Cât de mult vitamina C are lămâia? Și este posibil să consolidați rezistența organismului la răceli, gripă și infecții sezoniere prin consumul de lămâi? Lămâia stimulează secreția enzimelor digestive și a proceselor digestive, accelerând autocurățarea organismului - este o componentă importantă a dietelor de slăbire.
Deși lămâia nu este deloc regina vitaminei C, conține suficientă cantitate (53 mg / 100 g) pentru a susține imunitatea și a calma cursul infecției. Mai ales că are și o mulțime de rutină care previne pierderea vitaminei C din organism și sigilează vasele de sânge.
Lămâia este un fruct ale cărui proprietăți și valori nutritive au fost deja apreciate în China și India, de unde provin probabil. Merită să știm că prima mențiune scrisă a limonadei cu lămâie vine din Egipt.
Nu se știe în totalitate cum a migrat această plantă, probabil negustorii arabi au introdus lămâia în Mediterana. În secolul al XI-lea, lămâia s-a mutat în Spania și de acolo în alte părți ale Europei. Cristofor Columb a luat apoi lămâile pe continentul american. Aceste fructe au fost apreciate în special de persoanele afectate de goana după aur din California, deoarece au protejat împotriva scorbutului - erau pregătiți să plătească un dolar pentru o lămâie.
Cuprins:
- Lămâie - proprietăți anti-cancer
- Lămâie pentru artrita reumatoidă
- Lamaie - valori nutritive. Ce fel de vitamine din lămâie?
- Lămâie - acidifică corpul?
- Proprietăți de slăbire a lămâii
- Ceaiul de lămâie vă dăunează sănătății?
- Lămâi - selecție și depozitare
- Lămâie - se folosește în bucătărie
- Lămâie - se utilizează în produse cosmetice
Lămâie - proprietăți anti-cancer
Lămâia este o sursă bună de beta-caroten, vitamine B, vitamine E, potasiu, magneziu, sodiu și fier. Există, de asemenea, terpene care stimulează producția de salivă. Și pentru că producția de enzime digestive crește odată cu secreția de salivă, lămâia stimulează procesele digestive, accelerând curățarea corpului - prin urmare favorizează pierderea în greutate. Merită să începeți ziua cu un pahar de apă cu o felie de lămâie. Totuși, nu uitați că o astfel de băutură stimulează pofta de mâncare!
Lămâia a fost creată de la încrucișarea varului cu citron, un fruct deja cunoscut în cele mai vechi timpuri, care este acum folosit în principal pentru a face coaja confiată.
Lămâia conține limonenă, un antioxidant puternic care are proprietăți anti-cancer. În studiile de laborator, acești compuși au distrus celulele canceroase din cancerele de gură, piele, plămâni, sân, stomac și colon, precum și neuroblastomul care apare în principal la copii.
În plus, lămâia, după afine, a arătat cel mai puternic efect inhibitor asupra proliferării celulelor canceroase hepatice într-un studiu in vitro. Deoarece limonenul rămâne mult timp în sânge, oamenii de știință cred că este mai bun decât alți nutrienți la inhibarea creșterii celulelor canceroase (prin comparație, fenolii prezenți în ceaiul verde rămân în organism timp de 4 până la 6 ore).
Merită să știm că coaja de lămâie are cele mai multe proprietăți de sănătate. Ea este sursa compusului numit limonen.
Lămâie pentru artrita reumatoidă
Varul, ca și alte alimente bogate în vitamina C, protejează împotriva poliartritei. Cercetări efectuate pe un grup de peste 20.000 Pacienții au descoperit că cei care au consumat cele mai puține alimente bogate în vitamina C au avut riscul de a dezvolta boala de peste trei ori mai mare decât cei care au consumat cele mai mari cantități.
Citește și:
Artrita reumatoidă: cauze, simptome și tratament
Lămâi - valori nutriționale (la 100 g). Ce fel de vitamine din lămâie?
Valoare calorică - 29 kcal
Proteine - 1,10 g
Grăsimi - 0,30 g
-Acizi grași saturați - 0,039 g
-Acizi grași mono-nesaturați - 0,011 g
- Acizi grași polinesaturați - 0,089 g
Carbohidrați - 9,32 g (inclusiv zaharuri simple 2,50 g)
Fibră - 2,8 g
Minerale
Fosfor - 16 mg
Potasiu - 138 mg
Sodiu - 2 mg
Calciu - 26 mg
Fier - 0,60 mg
Magneziu - 8 mg
Zinc - 0,06 mg
Vitamine
Vitamina B1 - 0,040 mg
Vitamina B2 - 0,020 mg
Niacină - 0,100 mg
Vitamina B6 - 0,080 mg
Acid folic - 11 µg
Vitamina E - 0,15 mg
Vitamina C - 53,0 mg
Vitamina A - 22 UI
Sursa: Baza de date națională a nutrienților pentru referință standard
ImportantLamaia acidulează corpul?
Se crede în mod obișnuit că, deoarece lămâia este acidă, aceasta va acidifica corpul. Nimic nu ar putea fi mai greșit. Lămâia - ca și alte citrice - este un produs alcalin și ajută la menținerea echilibrului acido-bazic al corpului.
Deși lămâia este acidă (pH 2-2,5), este bogată și în minerale alcaline, care rămân în sânge în timpul modificărilor metabolice, crescându-i pH-ul și astfel alcalinizând întregul corp.
Merită să știm că, de exemplu, zahărul, deși gust dulce, acidifică organismul.
