O dietă cu pete de proteine este o dietă de eliminare cu un meniu foarte restrictiv. Utilizarea acestuia este asociată cu un deficit de calciu și vitamina D, care este deosebit de periculos pentru micii alergici. Având în vedere acestea, au fost compuse rețetele propuse, din care puteți construi un meniu într-o dietă cu defect proteic.
Rețetele pentru dieta cu defecte de proteine includ calciu și vitamina D, substanțe nutritive care pot fi deficitare ca efect secundar al acestui tip de dietă. Calciul se găsește nu numai în produsele lactate, care nu sunt recomandate pentru alergia la proteine, ci și în crupe, linte sau susan. Din koela, vitamina D se găsește, printre altele în afine. Încercați rețete din care puteți compune un meniu într-o dietă cu defect proteic.
Citește și: Diateza proteinelor (alergie la lapte) - cauze, simptome, diagnostic și tratament Dieta cu pete proteice - reguli. Ce să mănânci dacă ești alergic la proteine? Alergie alimentară sau intoleranță alimentară? Cunoașteți diferențele Alergia la laptele matern. Poate un copil alăptat să facă alergie alimentară ...
Dieta cu pete proteice - rețetă pentru jeleu de afine de casă
Ingrediente:
- 2 căni de afine
- 3 pahare de apă rece
- 1 lingură de zahăr (sau mai mult după gust)
- 1 lingură de amidon de porumb
O metodă de pregătire:
1. Puneți afinele într-o oală mică și turnați apă peste ele. Apoi adăugați zahăr, amestecați și gătiți timp de aproximativ 2 minute.
2. Presară făina de cartofi cu puțină apă rece, apoi combină cu oaia fiartă. Se aduce la fierbere și se pune deoparte până se răcește.
3. Se toarnă jeleul răcit în boluri de salată și se decorează cu afine.
Cum recunoști pata de proteină a unui bebeluș?
Dieta cu pete proteice - rețetă pentru cotletele de hrișcă și linte
Ingrediente:
- un pahar de hrișcă
- 1/2 cana de linte
- 2 galbenusuri de ou
- ceapă
- ulei de prăjit
- 1/2 cană de pesmet
- sare, piper, maghiran
O metodă de pregătire:
1. Se toarnă 1 și 1/2 căni de apă sărată peste crupe și se fierbe până se usucă.
2. Se toarnă apă peste linte și se fierbe până se înmoaie (aproximativ 20 de minute).
3. Tăiați ceapa și lăsați-o să se usuce într-o lingură de ulei. Apoi pune-l în tigaie și prăjește-l.
4. Treceți grâul, lintea și ceapa răcite printr-o râșniță. Adăugați gălbenușurile la masa rezultată și amestecați bine. Se condimentează cu sare, piper și maghiran și se amestecă din nou bine.
5. Rulați tortele în formă de pesmet și prăjiți.
Dieta cu pete proteice - rețetă pentru fursecuri cu susan
Ingrediente:
- 10 grame de soia
- 10 grame de semințe de susan alb
- 10 grame de făină de orz
- 15 grame de făină de porumb
- 4 linguri de ulei de măsline
- condimente
O metodă de pregătire:
1. Puneți soia într-o oală cu apă și lăsați-o să se înmoaie peste noapte. Dimineața, gătiți-l timp de 1,5-2 ore, apoi macinați-l răcit folosind o mașină de tocat.
2. Adăugați făina, un vârf de condimente, jumătate din semințe de susan și 2 linguri de ulei de măsline în masa rezultată și amestecați bine.
3. Frământați aluatul adăugând treptat apă. Apoi întindeți aluatul și tăiați fursecurile cu un pahar sau cu tăietori de fursecuri.
4. Periați fursecurile terminate cu ulei de măsline, presărați restul de semințe de susan și coaceți-le pe o tavă de copt unsă cu ulei de măsline timp de aproximativ 10-20 de minute.
