Este adevărat că, consumând nuci și cereale netratate, absorbem mai mult de jumătate din valoarea nutrițională a acestor alimente? Este necesară înmuierea? Nu-mi plac nucile îmbibate la fel de mult ca cele ne-îmbibate.
Unele boabe și leguminoase sunt umede dacă doriți să aveți boabe încolțite. Apoi, mugurii sunt cei mai valoroși în ceea ce privește valoarea nutrițională. Soia, floarea-soarelui, ridichea sau varza de linte - acestea sunt cele mai populare.
Din păcate, nucile îmbibate își pierd valoarea nutrițională și capătă un gust de nucă, așa că le-aș mânca fără să se înmoaie.
Toate cele bune.
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Iza CzajkaAutor al cărții „Dieta într-un oraș mare”, un iubitor de alergări și maratoane.