VERIFICĂ: Produse care deacidifică și acidifică corpul
Proprietățile de sănătate ale citricelor
Proprietăți de slăbire a lămâii
Lămâia pierde în greutate? Lămâia conține fibre care susțin pierderea în greutate. În plus, are proprietăți de curățare pentru organism. Sucul de lămâie accelerează metabolismul, deci merită să-l beți ca suport în timpul dietei.
Ceaiul de lămâie vă dăunează sănătății?
Dacă adăugați lămâie imediat după ce ați turnat apă clocotită peste ceai, infuzia rezultată poate fi dăunătoare sănătății dumneavoastră.
Citește și: PORTOCALE: proprietăți curative și valori nutriționale POMELO: proprietăți nutriționale. În ce vitamine și minerale este bogat pomelo? Grapefruit: proprietăți curative și de slăbire a grepfruturilor
În timpul preparării ceaiului din pământ, metalul-aluminiu este transferat în infuzie. Cu toate acestea, în cantități mici și într-o formă greu digerabilă, este inofensiv pentru sănătate.
Situația se schimbă atunci când o felie de lămâie sau un suc de lămâie se adaugă la ceaiul fierbinte în timpul procesului de preparare. Apoi, aluminiul din ceai combinat cu acidul creează citrat de aluminiu disponibil, care poate fi foarte dăunător sănătății.
Prin urmare, este mai bine să adăugați lămâie la infuzie fără zaț de cafea și numai după ce s-a răcit.
Iti recomandam
Autor: Time S.A
O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei mai bune stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul dietetic inovator online al Ghidului pentru sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru preparate sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de un contact constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!
Aflați mai multe Acest lucru vă va fi utilLămâi - selecție și depozitare
Alegeți lămâile cu o culoare galben strălucitor și o piele netedă și strălucitoare. Lămâile coapte au un ușor miros la capete. Orice riduri arată că fructul are o piele groasă. De regulă, lămâile cu capăt „buric” au mai puțin suc și o piele groasă.
Lămâile rămân proaspete 1-2 săptămâni la temperatura camerei. Pot fi păstrate la frigider într-o pungă de plastic timp de până la 6 săptămâni
Lămâi - preparare și servire
Obținem cel mai mult suc de la o lămâie la temperatura camerei și chiar puțin mai mare.
Înainte de a face suc, lămâia poate fi înmuiată rulând-o pe o suprafață dură. Obținem 3-4 linguri de suc de la o lămâie mare. Tăierea fructelor în diagonală, nu în jumătate, aduce și rezultate bune.
Dacă tot ce aveți nevoie este puțin suc, străpungeți doar coaja cu o scobitoare, stoarceți sucul și apoi introduceți scobitoarea în gaură pentru a menține lămâia proaspătă.
Sucul de lămâie, pulpa sau coaja pot fi adăugate la salate, supe și orice alt fel de mâncare pe care doriți să-i dați o aromă proaspătă de citrice.
Sucul de lămâie poate fi folosit pentru a face zeama din lapte.
Sucul de lămâie este suficient pentru a pregăti peștele fără a fi nevoie să-l gătiți / prăjiți, care este folosit în salatele tradiționale de ceviche.
Cu toate acestea, nu ar trebui să beți lămâie cu ceai fierbinte, deoarece vitamina C se pierde la temperaturi ridicate.
Lămâie - se folosește în bucătărie
Sucul de lămâie albeste petele pe mâini după decojirea legumelor, atunci când este adăugat la pește, face să dispară mirosul caracteristic.
Pentru ca orezul să nu fie lipicios, ci slab, adăugați doar o lingură de suc de lămâie în vasul de orez imediat ce apa începe să fiarbă.
Puțină suc de lămâie adăugat la guacamole (dintr-un avocado care se întunecă rapid), salată cu mere sau pesto își va păstra culoarea frumoasă și apetisantă mai mult timp.
În frigider, va mirosi mai bine atunci când coaja de lămâie este lăsată în el.
Lămâie - se utilizează în produse cosmetice
Persoanele care nu sunt alergice la lămâie o pot folosi în produse cosmetice, de exemplu ca deodorant. Frecați puțin suc de lămâie în axile (nu imediat după epilare sau bărbierit!) Pentru a obține un efect antibacterian ușor, tonifiant și răcoritor. Lămâia va ajuta, de asemenea, cu petele de deodorant pe hainele de culoare deschisă. Înmuiați-le în apă cu suc de lămâie. Sucul de lămâie va lumina și unghiile persoanelor în vârstă și ale fumătorilor.
Opinia experților Dr. Elżbieta Szymańska, MD, dr., DermatologSe pot îndepărta alunițele cu suc de lămâie?
Am aproximativ 18 alunițe pe față, destul de mici, de aproximativ 1 mm fiecare. Acesta este complexul meu și aș vrea să-l elimin. Am găsit o modalitate care este sucul de lămâie. Acesta constă în împrăștierea alunițelor cu suc de lămâie de mai multe ori pe zi. Este acesta un mod sigur? Am citit că poate irita pielea și poate duce la cancer.
Dr. Elżbieta Szymańska, MD, dr., Dermatolog: Nu ar trebui să utilizați această metodă pentru a elimina alunițele. În primul rând, acestea ar trebui evaluate dermoscopic înainte de a decide eliminarea lor. Sucul de lămâie provoacă iritații ale pielii și modificări ale pigmentării, fără efect terapeutic adecvat.
