Îngrijesc pacienții cu dializă pentru prima dată. Oțetul de cidru de mere îl dăunează? Sunt toate fructele dăunătoare? Poate un pacient dializat să mănânce totul?
Dializa este o metodă de curățare a sângelui de excesul de produse metabolice toxice, cum ar fi ureea, creatinina, acidul uric și electroliții. Există două metode: hemodializa și dializa peritoneală (mai scumpe și mai puțin utilizate).
Aproximativ 40% dintre pacienții cu dializă sunt subnutriți din cauza tulburărilor hormonale și, desigur, din cauza disfuncției renale.
Cum să planifici o dietă în timpul dializei?
Dieta ar trebui să furnizeze aproximativ 2000-2500 kcal pe zi, dintre care 40-50% ar trebui să provină din carbohidrați (+ aproximativ 30 g de fibre). Proteinelor li se dau 75-110 g, ar trebui să provină din lapte, brânză de vaci (dacă bolnavul tolerează bine laptele și produsele sale), carne. Un tipar lipidic anormal este frecvent la persoanele care fac dializă, deci 30-35% din grăsimi ar trebui să provină din ulei de măsline, ulei de rapiță și puțin unt. Persoanele care fac dializă au deficiențe de carnitină, calciu, magneziu, zinc și fier (cu un exces de sodiu, potasiu, fosfor), precum și vitamine solubile în apă și grăsimi.
Decocturile de carne și legume nu trebuie utilizate (din cauza potasiului - se folosește turnarea dublă). La rândul său, restricționarea dietei cu sodiu va ajuta la prevenirea setei și a uscăciunii gurii și a băutului. Cantitatea de lichide consumată trebuie calculată pe baza cantității de urină excretată + 500 ml. Dacă pacientul nu urinează, regula trebuie să fie aceea că greutatea corporală între dialize nu trebuie să depășească 1,5-2 kg. Dieta pacientului nu trebuie să provoace creșterea în greutate sau malnutriția. Medicul decide despre toate suplimentele (inclusiv oțetul). Fructele pot fi consumate în cantități limitate datorită zaharurilor simple care pot duce la tulburări lipidice și supraponderale.
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Iza CzajkaAutor al cărții „Dieta într-un oraș mare”, un iubitor de alergări și maratoane.
