De cât îmi amintesc, beau lapte în fiecare dimineață. De 2 săptămâni am încetat să le mai beau cu gândul că îmi va îmbunătăți starea pielii, este vorba de acnee. De câteva zile sunt teribil de obosit, chiar dacă dorm 8 ore. Ar trebui să se întoarcă la băut lapte?
Laptele este unul dintre cele mai valoroase produse alimentare, oferind proteine ușor digerabile, calciu digerabil, zahăr, precum și magneziu și fosfor. Și ca prof. Berger: (cel care s-a ocupat de scorbut în Polonia, convingând autoritățile postbelice să importe portocale din Cuba) „o pâine și un litru de lapte pe zi va satisface nevoile umane de energie și substanțe nutritive timp de cel puțin o jumătate de an, fără a afecta sănătatea”. În ciuda acestei înțelepciuni, totuși, există câteva aspecte importante de luat în considerare atunci când bei lapte.
Este prost asimilat și tolerat de persoanele care nu au enzima lactază (poate fi un defect genetic) și, de asemenea, vor tolera slab toate produsele care conțin lapte, bomboane, ciocolată, alimente procesate cu lapte praf, albumină de lapte, de exemplu în suplimente pentru sportivi, cocktailuri de slăbit, brânză albă. De asemenea, vor tolera prost laptele altor animale etc., iar cei care beau rareori lapte și apoi enzima lactază nu este produsă în cantitate suficientă în intestin, dând aceleași simptome ca și în cazul intoleranței genetice la lapte, adică diaree, flatulență, modificări ale pielii.
În acnee, nutriționiștii tind să le spună pacienților să înlocuiască laptele cu iaurt sau kefir. Deoarece sunt la fel de bogate în calciu, proteine și alte ingrediente și, în plus, sunt o sursă de bacterii bune care organizează flora bacteriană a tractului digestiv și reduc astfel simptomele acneei. Vă îndemn să faceți o astfel de schimbare în dieta dumneavoastră. Simptomele despre care scrieți, adică oboseala, somnolența, se pot datora altor 100 de cauze, dar cu siguranță nu sunt legate de retragerea laptelui din dietă.
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Iza CzajkaAutor al cărții „Dieta într-un oraș mare”, un iubitor de alergări și maratoane.
