Dieta Ornish, bazată pe alimente vegetale, poate reduce colesterolul la fel de eficient ca și medicamentele. Ce produse din dieta Ornish vindecă?
Dieta Ornish, pe baza medicamentelor discutate mai jos, scade tensiunea arterială, reduce durerea de angină, reglează nivelul glucozei, reduce inflamația în organismul responsabil pentru progresia aterosclerozei și duce la pierderea în greutate. Asigură o scădere cu 36-40% a nivelului colesterolului în decurs de până la 4 săptămâni - comparabilă cu utilizarea medicamentelor - și inversarea leziunilor aterosclerotice (după cel puțin un an).
Dieta Ornish: medicamente
- Boabe - conțin antocianine, un grup de flavonoide care ajută la creșterea fluxului sanguin către inimă și la prevenirea acumulării plăcii.
- Legume cu frunze verzi - Cercetările arată că cu cât mai multe legume și fructe din dieta ta, cu atât mai mic riscul de boli de inimă. Legumele cu frunze verzi prezintă cea mai puternică funcție de protecție, care se poate datora conținutului ridicat de nitrați din ele, care, spre deosebire de acei compuși prezenți în alte produse, au un efect foarte benefic, deoarece dilată arterele și astfel scad tensiunea arterială.
- Legumele crucifere - conțin izotiocianați, inclusiv sulforafan - un compus antiinflamator și, prin urmare, benefic în bolile cardiovasculare, unde procesul inflamator este unul dintre mecanismele de bază ale bolii.
- Leguminoasele - o sursă bună de proteine care pot înlocui produsele de origine animală. Spre deosebire de carne și ouă, acestea nu conțin colesterol, au o cantitate minimă de acizi grași saturați nefavorabili și oferă o mulțime de fibre solubile pentru a ajuta la controlul nivelului de glucoză din sânge.
- Bulbul de legume, în special usturoiul - scade colesterolul și tensiunea arterială, au proprietăți antiinflamatorii și reduc tendința la formarea cheagurilor de sânge.
