Sunt după operația de chist pancreatic, am slăbit 32 kg într-un an. Am o înălțime de 178 cm în urmă cu un an, cântăresc 82 kg, iar acum cântăresc 51. Am o dietă hepatică, mi-ar plăcea să mă îngraș. Cum să o fac și ce ar trebui să mănânc?
Dieta ar trebui să fie o dietă ușor digerabilă, cu limitarea zaharurilor și a grăsimilor simple. Ar trebui să fie bogat în calorii și adaptat nevoilor individuale și capacităților digestive ale tractului digestiv. Din păcate, fără să vă cunosc cazul, pot oferi doar presupuneri generale.
Ce puteți mânca după o intervenție chirurgicală pancreatică
Merită să mâncați câteva mese mici (chiar și aproximativ 8 pe zi). Este important ca produsele să fie de înaltă calitate, să se recomande fructe și legume organice, de exemplu, rați tineri, sparanghel, sfeclă roșie, morcovi, pătrunjel, salată, roșii și castraveți decojite, dovlecei, vinete, conopidă, broccoli, spanac, fasole tânără sparanghel, banane, citrice, mere, caise și piersici, pepeni; conserve de fructe cu conținut scăzut de zahăr, cartofi-jachetă, piure de cartofi, găluște de cartofi fierți. Supe de bulion de legume, bulion gătit pe carne slabă, sosuri de legume cu conținut scăzut de grăsimi. Pâine de speltar palidă, graham, pâine crocantă, cereale (spelta, fulgi de ovăz, secară), crupe mici (mei, gri, orz), orez, tăiței fini, pisici, făină de grâu, tărâțe (grâu, ovăz), chipsuri de porumb. De asemenea, sunt importante ouăle fierte moi, omletele cu proteine (deși nu întotdeauna bine tolerate) și produsele lactate slabe. Dacă este bine tolerat, puteți include iaurt degresat, chefir, zeama, lapte acru, brânză de vaci și brânzeturi omogenizate cu conținut scăzut de grăsimi și semidegresate. Notă: în caz de simptome de intoleranță, întrerupeți produsele din lapte. Carne și pește ecologic gătit. Pentru grăsimi, merită să folosiți ulei de măsline rece, ulei de rapiță, ulei de in, unt proaspăt în cantități mici.
Ce trebuie evitat în dietă
La rândul lor, ar trebui evitate prăjirea, coacerea, grăsimile saturate (untură, carne grasă, produse lactate grase, bulion și sosuri grase, roux, bulionuri de oase, carne grasă, cartofi prăjiți, clătite de cartofi, cartofi prăjiți), precum și toate dulciurile și alcoolul.De asemenea, merită evitate: unele legume (fasole, mazăre, coacăze, agrișe, prune, cireșe, avocado, ceapă crudă și rumenite în grăsime, alb, roșu, varză italiană, în principal în combinație cu ceapă, grăsime și carne grasă); fructe necoapte și cu pielea, conserve de fructe îndulcite.
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Agnieszka ŚlusarskaProprietar al Clinicii Dietetice 4LINE, dietetician șef la Clinica de Chirurgie Plastică a Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
