definiție

Dovleacul este în special antioxidant, deoarece conțin atât beta-caroten, luteină, cât și zeaxantină. Aceste substanțe reduc riscurile de cancer.
În plus, proprietățile dovleacului permit combaterea apariției a două boli de ochi, cum ar fi cataracta și degenerarea maculară legată de vârstă (DMLA).