Acid folic (vitamina B9): proprietăți. Care este rolul acidului folic?

Acidul folic, sau vitamina B9, vitamina B11 sau acid folic, este necesar pentru fiecare ființă umană. Din păcate, aproape toată lumea suferă de un deficit al acestei vitamine. Lipsa acidului folic este deosebit de periculoasă pentru femeile însărcinate, deoarece poate provoca defecte grave la făt. Citiți sau ascultați rolul acidului folic în organism.

Acidul folic (vitamina B9, vitamina B11, vitamina M, folat sau folat) este necesar pentru fiecare celulă din corpul nostru, de la concepție până la bătrânețe. De fapt, nu este un singur compus chimic, ci un întreg grup de aproximativ 20 de derivați de pterină - o substanță care colorează aripile fluturilor.

Acidul folic se găsește în țesuturile multor plante și animale. A fost izolat pentru prima dată în anii 1940 de frunzele de spanac. Numele provine din cuvântul latin folium, adică frunză. Fizic, acidul folic este o substanță galben deschis solubilă în apă.

Nivelul de acid folic din organism scade atunci când trăim sub stres, bem cafea și alcool, fumăm țigări, luăm acid acetilsalicilic și unele contraceptive. Stocurile sale sunt epuizate de o dietă proastă și de o pierdere constantă în greutate.

Cuprins

1. Acid folic - dozare. Aport zilnic recomandat (ADR)
2. Acidul folic - rol în organism
3. Nivelurile de acid folic și homocisteină
4. Acid folic - simptome și efecte ale deficitului
5. Acid folic - simptome și efecte ale excesului
6. Acid folic - în ce se găsește? Surse de vitamina B9
7. Luați acid folic înainte de a rămâne gravidă!

Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri

Acid folic - dozare. Aport zilnic recomandat (ADR)

• copii: de la 1 la 3 ani - 150 μg; de la 4 la 6 ani - 200 μg; de la 7 la 9 ani - 300 μg
• băieți: de la 10 la 12 ani - 300 μg; de la 13 la 18 ani - 400 μg
• fete - de la 10 la 12 ani - 300 μg; de la 13 la 18 ani - 400 μg
• masculi: 400 μg
• femei: 400 μg
• gravide: 600 μg
• femei care alăptează - 500 μg

Sursa: Standardele nutriționale pentru populația poloneză - amendament, Institutul pentru alimente și nutriție, Varșovia 2012

Acidul folic - rol în organism

Acidul folic este implicat în sinteza acizilor nucleici din care se formează ADN, matricea noastră genetică. Astfel, reglează creșterea și funcționarea tuturor celulelor. Acidul folic cu vitamina B12 participă, de asemenea, la formarea și maturarea celulelor roșii din sânge, prin urmare are un efect hematopoietic. Fără ea, riscăm anemie. Oamenii de știință cred, de asemenea, că vitamina B9 protejează probabil organismul împotriva dezvoltării cancerului, reduce, printre altele, riscul de cancer de col uterin.

Nivelurile de acid folic și homocisteină

Acidul folic, împreună cu alte vitamine din grăsimea B, afectează și nivelul homocisteinei - un aminoacid care ne determină sănătatea. În timp ce concentrațiile medii și scăzute ale acestui aminoacid nu reprezintă o amenințare pentru noi, concentrația sa ridicată poate perturba procesele fiziologice ale celulelor. Acest lucru este valabil mai ales pentru țesuturile care suferă o dezvoltare intensivă.

Studii științifice recente arată că nivelurile ridicate de homocisteină sunt adesea asociate cu boli de inimă, atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și cheaguri venoase. Acest aminoacid poate facilita oxidarea colesterolului „rău”, care în această formă are un impact mai mare asupra formării leziunilor aterosclerotice. În plus, homocisteina accelerează dezvoltarea aterosclerozei prin deteriorarea vaselor de sânge și scăderea nivelului de oxid nitric - un compus care le dilată.

Organismul are două mecanisme pentru menținerea unui nivel sigur de homocisteină. O poate transforma în cisteină, care se găsește în aproape toate proteinele, în special keratina părului, sau în metionină.

Metionina se transformă în serotonină liniștitoare, datorită căreia cădem într-un somn profund și relaxant și norepinefrină, care ne afectează activitatea zilnică.

