Dieta diabetică pentru obstrucția căilor biliare

Mama mea are diabet de tip 2. Acum o lună a fost internată cu obstrucție biliară. O proteză i-a fost plasată printr-o procedură laparoscopică. Ce dietă ar trebui să urmeze acum pentru a evita inflamația din jurul căilor biliare? Mama are 67 de ani.

Salut cu căldură,

Tot timpul mama trebuie să urmeze recomandările dietetice pentru diabetul zaharat II și o dietă ușor digerabilă, cu o cantitate limitată de grăsimi. Cu alte cuvinte, mâncați regulat la fiecare 3 ore, mese mici cu IG scăzut (adică legume fierte sau fierte, crupe, orez, cereale, produse neprelucrate, pește, carne - slabă, lactate slabe, cantitate limitată de fructe), limitați grăsimile animale (unt , untură, brânzeturi grase, carne grasă, carne grasă) și evitați grăsimile trans (adică produse foarte procesate, margarine tari, grăsimi întărite, dulciuri, prăjituri, sosuri gata preparate, produse prăjite în ulei vegetal pentru o lungă perioadă de timp - au un efect pro-inflamator ).

La rândul său, cantitatea de antioxidanți antiinflamatori (în principal legume), precum și EPA și DHA (omega3) ar trebui să crească. Alimentele trebuie gătite în apă și aburite sau fierte fără grăsimi. Absolut mama nu ar trebui să mănânce feluri de mâncare prăjite, greu digerabile, grase, balonate, albite cu cremă, îngroșate cu făină cu roux.

Supele și sosurile ar trebui să fie preparate pe stoc de legume. Vasele și felurile de mâncare trebuie să fie proaspete, nevindecate, nevindecate, nesintetice, variate, ușor de digerat și bogate în vitamine. Ar trebui să mănânce multe proteine ​​din pește, ouă și carne slabă. Suplimentarea cu vitamine B, precum și vitaminele C, A, K și E ar trebui luată în considerare și consultată cu un medic.

Alimentele dificil de digerat, umflate și condimentele și stimulentele ascuțite ar trebui excluse. Mama ar trebui să evite ceapa și usturoiul, ardeiul iute, curry, piperul cayenne etc.

toate cele bune

Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.

Proprietar al Clinicii Dietetice 4LINE, dietetician șef la Clinica de Chirurgie Plastică a Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl