Vara, nu uitați să mâncați o varietate de fructe și legume - astfel încât să nu deveniți monoton și să vă simțiți în continuare să le mâncați. În această perioadă a anului, legumele și fructele sunt cele mai gustoase și mai sănătoase. Sunt o sursă de vitamine esențiale, ajută la potolirea setei, calmează nervii, facilitează digestia și te umple perfect.
Vara este o perioadă a anului care necesită mai multă energie de la tine. Așadar, nu uitați de nutriția adecvată pentru dvs. și familia dumneavoastră. Mai presus de toate, nu uitați să consumați 5 porții de fructe și legume sau suc în fiecare zi. În ele sunt conținute vitaminele și mineralele naturale, care - atunci când sunt furnizate în proporțiile corecte - vă vor permite să rămâneți sănătos și să vă simțiți bine și să vă transformați în energie și dorința de a acționa.
- Corpul nostru nu poate stoca multe ingrediente, de ex. Vitamine, care joacă un rol imens în funcționarea sa. Un exemplu este vitamina C, care este conținută în produsele naturale și este mult mai bine absorbită. Din păcate, este, de asemenea, eliminat în mod regulat din corpul nostru. Pentru a-și menține nivelul optim, trebuie să-l furnizăm în mod continuu, de exemplu, mâncând un măr, consumând un pahar de suc, mâncând o mână de legume sau fructe uscate - dar la intervale de timp pentru a-și umple lipsurile în mod continuu. - sfătuiește dr. Agnieszka Jarosz de la Institutul de nutriție și alimente, expert în campania „5 porții de legume, fructe sau suc”.
Citește și: Dieta pentru vară - este mai ușor să slăbești vara Cum să gătești pentru a nu pierde vitaminele?
Ajungeți la o varietate de fructe și legume
Din două motive - în primul rând, pentru că fiecare fruct, legumă sau suc conține vitamine și minerale diferite, iar în al doilea rând și la fel de important - să nu intrăm în monotonie și să simțim în continuare să mâncăm diferite gustări din fructe și legume. Mama natură a dat dovadă de multă imaginație și vă puteți bucura de cinci grupuri de culori. Fiecare dintre ele oferă vitamine și minerale diferite, deci merită să căutați diferite culori și, de preferință, lăsați zilnic cele 5 porții de legume, fructe sau suc să reprezinte 5 grupuri de culori. Există un grup verde (salată, broccoli, castraveți, spanac, arpagic etc.), roșu (roșii, ardei, măr, rodie, pepene verde, căpșuni etc.), galben-portocaliu (banană, ananas, portocale, morcovi, pepene galben), alb (avocado, conopidă, praz, varză chinezească, ceapă, usturoi) și negru (afine, ardei, vinete, coacăze negre).Merită să vă completați dieta de vară, astfel încât meniul zilnic să conțină legume, fructe și sucuri din fiecare grup de culori.
Fructele și legumele de vară sunt sănătoase și au un gust minunat
Natura își urmează propriul ritm. Corpul are nevoi diferite în anumite perioade ale anului. Ți-e mai sete în zilele toride. Legumele și fructele sezoniere de vară oferă exact ceea ce are nevoie corpul nostru. Ele vă ajută nu numai să vă potoliți setea, ci și să completați lipsa de lichid din corp. Așa că nu așteptați până când vă este sete. Întindeți-vă după un măr, căpșuni, pepene verde sau suc, ori de câte ori este posibil.
- Alege pepenii - cu cât este mai roșu, cu atât mai bine, deoarece conțin mai mult licopen care întărește inima. Acestea conțin pectină și fibre, care susțin peristaltismul intestinal și induc o senzație de plenitudine.
- Ajungeți la fructe de pădure, adică căpșuni, zmeură, afine, coacăze, care ne oferă antioxidanți valoroși. Boabele negre, pe de altă parte, sporesc vederea datorită conținutului de flavonoide și antociani.
- Morcovii vara sunt cei mai buni - nu numai pentru un bronz (datorită conținutului de caroten). Este, de asemenea, o sursă foarte bună de fibre pentru a ajuta digestia.
- În zilele caniculare, pepenii zemoși vor fi de neînlocuit - vor furniza provitamina A (importantă pentru piele și sistemul imunitar), vitamina C și acid folic (acest lucru este recomandat în special femeilor însărcinate).
- Roșiile de vară nu numai că au un gust excelent, ci sunt și o sursă excelentă de licopen, care întărește inima. În plus, conțin o mulțime de fibre, vitamina C și potasiu. Un pahar de suc de roșii băut zilnic vă va calma nervii.
- Broccoli și conopida pot fi servite la cină alternând cu cartofi și orez. Sunt o sursă excelentă de provitamină A, vitamine B1, B2, PP, precum și calciu, fosfor, fier și magneziu.
