Cuisoare (condiment) - proprietăți medicinale și aplicare

Vedeți mai multe fotografii CLOUDS (condiment) - proprietăți de vindecare și aplicare 4

Cuisoarele sunt un condiment care a găsit o aplicare largă. Cuișoarele au proprietăți anestezice și răcoritoare, așa că mestecarea sau sugerea lor este o modalitate dovedită de a ameliora durerea de dinți și respirația urât mirositoare. La rândul său, o cremă cu adaos de ulei de cuișoare se spune că este o modalitate de ejaculare prematură. Verificați ce alte efecte au cuișoarele.

Cuișoarele sunt mugurii de flori uscați ai cuișorului picant - un arbore veșnic verde care este originar din Asia. Proprietățile acestui condiment sunt cunoscute de peste 2 mii. ani. În acea perioadă, efectele sale de vindecare erau folosite în China antică, în timpul dinastiei Han. Patru sute de ani mai târziu, negustorii arabi au adus cuișoarele la Veneția, de unde au ajuns la restul locuitorilor Europei, care încă apreciază efectele vindecătoare ale cuișoarelor. Se datorează în principal conținutului de eugenol - o substanță care reduce activitatea enzimelor care duc la inflamație, inhibă dezvoltarea infecției cu drojdie și chiar rata de dezvoltare a cancerului. În plus, cuișorul a fost folosit și pentru tratarea altor afecțiuni.

Auziți despre utilizările neobișnuite ale cuișoarelor. Acesta este material din ciclul BINE ASCULTARE. Podcast-uri cu sfaturi

Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri

Cuisoare sau ulei de cuișoare pentru dureri de dinți și dureri de cap

Cuișoarele vor ajuta în caz de durere - toate datorită eugenolului conținut în ele, care are proprietăți ușor anestezice. Este suficient să faceți o pastă din 1/4 linguriță de pulbere de cuișoare și o linguriță de ulei de scorțișoară, care se aplică pe frunte în caz de durere de cap și alte pete dureroase. În caz de durere de dinți, este recomandat să mestecați un cuișor sau să înmuiați vata în ulei de cuișoare și să-l puneți pe locul dureros. Studiile au arătat că uleiul de cuișoare poate fi utilizat în stomatologie ca anestezic, aplicat local înainte de a introduce un ac în gingie. Pacienții au declarat că datorită acestui fapt durerea a fost redusă.

Acest lucru vă va fi util

Valori nutriționale ale cuișoarelor măcinate (în 100 g / în 2,1 g, adică o linguriță) Valoare energetică - 274/6 kcal Proteine ​​totale - 5,97 / 0,13 g Grăsimi - 13,00 / 0,27 g Carbohidrați - 65,53 / 1,38 g (inclusiv zaharuri simple 2,38 / 0,05 g) - 33,9 / 0,7 g Vitamine Vitamina C - 0,2 / 0,0 mg Tiamină - 0,158 / 0,003 mg Riboflavină - 0,220 / 0,005 mg Niacină - 1,560 / 0,033 mg Vitamina B6 - 0,391 / 0,008 mg Acid folic - 25/1 µg Vitamina A - 160/3 UI Vitamina E - 8,82 / 0,19 mg K - 141,8 / 3,0 µg Minerale Calciu - 632/13 mg Fier - 11,83 / 0,25 mg Magneziu - 259/5 mg Fosfor - 104/2 mg Potasiu - 1020/21 mg Sodiu - 277/6 mg Zinc - 2,32 / 0,05 mg

Acizi grași

saturate - 3,952 / 0,083 g mononesaturate - 1,393 / 0,029 g polinesaturate - 3,606 / 0,076 gtrani - 0,254 / 0,005 g

Sursa datelor: Baza de date națională a nutrienților USDA pentru referințe standard

Articol recomandat:

Condimente: anason, cuișoare, vanilie, șofran, cardamom, curcuma, nucșoară ...

Cuisoarele vor scădea colesterolul

Câteva grame de cuișoare pe zi susțin producția de insulină și, în același timp, scad colesterolul, acest lucru a fost confirmat de un studiu descris în 2006 la reuniunea de biologie experimentală din San Francisco. Studiile au arătat că toți cei care au mâncat cuișoare, indiferent de cantitate, au avut o reducere a glucozei, a trigliceridelor și a colesterolului LDL „rău”. Nivelul colesterolului „bun” al HDL a rămas neschimbat.De asemenea, s-a observat că uleiul de cuișoare previne formarea de grupe lipidice peroxigenate, care pot duce la un atac de cord.

