KIWI (fruct) - proprietăți și valori nutriționale. Cât de multe calorii are kiwi?

Kiwi este un fruct care are multe proprietăți, incl. laxativ, slăbitor și hrănitor, datorită căruia a fost folosit în cosmetică. Cu toate acestea, nu toți oamenii se pot convinge de efectele acestui fruct exotic. Kiwi poate provoca alergii.Verificați ce proprietăți are kiwi și cine nu ar trebui să le folosească.

Kiwi, sau fruct de actinidie, s-a născut în valea râului Yangtze din nordul Chinei și a fost numită inițial agrișa chineză. A primit oficial numele actual abia în 1974. Toate datorită lui Norman Sondag - un importator american de kiwi. El a menționat că fructul seamănă cu pasărea kiwi din Noua Zeelandă, care este, de asemenea, rotunjită, maro și păroasă. Americanii rămân unul dintre importatorii acestui fruct până în prezent. Din mai mult de cincizeci de specii, cea mai comună cultivare este actinidia gustoasă (Actinidia deliciosa), o variantă a lui Hayward. Acest fruct este nu numai gustos, ci și valoros din punct de vedere nutrițional. Nu lipsesc vitaminele (în special C), mineralele (magneziu, fosfor, zinc, fier și mai ales potasiu), precum și luteina care are un efect pozitiv asupra vederii sau a fibrelor care reglează activitatea sistemului digestiv.

Auzi proprietățile kiwi. Acesta este material din serie, ascultați bine. Podcast-uri cu sfaturi.

Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri

Kiwi pentru ameliorarea presiunii

Kiwi poate contribui la scăderea tensiunii arteriale, susțin oamenii de știință norvegieni de la Spitalul Universitar din Oslo. Un grup de persoane cu hipertensiune a participat la experimentul lor de opt săptămâni.

Subiecții care au consumat 3 kiwi pe zi au avut o tensiune arterială sistolică medie cu 3,6 mmHg mai mică decât ceilalți. Nu e de mirare - kiwi este o comoară de potasiu. În 100 g există până la 312 mg din acest element de scădere a presiunii.

În plus, cercetările efectuate de oamenii de știință de la Universitatea din Oslo au arătat că fructele kiwi, atunci când sunt incluse în dieta normală, inhibă lipirea trombocitelor (și astfel pot preveni formarea cheagurilor de sânge). În plus, acestea scad nivelul trigliceridelor.

Kiwi și diabet

Kiwi-urile pot fi consumate de diabetici, dar în cantități limitate (aproximativ 200 g pe zi). Indicele glicemic (IG) al kiwi = 50.

 

Acest lucru vă va fi util

Valori nutritive ale kiwi (în 100 g)

Valoarea energetică - 61 kcal
Proteine ​​totale - 1,14 g
Grăsime - 0,52 g
Carbohidrați - 14,66 g (inclusiv zaharuri simple 8,99)
Fibră - 3,0 g

Vitamine

Vitamina C - 92,7 mg
Tiamina - 0,027 mg
Riboflavină - 0,025 mg
Niacină - 0,341 mg
Vitamina B6 - 0,063 mg
Acid folic - 25 µg
Vitamina A - 87 UI
Vitamina E - 1,46 mg
Vitamina K - 40,3 µg

Minerale

Calciu - 34 mg
Fier - 0,31 mg
Magneziu - 17 mg
Fosfor - 34 mg
Potasiu - 312 mg
Sodiu - 3 mg
Zinc - 0,14 mg

Sursa datelor: Baza de date națională a nutrienților USDA pentru referințe standard

Kiwi și cancer

Un nutriționist de la Rowett Research Institute a demonstrat că consumul de kiwi în fiecare zi poate proteja ADN-ul de daunele care pot duce la dezvoltarea cancerului. Mai mult, pot ajuta la repararea ADN-ului deteriorat. Substanțele care distrug celulele canceroase din cancerul oral au fost găsite și în fructele de kiwi.

Mai ales varietatea roșie de kiwi poate ajuta la prevenirea cancerului. Aceste fructe sunt o sursă bogată de antocianină - un compus vegetal care se găsește adesea în fructele și legumele roșii, violet și albastru. Are un puternic efect antioxidant și, prin urmare, protejează împotriva bolilor de inimă și a cancerului.

Iti recomandam

Autor: Time S.A

O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei mai bune stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul dietetic inovator online al Ghidului pentru sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru preparate sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de un contact constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!

Aflați mai multe Citiți și: Bananele - proprietăți și valori nutriționale. Ce fel de vitamine din banane? GRENADĂ. Proprietățile medicinale ale sucului de rodie de mango - proprietăți nutriționale. Cum să curățați și să mâncați o mango?

Kiwi pentru răceli

Kiwi este o sursă excelentă de vitamina C - 100 g conțin până la 93 mg din această vitamină. Astfel, un kiwi (cântărește în medie 95 g) acoperă 100%. necesarul zilnic de acid ascorbic. Merită să știm că kiwi este în fruntea fructelor care conțin vitamina C. Conține mai mult decât faimoasa lămâie (53 mg / 100 g) sau portocale (50 mg / 100 g).

