Cardamom: proprietăți curative și aplicare

Vedeți mai multe fotografii CARDAMON - proprietăți de slăbire și multe altele. Utilizarea cardamomului 5

Cardamomul este un condiment popular care, datorită proprietăților sale de vindecare, este utilizat nu numai la gătit, ci și în medicina naturală. Cardamomul este o metodă dovedită, incl. pentru răceli, slăbire, precum și pentru potență și respirație răcoritoare. Verificați ce alte efecte ale cardamomului și uleiului de cardamom.

Cardamomul este un condiment ale cărui proprietăți erau deja apreciate de vechii chinezi. Locuitorii din Regatul Mijlociu foloseau cardamomul pentru a trata durerile abdominale, constipația, diareea și alte afecțiuni digestive. Europenii au aflat despre efectele sale de vindecare abia în secolul 12. În prezent, nu numai semințele de cardamom sunt utilizate în medicina naturală și bineînțeles în bucătărie, ci și uleiul de cardamom, obținut din fructele de cardamom.

Auziți despre cardamom, proprietățile sale de vindecare și utilizarea sa în gătit. Acesta este material din ciclul BINE ASCULTARE. Podcast-uri cu sfaturi.

Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri

Cardamom pentru afecțiuni digestive

Cardamomul are un gust ascuțit, picant, dulce și fierbinte și un miros de lămâie-ghimbir, care stimulează pofta de mâncare. De aceea, este recomandat consumatorilor agitați.

În plus, uleiurile esențiale conținute în cardamom au un efect relaxant asupra stomacului și stimulează secreția sucurilor digestive, de aceea ar trebui să fie atinsă de persoanele cu probleme digestive și gastrită. În plus, cardamomul distruge bacteriile dăunătoare organismului H. pyloriprovocând ulcere.

În cazul afecțiunilor stomacale, puteți utiliza nu numai cardamom praf, ci și ulei de cardamom, care are proprietăți antispastice și aseptice. Este suficient să dizolvați 4-5 picături de ulei esențial în lapte cu miere (sau numai în miere) și să-l beți de 3 ori pe zi.

Cardamom pentru răceli

Cardamomul ajută și la afecțiuni respiratorii, inclusiv bronșită și astm. Cardamomul va calma tusea, va curăța nasul înfundat și va întări imunitatea. Așadar, merită să luați ceai cu cardamom cu răceală sau gripă. Este suficient să turnați ceai tradițional negru sau verde într-un ulcior, să adăugați câteva semințe de cardamom zdrobite într-un mortar, să turnați apă fierbinte (85 grade C) și să puneți deoparte timp de 5 minute pentru a prepara. Puteți utiliza, de asemenea, inhalarea de ulei de cardamom, care vă va ajuta să faceți față tusei persistente, în special.

Consultați încă 22 de modalități de a vă consolida imunitatea!

Merită știut

Valorile nutriționale ale cardamomului (în 100 g / 1 linguriță de condiment măcinat, adică 2 g)

Valoarea energetică - 311/6 kcal
Proteine ​​totale - 10,76 / 0,22 g
Grăsime - 6,70 / 0,13 g
Glucide - 68,47 / 1,37 g
Fibră - 28,0 / 0,6 g

Vitamine

Vitamina C - 21,0 / 0,4 mg
Tiamina - 0,198 / 0,004 mg
Riboflavină - 0,182 / 0,004 mg
Niacină - 1,102 / 0,022 mg
Vitamina B6 - 0,230 / 0,005 mg

Minerale

Calciu - 383/8 mg
Fier - 13,97 / 0,28 mg
Magneziu - 229/5 mg
Fosfor - 178/4 mg
Potasiu - 1119/22 mg
Sodiu - 18/0 mg
Zinc - 7,47 / 0,15 mg

Acizi grași

saturat - 0,680 / 0,014 g
monoinsaturate - 0,870 / 0,017 g
polinesaturate - 0,430 / 0,009 g

Sursa datelor: Baza de date națională a nutrienților USDA pentru referințe standard

Citește și: Condimente încălzitoare pentru tuse, nas curbat și răceli Ce să mănânci și să bei pentru a te încălzi rapid? 6 moduri de a îngheța Rețete pentru produse cosmetice de casă cu cafea, scorțișoară, ciocolată și cacao

Cardamomul în lupta împotriva obezității, diabetului și hiperlipidemiei

Cardamomul este o sursă de melatonină - un hormon produs de glanda pineală în principal noaptea, a cărui sarcină principală este reglarea ritmului circadian și, mai presus de toate, adormirea. Cercetătorii de la Universitatea din Granada au descoperit că consumul regulat de alimente care conțin melatonină stimulează formarea de grăsime brună, care arde calorii în loc să le stocheze. Potrivit cercetătorilor, melatonina poate fi un instrument valoros în tratarea nu numai a obezității, ci și a diabetului și a hiperlipidemiei, adică a crescut trigliceridele și nivelul colesterolului LDL.

