Mango - proprietăți nutritive. Cum să curățați și să mâncați o mango?

Mango este un fruct exotic ale cărui proprietăți și valori nutriționale erau deja apreciate acum 4.000 de ani în India. A venit în Europa în secolul al XVI-lea, dar doar recent oamenii de știință au efectuat numeroase studii care arată că mango-urile pot preveni dezvoltarea anumitor tipuri de cancer și pot reduce nivelul zahărului din sânge și al colesterolului. În plus, va ameliora durerea în gât și răgușeala. Verificați ce mai pot face mango.

Mango este un fruct exotic care provine din India, unde a fost cultivat de peste 4.000 de ani. Este numit rodul zeilor de către hinduși. Europenii au aflat despre gustul său neobișnuit abia la începutul secolului al XVI-lea - în timpul marilor descoperiri geografice. Astăzi, mango sunt cultivate în regiunile tropicale din America, Africa, Australia și Oceania, precum și în Europa.

Auzi ce face o mango. Acesta este material din serie, ascultați bine. Podcast-uri cu sfaturi.

Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri

Mango-urile pot inhiba dezvoltarea cancerului de sân și de colon

Substanțele pe care le conține mango pot inhiba dezvoltarea cancerului de sân și de colon. Acestea sunt rezultatele unui studiu de căsătorie al oamenilor de știință de la Texas AgriLife Research, care a fost publicat de site-ul EurekAlert. Cuplul a testat extracte de mango pe diferite celule canceroase - plămân, leucemie, prostată, sân și colon. S-a dovedit că au inhibat cel mai eficient creșterea celulară a ultimelor două tumori prin apoptoza lor (moartea celulară), fără a afecta celulele sănătoase. Toate datorită conținutului de polifenoli (în special galotanine). Cu toate acestea, în cazul celorlalte tipuri de cancer, efectele au fost mai slabe.

Iti recomandam

Autor: Time S.A

O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei mai bune stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul dietetic inovator online al Ghidului pentru sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru preparate sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de un contact constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!

Află mai multe

Mango-urile pot preveni sindromul metabolic

Potrivit unui studiu care a fost prezentat la o reuniune a Federației Societăților Americane de Biologie Experimentală (FASEB), consumul zilnic de mango poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge, chiar dacă este bogat în zahăr. Cu toate acestea, studiile au fost efectuate la șoareci, nu la oameni, dar rezultatele studiilor încă dau speranță persoanelor cu diabet de tip 2.

Mango nu trebuie consumat de persoanele cu pietre de oxalat de calciu.

În plus, consumul de mango ajută la scăderea rezistenței la insulină și la îmbunătățirea toleranței la glucoză, susțin oamenii de știință de la Universitatea din Oklahoma și adaugă că datorită acestui fruct exotic, nivelurile de lipide sunt, de asemenea, reglementate și, astfel, riscul de a dezvolta boli cardiovasculare este redus. Acest lucru este confirmat de specialiștii de la Universitatea din Queensland, care fac un pas mai departe și adaugă că mango funcționează mai bine decât unele medicamente pentru colesterol, precum și pentru diabet.

În plus, mango conține o mulțime de potasiu, care scade nivelurile crescute ale tensiunii arteriale.

Astfel, consumul de mango poate reduce riscul de apariție a sindromului metabolic, care include niveluri ridicate de trigliceride, colesterol, zahăr din sânge și tensiune arterială.

Citește și: Fructe Kaki - roșii cu aromă de prune. Încercați fructul exotic kaki Papaya - gustul și proprietățile unice ale fructelor de papaya Veți avea nevoie de el

Valorile nutriționale ale mango (la 100 g)

Valoarea energetică - 60 kcal
Proteine ​​totale - 0,82 g
Grăsime - 0,38 g
Carbohidrați - 14,98 g (inclusiv zaharuri simple 13,66)
Fibră - 1,6 g

Vitamine

Vitamina C - 36,4 mg
Tiamina - 0,028 mg
Riboflavină - 0,038 mg
Niacină - 0,669 mg
Vitamina B6 - 0.119 mg
Acid folic - 43 µg
Vitamina A - 1082 UI
Vitamina E - 0,90 mg
Vitamina K - 4,2 µg

Minerale

Calciu - 11 mg
Fier - 0,16 mg
Magneziu - 10 mg
Fosfor - 14 mg
Potasiu - 168 mg
Sodiu - 1 mg
Zinc - 0,09 mg

Sursa datelor: Baza de date națională a nutrienților USDA pentru referințe standard

Ucigaș de grăsime din mango african?

