Dieta care întărește imunitatea - o injecție de forță în lupta împotriva infecțiilor!

O dietă adecvată întărește imunitatea organismului. Pentru a face față infecției rapid, trebuie să întăriți zonele corpului în care sunt produse celulele imune. Unul dintre ele este intestinele. Prin urmare, cel mai bun aliat în depășirea bacteriilor și a virușilor este o dietă care stimulează imunitatea. Verificați ce să mâncați pentru a întări imunitatea organismului.

Celulele sistemului imunitar sunt răspândite pe tot corpul. Dar cele mai multe dintre ele se găsesc în acele regiuni prin care microorganismele patogene intră în organism, de ex. în membranele mucoase ale sistemului digestiv. Este suficient să modificați meniul permanent pentru a crește producția acestor anticorpi de protecție a sănătății.

Aveți grijă de doza zilnică de vitamine și minerale

Importanța vitaminei C în creșterea imunității a fost dovedită de mult timp. Întărește membranele mucoase și sigilează vasele de sânge, ceea ce previne răspândirea microorganismelor patogene.Ajută la curățarea organismului de toxine și facilitează absorbția fierului, care distribuie oxigenul care dă viață tuturor țesuturilor - acest lucru vă face corpul puternic și face față mai bine atacului virușilor și bacteriilor. Amintiți-vă: stresul crește necesitatea acestei vitamine. Corpul uman nu poate stoca vitamina C, deci trebuie să mâncați o sursă bună din ea în fiecare zi. O persoană medie are nevoie de aproximativ 70 mg din această vitamină pe zi, dar în toamnă și iarnă această doză poate fi chiar dublată. Această cantitate este asigurată de: 10 grame de coacăze negre proaspete sau congelate, 30 de grame de kiwi, 30 de grame de lămâi, 45 de grame de mandarine, 10 grame de ardei roșu, 15 grame de kale sau 7 grame de pătrunjel.

Stresul crește nevoia de vitamina C.

Cel mai bine absorbit de corpul uman este fierul conținut în produsele de origine animală (absorbite aproximativ 25%): carne de vită slabă, carne de pasăre (curcan), măruntaie, pește gras și ouă (în gălbenuș). Acest element se regăsește și în leguminoase, legume verzi (broccoli, ardei, spanac, pătrunjel), smochine uscate și semințe de susan. Cu toate acestea, fierul pe bază de plante este absorbit doar cu 5%.

Vitamina C îmbunătățește absorbția fierului, așa că presărați cu generozitate carnea cu pătrunjel și amintiți-vă despre o porție mare de salată. După masă, beți un pahar de suc de portocale sau coacăze negre. Dar renunțați la ceai și cafea după cină, deoarece limitează absorbția fierului.

Alte două elemente sunt importante pentru întărirea rezistenței: zincul și cuprul. Datorită lor, se formează mai multe celule albe din sânge (celule imune) și sunt mai eficiente. Cuprul și zincul se găsesc în în pește și fructe de mare, ficat de vițel, leguminoase, semințe de dovleac, ouă și soia.

Pentru a stimula sistemul imunitar, aveți nevoie și de vitaminele A și B. Vitamina A se găsește în ardei, roșii, varză, morcovi, broccoli și caise (de asemenea uscate). Sursele sale bogate sunt și produsele lactate și ficatul. Fasolea, mugurii, semințele și nucile îți vor oferi vitamine din grupul B. Le veți găsi și în pește, produse lactate, carne de pasăre și carne de vită.

Vitamina D are o influență puternică asupra sistemului imunitar. Deficiența sa crește riscul nu numai de infecții, ci și de boli autoimune în care sistemul imunitar își atacă propriile țesuturi, de ex. diabet de tip I, boala Hashimoto, psoriazis. Vitamina D este produsă în piele sub influența radiației solare. Din păcate, sinteza cutanată are loc numai de la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii septembrie și numai în zilele însorite. În sezonul rece, nu există nicio șansă, cel puțin în Polonia, din cauza unghiului prea mic al razelor solare. Cererea poate fi completată parțial cu o dietă. Vitamina D se găsește în principal în uleiul de pește și pește, pe care ar trebui să-l consumăm cel puțin de două ori pe săptămână. Este puțin din alte produse de origine animală și există o cantitate neglijabilă în produsele vegetale.

Nu uitați să beți apă

Ar trebui să beți multă apă între mese. Cel mai bun mineral este cu calciu, magneziu și zinc. În primul rând, dizolvă deșeurile dăunătoare și ajută la eliminarea acestora. În al doilea rând, hidratează țesuturile care funcționează mai eficient. În al treilea rând, oferă elemente importante pentru sistemul de apărare.

Introduceți probiotice în dieta dumneavoastră

În intestinele umane există milioane de microorganisme benefice care îl protejează împotriva otrăvurilor furnizate prin tractul digestiv. Aceste bacterii utile, numite probiotice, participă, de asemenea, la producerea, printre altele vitaminele K și B12. Din păcate, alimentația slabă (de exemplu, conservanți, amelioratori de aromă adăugați la alimente), stresul, stimulentele sau administrarea de antibiotice distrug probioticele și astfel slăbesc imunitatea generală. De ce? Alături de alimente, diverse substanțe dăunătoare, ciuperci patogene și bacterii ajung în corpul nostru, ceea ce poate provoca diaree. Când flora intestinală naturală este distrusă, corpul își trimite propriile celule imune acolo, temându-se de deshidratare. Apoi linia de apărare pe alte fronturi slăbește, de exemplu în gât sau nas. Prin urmare, dacă sunteți predispus la diaree, trebuie să aveți grijă deosebită de flora intestinală (de exemplu, folosind preparate adecvate). Introduceți permanent produse probiotice în dieta dvs., adică cele care conțin culturi vii ale aceleiași bacterii ca cele prezente în intestinele umane. Le veți găsi în iaurturi, kefiruri, dar și castraveți murați și varză. În sezonul de toamnă și iarnă, beți zilnic 1/2 litru de băut lapte fermentat (verificați dacă conține probiotice) și mâncați salate din legume murate.

Toamna și iarna, nu folosiți diete de slăbit

Oamenii subnutriți prind infecțiile mai ușor. Sistemul nostru imunitar are nevoie de doza potrivită de energie, adică de calorii. Prin urmare, în perioada de toamnă și iarnă, este mai bine să nu slăbești. Studiile arată că o dietă mai mică de 1.200 kcal pe zi reduce semnificativ apărarea organismului. Dar excesul de calorii este la fel de rău. S-a demonstrat că obezitatea crește riscul bolilor infecțioase. Oamenii de știință speculează că cantitatea de grăsime din alimente are o mare importanță pentru buna funcționare a sistemului imunitar. Dacă este prea mult, celulele imune sunt mai puțin active. Contează și originea grăsimii. Imunitatea este crescută de pești de mare grași, nuci, uleiuri, în special semințe de in.

Iarna, puteți înlocui legumele și fructele de sezon cu alimente congelate. Gătite corespunzător, au aproape aceeași valoare nutritivă ca legumele proaspete. Cel mai bine este să le puneți pe cele înghețate în apă clocotită și să le gătiți pentru o perioadă scurtă de timp.

lunar "Zdrowie"