Cardamom pentru slăbit

Cardamomul previne și creșterea în greutate prin stimularea secreției sucurilor digestive. Datorită acestui fapt, accelerează metabolismul. Este folosit, printre altele într-o dietă 3D cu chili. În plus, cardamomul ajută la eliminarea toxinelor și a subproduselor metabolice, motiv pentru care este recomandat în dietele de slăbire și curățare.

Iti recomandam

Autor: Time S.A

O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei mai bune stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul dietetic inovator online al Ghidului pentru sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru preparate sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de un contact constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!

Află mai multe

Cardamom pentru potență

În medicina naturală, cardamomul este, de asemenea, cunoscut ca un potențiator natural al potenței. Stimulează aportul de sânge la organele genitale, îmbunătățește și prelungește erecția. În trecut se credea că cardamomul copt cu mere în aluat ar ajuta la câștigarea inimii celui ales. La rândul său, în cultura hindusă, uleiul de cardamom este frecat în corp înainte de actul sexual.

Cardamom pentru a-ți reîmprospăta respirația

Cardamomul are proprietăți antibacteriene, datorită cărora reîmprospătează respirația - doar mestecați boabele pentru o clipă. Merită să știm că așa și-au curățat dinții vechii egipteni. În restaurantele hinduse, cardamomul este servit în mod tradițional după masă ca odorizant. Merită să știți că cardamomul ajută, de asemenea, să facă față sughițurilor.

Articol recomandat:

Scorțișoară - proprietăți curative Merită să știți

Cardamom - verde, negru

Există trei tipuri de cardamom - verde sau Malabar (Elettaria cardamomum - provine din India, în special de pe coasta Malabar, de unde și numele), negru (Amomum subulatum) și cardamom găsite și utilizate în principal pe continentul african și Madagascar (Aframomum).

Ulei de cardamom - utilizare în produse cosmetice

Uleiul de cardamom a fost utilizat nu numai în tratamentul afecțiunilor sistemului digestiv și respirator, ci și în produsele cosmetice. Datorită parfumului său relaxant, stimulant, exotic, este utilizat în producția de parfumuri, în aromoterapie (adăugați 3-7 picături diluate cu apă în șemineul de aromoterapie) și masaje relaxante (diluați câteva picături de ulei de cardamom cu ulei de masaj).

Uleiul de cardamom este, de asemenea, o componentă a loțiunilor și cremelor de întărire și slăbire, deoarece se crede că accelerează metabolismul și susține arderea grăsimilor. La rândul său, adăugarea a câteva picături la baie va face pielea moale și netedă.

Cardamom - se folosește în bucătărie

Cardamomul poate fi folosit pentru condimentarea dulciurilor - turtă dulce, marțipan, precum și salate de fructe, sosuri dulci și lichioruri. Portocalele presărate cu acest condiment au un gust grozav. Dă o aromă proaspătă dovleacului, morcovilor. Cardamomul este potrivit și pentru supe, în special supe de mazăre, mâncăruri din carne (de exemplu, tocană de vită, risotto de vițel, tocană de pui, paste) și mâncăruri din pește.

Cardamomul este utilizat în bucătăriile din întreaga lume. Scandinavii folosesc cardamom în paste, indienii îl folosesc pentru a aromă curry și diverse produse de patiserie. Cardamomul verde este adesea amestecat cu boabe de cafea prăjite. Apoi se creează un tip de cafea arabă - Gahawa. Este, de asemenea, unul dintre ingredientele băuturii chai (Masala chai, Masala czaji) - cea mai populară formă de preparare a ceaiului indian aromat cu aromă picantă.

Rețetă pentru ceai cu cardamom - Karak chai

Sursa: kettleowy.pl

Acest lucru vă va fi util

• Cardamomul poate fi achiziționat sub formă de pulbere, semințe și păstăi proaspete, de obicei verzi sau negre.
• Cardamomul proaspăt este cel mai bine păstrat în păstăi, deoarece își pierde rapid aroma atunci când este îndepărtat și măcinat.
• Cardamomul măcinat trebuie depozitat într-un recipient bine închis într-un loc uscat și răcoros.
• 10 păstăi de cardamom = 1 1/2 lingurițe condiment pudră.

Rețetă pentru un tort brownie cu prune și cardamom

Sursa: x-new.pl/Dzień Dobry TVN

Bibliografie:

Grota D., 101 proproduse pentru sănătate și viață, plin Olejnik D., ed. Vesper, Poznań 2010