bronșită. Chiar și o linguriță plată de două ori pe zi va întări corpul.
Ghimbirul, atât proaspăt, cât și uscat, se potrivește atât cu cafeaua, cât și cu ceaiul. Se adaugă ciupituri proaspete, feliate, uscate. Dar nu este totul! Se amestecă o linguriță de ghimbir praf cu o lingură de miere. Apoi sugeți încet cu o băutură caldă. Atenție la gustul picant, arzător! Ghimbirul are un efect antiinflamator asupra stomacului și articulațiilor.
Cuișoarele sunt un plus excelent nu numai pentru șunca coaptă, ci și pentru ceai sau borș. Au efect analgezic și antiseptic. Puneți câțiva cuișoare în ceașcă și turnați ceai fierbinte!
Merită, de asemenea, să experimentați amestecuri de condimente. Putem realiza combinații interesante de arome, de exemplu, amestecând scorțișoară cu cardamom în proporții egale sau două linguri de cardamom cu o linguriță de ghimbir și o linguriță de cuișoare măcinate. Cu toate acestea, dacă cineva nu are chef sau timp pentru astfel de încercări, există o modalitate ușoară. Este suficient să cumpărați un condiment de cafea gata preparat. Cel mai adesea conține aceste condimente.
Ardeiul iute este mai mult asociat cu condimentarea cărnii. Și le gourmets îl recomandă și cu ciocolată fierbinte - nu numai că te va încălzi, ci și va îmbunătăți circulația sângelui. Utilizat în mod regulat (doar o ciupitură ca servire), este un medicament eficient în inflamația tractului respirator.
lunar "Zdrowie"