Potrivit cercetărilor oamenilor de știință din Camerun, extractul din semințe africane de mango vă permite să scăpați rapid de excesul de greutate. În prezent, acest extract sub formă de tablete este un succes printre suplimentele alimentare pentru slăbit din SUA.

Cu toate acestea, alți oameni de știință sunt sceptici cu privire la aceste rapoarte. Ei susțin că suplimentul nu este o descoperire. Extractul de semințe al acestui fruct exotic conține fibre cunoscute de mult timp pentru proprietățile sale de slăbire. În plus, nu este 100% sigur că utilizarea sa este complet sigură. Extractul conține cantități mari de fibre, deci este necesar să verificați dacă o astfel de doză nu va interfera cu absorbția mineralelor și nutrienților esențiali, precum și cu peristaltismul intestinal adecvat. Deocamdată, se știe că utilizarea suplimentului poate provoca și efecte secundare.

AFLAȚI MAI MULTE >> Mango african pentru slăbit - este cu adevărat eficient și sigur?

Important

Mango poate provoca alergii!

Mango poate provoca alergii. Persoanele alergice pot prezenta iritații ale pielii, buze umflate și erupții cutanate la scurt timp după ce au mâncat fructele. În cazuri extreme, poate duce chiar la șoc anafilactic.

BINE DE ȘTIT >> Ce poate declanșa o ALERGIE ALIMENTARĂ? Lista produselor care provoacă alergii alimentare

Suc de mango pentru dureri în gât

Sucul de mango va accelera regenerarea gâtului iritat și, de asemenea, va ajuta la ameliorarea durerii și răgușeala enervantă.

Mango - utilizare în produse cosmetice

Uleiul de mango prezintă proprietăți hidratante și regenerante, prin urmare este recomandat pentru îngrijirea pielii uscate și mature. În prezent, uleiul este adesea un ingredient al cremelor și loțiunilor, precum și al șampoanelor și al balsamurilor de păr.

Mango - se folosește în bucătărie. Cum să cumpărați și să mâncați mango?

Mango buni, coapte, trebuie să aibă nuanțe de verde, galben și roșu (evitați doar cele verzi sau prea roșii) și să fie suficient de moi - doar apăsați fructul cu degetul - carnea trebuie să se flexeze. În plus, coaja fructului trebuie să fie fermă și lipicioasă. Mango de bună calitate este dovedit și de un miros plăcut la capătul tulpinii.

Mango coapte au o culoare galben portocaliu, dulce, foarte suculentă și groasă, care se topește literalmente în gură. Datorită acestui fapt, poate fi un ingredient al salatelor de fructe răcoritoare. Cel mai bine este să le garnisi cu suc de lămâie și ghimbir, cu care mango-ul merge foarte bine. În plus, poate fi un adaos la prăjituri, de exemplu, brânzeturi. De asemenea, potrivit pentru garnituri de șuncă, raci, somon și preparate din carne. În America Latină, pe de altă parte, mango sunt adesea condimentate cu chili, sare sau sos de soia.

Vă va fi de folos

Cum să curățați și să tăiați un mango?

Mango-urile achiziționate trebuie spălate bine sub apă curentă.

Pentru a curăța un mango, așezați fructele în poziție verticală, cu coada în jos. Apoi țineți fructele și tăiați laturile mai largi mișcând cuțitul de-a lungul pietrei. Apoi, tăiați carnea în acest fel, tăiați-o într-o grilă și apoi întoarceți pielea cu carnea tăiată în afară. Cuburile de mango ar trebui să se separe unele de altele singure. Acum trebuie doar să tăiați cuburile de carne de pe piele. Celelalte părți ale fructului trebuie îndepărtate din piatră.

Există, de asemenea, un alt mod - doar tăiați mango în jumătate, scoateți groapa și mâncați pulpa cu o lingură.

Articol recomandat:

Kumquat - proprietăți nutritive. Cum să mănânci Kumquat?

Vedeți mai multe fotografii Mănâncând fructe - cele opt reguli sănătoase 8