De ani de zile care se ocupă de dietetică, cunosc bine statisticile Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). Ei ne amintesc că obezitatea a atins proporții pandemice și că complicațiile sunt una dintre principalele cauze de deces în lume! De exemplu, în SUA, mortalitatea cauzată de excesul de greutate corporală cauzează până la ⅕ din toate decesele. Cu toate acestea, în opinia mea, cea mai importantă problemă este creșterea în cascadă a numărului de persoane care suferă de obezitate.
Potrivit OMS, statistic în ultimii 40 de ani numărul persoanelor supraponderale a crescut de la 330 milioane la 462 milioane. În schimb, persoanele care suferă de obezitate de la 105 milioane la 641 milioane!
Obezitatea în perspectivă istorică
Mâncarea era o marfă rară pentru majoritatea populației umane. De sute de ani, umanitatea a fost rareori satisfăcută. Acum situația s-a schimbat cu 180 de grade. Nu mai este o problemă să te hrănești cu echivalentul a 5 euro (24 de zloti) pe zi. Aceasta este rata pentru o oră de muncă remunerată medie. În comparație cu strămoșii noștri care au trebuit să lucreze toată ziua pentru a câștiga alimente, diferența este colosală.
Cu toate acestea, obezitatea a însoțit omenirea încă din preistorie. Primele descoperiri arheologice arată siluetele persoanelor cu greutate corporală mai mare. Un exemplu este figurina Venus din Willendorf. De-a lungul secolelor, persoanele cu obezitate au fost percepute diferit. În Evul Mediu, obezitatea era considerată un semn al prosperității și al statutului social ridicat. Pe de altă parte, în perioada barocă, persoanele obeze erau chiar adorate prin apariția în picturile multor pictori remarcabili, incl. Rubens.
Cu toate acestea, în timp, a început să se observe că excesul de greutate corporală nu este doar un semn al bogăției, ci o povară serioasă asupra corpului. Au fost dezgropate cuvintele gânditorului antic Hipocrate, care a afirmat la începutul anilor 460-375 î.Hr. că „moartea subită este mai frecventă printre cei care sunt în mod natural mai obezi decât cei slabi”. Dar abia în 1650. Tobias Vanner a folosit termenul „obezitate”, care în latină (obesus) însemna „cel care a devenit plin de mâncare”.
Cu toate acestea, cel mai mare progres în înțelegerea cauzelor și consecințelor obezității a avut loc în ultimii 20 de ani, de vreme ce obezitatea a fost recunoscută ca o boală și introdusă de OMS pe Lista internațională a bolilor și a problemelor de sănătate. Și asta se datorează, printre altele determinarea compușilor biologic activi produși de țesutul adipos. Un organ endocrin important (care afectează întregul organism), care este țesutul adipos, poate contribui la dezvoltarea multor boli, în special așa-numitele boli ale civilizației.
Obezitatea contemporană este o boală cronică complexă. Este cauzată de mulți factori de mediu, metabolici, psihologici și hormonali, inclusiv perturbări în activitatea hormonilor foamei și sațietății. Obezitatea contemporană duce la aproximativ 50 de boli grave, alte boli grave, incl. diabet de tip 2, hipertensiune arterială, cancer, boli de inimă, osteoartrita. Și cel mai important, obezitatea în sine nu va dispărea fără un tratament adecvat.
Obezitatea contemporană nu mai este un simbol al nașterii bune, „bolului plin” și „alimentației bune”. Obezitatea „își are efectul” atât în țările arabe bogate, cât și în țările africane sărace, asociate până acum cu foamea. Iar persoanele obeze, deși grase, merg adesea la medici într-o stare de malnutriție extremă, cu cantități minime de nutrienți în organism.
Ce cauzează tot mai mulți oameni cu obezitate?
- Acces ușor la alimentele procesate, bogate în zahăr și grăsimi, care te fac să îți dorești să mănânci mai mult decât ai nevoie cu adevărat.
- Limitarea cantității de trafic. Stil de viata sedentar.
- Schimbările genetice s-au transmis prin generații succesive.
- Modele incorecte de alimentație și agrement. Copiii învață de la părinți, observă mediul în care cresc repetând obiceiuri neadecvate.
- Nu este suficientă educație. Vremurile se schimbă - și încă predă aceleași materii în școli, dar le lipsește o educație nutrițională adecvată.
Obezitatea și mâncarea
Imaginează-ți că nu vorbim despre tine aici. Mulți oameni, chiar dacă IMC-ul (indicele de masă corporală) indică altceva, poate părea că supraponderalitatea sau obezitatea nu se aplică pentru ei. Îmi amintesc de povestea unui șofer de autobuz care a susținut că nu are nicio problemă până când nu a avut probleme cu urcarea la volan din cauza grăsimii sale!