Iti recomandam

Autor: Time S.A

O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei mai bune stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul dietetic inovator online al Ghidului pentru sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru preparate sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de un contact constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!

Află mai multe

Cuișoare pentru răceli

Proprietățile antiseptice și analgezice ale cuișoarelor vă ajută să vă vindecați mai repede atunci când vă răciți sau gripa. Cuișoarele vor calma durerea în gât, tuse (VEZI rețeta pentru >> sirop de casă cu cuișoare de casă) și va curăța nasul înfundat. Prin urmare, în perioada bolilor de toamnă și de iarnă, merită să ajungeți la ceai cu cuișoare. Iar persoanelor sănătoase, vă recomandăm vin fiert cu cuișoare și portocale pentru a vă încălzi în serile de iarnă.

Vedeți mai multe fotografii Proprietăți vindecătoare ale condimentelor populare 10 Acest lucru vă va fi util

Rețetă pentru vin fiert cu cuișoare și portocală

Pregătiți 500 ml de vin roșu, 4 bețișoare de scorțișoară, 2 bețe de vanilie, 6-8 stele de anason, 6 cuișoare, 2 felii mai groase de portocale necojite (opărite și curățate anterior) (puteți pune câțiva cuișoare în pielea lor), zahăr din trestie după gust.

Într-o cratiță, încălziți vinul roșu cu zahăr din trestie, scorțișoară, bastoane de vanilie, anason și cuișoare. În timp ce amestecați, încălziți până când zahărul este complet dizolvat. Tăiați feliile de portocală în jumătate, puneți-le într-o cană sau pahar și turnați vinul peste ele. Băutura finită poate fi presărată deasupra cu puțin zahăr vanilat și scorțișoară.

Cuișoare pentru respirație proaspătă

Suptul cu cuișoare întregi îndepărtează mirosurile neplăcute, cum ar fi usturoiul, din gură. Se pare că, în timpul domniei dinastiei Han, înainte ca aceștia să stea în fața împăratului, au fost nevoiți să pună cuișoare în gură, astfel încât mirosul condimentului să neutralizeze mirosul neplăcut din gura lor.

Ulei de cuișoare pentru ejaculare prematură?

Se spune că aplicarea unei creme care conține ulei de cuișoare pe penis întârzie ejacularea prematură. Nu există dovezi științifice în acest sens, dar se știe de mult că cuișoarele sunt un afrodiziac natural.

Cuișoare - se utilizează în bucătărie

Parfumul cuișoarelor este foarte caracteristic - are o notă caldă, dulce, picantă. Cuișoare întregi pot fi adăugate la compoturi, vin fiert, pumni, sosuri de fructe și carne. Se potrivesc bine cu vânat marinat, porc și miel. Împreună cu ceapa și frunza de rau, acestea îmbunătățesc gustul varză murată. De asemenea, merg bine cu mâncăruri cu ciuperci și bulion. Condimentul sub formă de pudră poate fi adăugat la paste, pateuri, umpluturi, feluri de mâncare din pește, spaghete și pizza. Este un ingredient inseparabil al prăjiturilor și prăjiturilor de Crăciun.

Cuisoarele sunt, de asemenea, unul dintre remediile casnice pentru a scăpa de molii alimentare.

Acest lucru vă va fi util

Este mai bine să cumpărați cuișoare întregi, deoarece își pierd rapid aroma când sunt pudrate. Cuișoarele întregi pot fi măcinate într-o râșniță de cafea, de preferință imediat înainte de utilizare.

Uleiul zboară din cuișoare proaspete când este presat. Prospețimea cuișoarelor poate fi verificată și printr-un test de apă - cuișoarele proaspete plutesc vertical.

Cuișoarele - atât întregi, cât și pudrate - trebuie păstrate într-un recipient bine închis într-un loc uscat, răcoros și întunecat. Puteți păstra cuișoare întregi timp de un an, pudrate - timp de 6 luni.

Grota D., 101 produse pentru sănătate și viață, trad. Olejnik D., ed. Vesper, Poznań 2010