Ambii compuși, incluși în așa-numiții Hormonii fericirii joacă un rol important în sistemul nervos și au grijă de bunăstarea noastră. De exemplu, s-a constatat că deficiența de acid folic este o apariție frecventă la persoanele cu depresie.

Autor: Time S.A

Utilizați dietele convenabile online din Ghidul sănătății, dezvoltat și pentru persoanele care se luptă cu deficiențe de vitamine și micronutrienți. Un plan de dietă atent selectat va răspunde nevoilor dvs. nutriționale individuale. Datorită lor veți recâștiga sănătatea și vă veți îmbunătăți starea de bine. Aceste diete sunt elaborate în conformitate cu cele mai recente recomandări și standarde ale institutelor de cercetare.

Acid folic - simptome și efecte ale deficitului

Deficitul de acid folic din organism poate duce la anemie, tulburări degenerative, boli cardiovasculare, osteoporoză și chiar cancer. La femeile aflate la începutul sarcinii, deficiența acestei vitamine crește riscul de defecte ale tubului neural la făt.

Acid folic - simptome și efecte ale excesului

Consumul excesiv de acid folic sintetic poate masca simptomele deficitului de vitamina B12, ceea ce face diagnosticul dificil și previne procesele degenerative ireversibile din sistemul nervos. Mai mult, un exces de acid folic în modificările neoplazice timpurii poate intensifica procesul de carcinogeneză.

Acid folic - în ce se găsește? Surse de vitamina B9

Legumele de culoare verde închis, cerealele integrale, leguminoasele și fructele sunt surse bogate de folat în dietă.

Din păcate, se descompune destul de ușor atunci când este expus la temperaturi mai ridicate și la lumina soarelui. Depozitarea alimentelor prea mult timp poate distruge jumătate din acidul folic pe care îl conține și pierdem chiar și 70% din acesta în timpul gătitului.

Cele mai mici pierderi de folat se referă la produsele slab procesate, cum ar fi salatele de legume (aproximativ 5%), iar cele mai mari pierderi - produsele fierte și fierte (50-80%).

Organismul nu este capabil să stocheze această vitamină mult timp. Prin urmare, ar trebui să fie furnizat în fiecare zi, adică să mănânce cât mai multe legume crude posibil, în special cele în care există și vitamina C (adăugarea sa protejează într-o oarecare măsură acidul folic împotriva descompunerii).

Interesant este faptul că organismul nostru este capabil să absoarbă această vitamină din alimente doar în 50%, în timp ce în formă sintetică - aproape 100%. Prin urmare, chiar dacă dieta noastră este bogată în acid folic, vom avea nevoie și de un sprijin suplimentar.

Ne dezvoltăm site-ul web afișând reclame.

Blocând anunțurile, nu ne permiteți să creăm conținut valoros.

Dezactivați AdBlock și reîmprospătați pagina.

Luați acid folic înainte de a rămâne gravidă!

De dragul copilului dumneavoastră, trebuie să luați acid folic. Deja între a 17-a și a 30-a zi după concepție, el dezvoltă un nucleu al sistemului nervos, numit tub neural. Ulterior se transformă în măduva spinării și creier.

Defectele congenitale ale tubului neural (WCN) sunt rezultatul unei întreruperi a procesului de „închidere”. Lichidul amniotic ajunge apoi la creier și măduva spinării. Dezvoltarea acestor organe este oprită. Acest lucru duce la formarea de hernii cerebrospinale, anencefalie și spina bifida. Un copil se naște cu anencefalie. poate trăi doar câteva ore, în timp ce spina bifidă provoacă de obicei paralizie inferioară a corpului, adesea în combinație cu întârziere mintală.

În Polonia, aceste defecte apar destul de des, în medie în 1-2 cazuri la 1000 de nașteri. Pentru a le preveni, toate femeile trebuie să ia zilnic 0,4 mg de acid folic cu cel puțin câteva luni înainte de o sarcină planificată. Datorită acestui fapt, pot ajunge până la 75%. reduceți riscul unui defect al tubului neural la copilul dumneavoastră.

CITIȚI: Acidul folic important înainte și în timpul sarcinii