Voi folosi exemplul unei persoane cu anorexie. Anorexia, la fel ca obezitatea, este o boală cu mortalitate ridicată. Cu toate acestea, persoanele cu anorexie nu se simt deloc rău! Aceasta este cea mai mare problemă.În ciuda IMC-ului extrem de scăzut, a problemelor de sănătate și a lipsei de energie, aceste persoane se simt în continuare grase și, prin urmare, neatractive. Ceea ce mulți oameni nu știu este faptul că trăiești cu obezitate și anorexie pentru tot restul vieții. Datorită tratamentului adecvat și intervenției specialiștilor - dieteticieni și psihologi - este posibil, totuși, să îi convingem pe acești oameni să își schimbe obiceiurile alimentare. Direcționarea către o nouă cale, arătând metode și instrumente adecvate. Cu toate acestea, „vechea cale” rămâne în capul tău pentru tot restul vieții. S-ar putea să fie puțin acoperit de iarbă, cu toate acestea, anorexicii vor avea adesea ideea de a începe să slăbească din nou. O persoană cu obezitate, cu un moment de neatenție, își poate părăsi apărarea mentală și își poate pierde controlul asupra cantității și calității alimentelor consumate.
Te afectează și excesul de greutate și obezitatea?
Dacă citiți acest articol, probabil că sunteți pe drumul cel bun. Cu toate acestea, mulți oameni obezi nu sunt conștienți de boala lor și de riscurile acesteia. Pentru a răspunde la întrebarea dacă acest lucru este valabil și pentru dvs., utilizați doar formula IMC. Un scor de la 25 la 29 înseamnă că sunteți supraponderal. Aceasta se numește stare pre-obezitate. Acesta este un semn că devii deja obez din anumite motive. Un rezultat peste 30 este obez. Este o entitate de boală. Este posibil să nu simțiți că acest lucru este valabil pentru dvs. Elementul deplasării: "Nu sunt bolnav de obezitate, am doar o problemă cu kilogramele inutile”Este o caracteristică foarte comună în acest caz.
Cu toate acestea, am vești foarte bune pentru tine. Ai făcut deja cea mai mare treabă și ai plantat o sămânță în capul tău care va răsări. Acum ar trebui să cunoașteți ciclurile schimbării:
1. Pre-contemplare, adică nicio intenție de a acționa în viitorul apropiat. Te gândești la tine:
- Nu știu dacă am nevoie de o schimbare.
- Nimic nu umbrește plăcerea de a mânca.
- Uneori m-am gândit să slăbesc, dar îmi lipsește voința.
- Nu am nevoie să schimb nimic.
2. Contemplarea, adică observarea obezității, luând în considerare avantajele și dezavantajele unei schimbări. Crezi:
- Sau poate am o problemă cu aceste kilograme?
- Îmi trece prin minte ideea de a pierde câteva kilograme.
- Ce câștig cu adevărat din faptul că nu mă schimb?
- Încep să-mi fac griji cu privire la efectele supraponderale asupra sănătății.
- Caut informații despre cum să scap de kilogramele în plus.
3. Pregătirea pentru schimbare, adică observarea faptului că lista beneficiilor pentru tratarea supraponderalității și a obezității este mai lungă decât lista beneficiilor unei alimentații necorespunzătoare:
- A sosit momentul să facem o schimbare. Doar noi?
- Ați luat deja măsuri pentru a slăbi.
- Știi cine și ce te pot ajuta cu asta.
- Poate că ați vizitat deja un specialist / ați fost de acord cu data modificării.
4. Acțiune, adică luarea de măsuri specifice pentru reducerea greutății corporale.
- Voi face asta acum! - va fi bine și cel mai sensibil pentru mine.
- Pierderea kilogramelor este o plăcere și o provocare interesantă pentru mine.
- Sunt calm cu privire la rezultate.
- Rup toate legăturile dintre mâncare și alte activități.
- Voi cere sprijin familiei și prietenilor.
5. Menținerea și consolidarea noilor tipare de comportament.
- Sunt capabil să rezist „tentațiilor alimentare”.
- Știu că ispita nu este un păcat, dar cedând în fața ei mă rănesc pe mine însămi - sunt atent.
- Îmi place efectele schimbărilor în mine.
- Nu vreau să mă întorc la vechile obiceiuri - sunt mai bine cu altele noi.
- Viața nouă se întâmplă fără efort din partea mea.
6. Recidiva - elementul natural al schimbării.
- Episoadele de recidivă apar mai rar de fiecare dată.
- Înveți să le controlezi.
- Nu te descompune. Recidiva nu este un eșec.
- După recidivă, porniți din nou schema.
De ce nu poți „slăbi” obezitatea?
Obezitatea este o boală cu mai multe fațete care necesită tratament complex, incluzând schimbări majore în abordarea nutriției și a stilului de viață. Ar fi nedrept din partea unui nutriționist să ofere pacientului un program gata pregătit și să considere problema rezolvată. Pregătește-te pentru tratamentul obezității. De asemenea, trebuie să utilizați toate metodele disponibile pentru a câștiga lupta împotriva acestei boli. Și amintiți-vă că, atunci când purtați război inamicului, acesta nu se termină niciodată într-o singură luptă. După cum a spus odată Samuel Johnson, „viața nu cunoaște plăceri mai mari decât depășirea obstacolelor, formând noi dorințe și provocări”
ImportantPoradnikzdrowie.pl susține un tratament sigur și o viață demnă a persoanelor care suferă de obezitate.
Acest articol nu conține niciun conținut care discriminează sau stigmatizează persoanele care suferă de obezitate.
