Am făcut o scanare CAT și se pare că am un chist (7 mm) în pancreas. Ce ar trebui să fac și cum să îl tratez? Ce dietă să folosești? Nu fumez și nu consum alcool. Sunt puțin nervos. Am 64 de ani.
Nu există o dietă specifică sau prescripție pentru chisturi care se formează pe pancreas. Ar trebui să urmați o dietă care economisește pancreasul, adică săracă în grăsimi, bogată în carbohidrați și proteine, cu eliminarea completă a alcoolului și limitarea zaharurilor simple. Se recomandă consumul de carne slabă (vițel, pasăre), carne slabă, pește slab, lapte degresat (0,5% grăsime), caș slab și iaurt natural.
Pentru a reduce cantitatea de grăsimi din dietă, utilizați iaurt natural sau kefir în loc de smântână grasă, îndepărtați grăsimea vizibilă din alimentele pe care le consumați, de exemplu grăsimea din jurul cârnaților, tăiați grăsimea din carne, îndepărtați pielea de la pui, nu mâncați sosuri grase cu carne și nu condimentați supele roux sau smântână. Alimentele trebuie fierte sau fierte la abur, coapte în folie de aluminiu, hârtie de pergament sau un manșon din folie cu adaos de ulei rece de măsline și ulei de rapiță sau de in, sau înăbușite fără prăjire în grăsime și acoperite cu puțină grăsime când sunt gata.
Rețineți că restricționarea completă a aportului de grăsimi nu este recomandată, deoarece ar afecta absorbția vitaminelor liposolubile, cum ar fi vitaminele A, D, E și K. Glucidele sunt principala sursă de energie în această dietă. Ar trebui să consumați produse cu carbohidrați cu un conținut redus de fibre dietetice (pâine de grâu, crupe mici, paste cu un conținut redus de ouă, piure de cartofi, zahăr, piureuri de fructe).
Dacă aveți simptome gastro-intestinale, cum ar fi balonare, dureri abdominale sau diaree după ce ați consumat legume sau fructe crude, mâncați legume și fructe într-o formă gătită (cum ar fi mere coapte) sau ca piureuri sau sucuri diluate.
Eliminați din dieta dvs. legumele și fructele balonate (acestea sunt păstăi, varză, ceapă, praz, usturoi).
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Agnieszka ŚlusarskaProprietar al Clinicii Dietetice 4LINE, dietetician șef la Clinica de Chirurgie Plastică a Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