Vitamina C este un antioxidant care cu siguranță va întări organismul în lupta împotriva răcelilor. La rândul său, kiwi inclus permanent în dietă va reduce riscul de a dezvolta o răceală.

Important

Fructele kiwi pot provoca alergii

Alergia la kiwi se poate manifesta în moduri diferite, dar cel mai adesea ia forma sindromului de alergie orală (apar mâncărimi și umflături ale limbii, gâtului, gurii și gurii).

Persoanele care sunt alergice la latex ar trebui, de asemenea, să fie atenți la kiwi. Acest fruct poate provoca o reacție încrucișată. Puteți vorbi despre asta atunci când la o persoană alergică la latex, simptomele alergice apar și după contactul cu substanțe care nu conțin latex, dar alergenii lor sunt similari ca structură cu cei derivați din latex, de ex. cu kiwi. După contactul cu alergenii fructului apar cele mai puternice reacții încrucișate. Chiar și consumul unei cantități mici de kiwi poate iniția o reacție încrucișată și poate duce chiar la șoc anafilactic.

Merită să știm că kiwi poate reacționa și cu polenul de mesteacăn, secară și artă, alte fructe (pepene galben, piersici, papaya, ananas și măr), susan, semințe de mac, alune și cartofi.

Kiwi de mâncat

Merită să ajungeți la o masă completă, greu de digerat, mai ales dacă era bogată în proteine ​​(carne sau lapte), susțin oamenii de știință de la Universitatea Massey din Noua Zeelandă. Au descoperit că kiwi conține o enzimă care ajută la digerarea proteinelor și reduce senzația de supraalimentare și disconfort după masă.

Kiwi va îmbunătăți starea ochilor

Kiwi este o sursă excelentă de luteină și zeaxantină, compuși găsiți în ochiul uman. Acestea protejează împotriva dezvoltării cataractei și degenerescenței maculare.

Kiwi pentru constipație

Kiwi este, de asemenea, un remediu dovedit pentru constipație. Proprietățile sale laxative se datorează în principal conținutului de fibre.

Kiwi pentru slăbit

Datorită conținutului de fibre și a unui efect pozitiv asupra metabolismului, kiwi poate fi inclus într-o dietă de slăbire, mai ales că are un conținut scăzut de calorii (61 kcal / 100 g).

Acest lucru vă va fi util

Alegeți fructe ferme și fără decolorare. Pentru a verifica dacă kiwi este copt, apăsați ușor fructul - dacă cedează sub degetul dvs., este corect să mâncați.

Fructele kiwi necoapte pot fi păstrate într-o pungă de hârtie la temperatura camerei și verificate zilnic pentru maturitate. Puteți pune mere în pungă. Aceste fructe secretă etilenă, ceea ce va accelera maturarea kiwi-ului.

Kiwi păstrate în frigider rămân proaspete timp de până la 4 săptămâni.

Proprietățile de sănătate și valorile nutriționale ale kiwi

Sursa: x-news.pl/Agencja TVN

Kiwi - se folosește în bucătărie

Kiwi poate fi nu numai un ingredient al salatelor de fructe și un plus la deserturi. Kiwi, datorită gustului său acru, este potrivit și pentru carnea de murat. În plus, completează perfect gustul cărnii de vită și de vițel. De asemenea, are gust bun cu ceapă prăjită și în combinație cu pătrunjel.

Kiwi poate fi introdus cu atenție în dieta unui copil după ce au împlinit un an

Fructul ușor necopt bogat în pectină este selectat pentru producerea sosurilor fierbinți.

Kiwi în cuburi poate fi adăugat la cerealele pentru micul dejun sau terci. Decojirea și felierea nu este singura modalitate de a mânca un kiwi. De asemenea, puteți tăia fructele în jumătate și scoateți carnea cu o lingură.

Kiwi poate fi consumat nu numai crud, ci și sub formă procesată (conservată, congelată sau liofilizată).

Acest fruct exotic este mai bine să nu se adauge la jeleu. Enzimele conținute în acesta îl vor împiedica să se concentreze.

Kiwi - utilizare în produse cosmetice

Kiwi este folosit și în cosmetică. Pe baza acestui fruct, se produc creme de față, deoarece are proprietăți hidratante, hrănitoare și conferă pielii o strălucire. În plus, în farmacii găsești exfoliantele pentru kiwi, deoarece semințele acestui fruct exfoliază foarte bine pielea.

Acest lucru vă va fi util

O rețetă pentru o mască de kiwi

Pentru a pregăti o mască de kiwi iluminantă, veți avea nevoie - 1 fruct și 1 linguriță de iaurt simplu. Purtați doar kiwi într-un castron și amestecați-l cu iaurtul. Masca trebuie pusă pe o față curățată și spălată după 10-15 minute cu apă călduță.

Articol recomandat:

Minikiwi - proprietăți și valori nutriționale. Ce fel de vitamine din minikivi?

Bibliografie:

Grota D., 101 produse pentru sănătate și viață, plin Olejnik D., ed. Vesper, Poznań 2010