Dieta pentru artrită

Mama mea suferă de artrită. Doctorul a spus că este vorba de artrită. Ce regim ar trebui să urmeze mama și ce medicamente ar trebui să ia? Vreau să adaug că acum bea ierburi și colagen și mănâncă doar legume, în principal țelină și castraveți murați. Cer sfaturi.

O posibilă explicație a modului în care alimentele pot agrava simptomele artritei reumatoide ar putea fi alergia sau intoleranța alimentară. Producția crescută de IgG, IgM, IgE și IgA a fost observată la mulți oameni cu RA.

Multe produse alimentare menționate de pacienți ca fiind dăunătoare sunt, în primul rând, glutenul, grâul, laptele și produsele lactate grase, cum ar fi brânza albastră, carnea grasă bogată în acid arahidonic, cofetăria, mâncarea rapidă foarte procesată, mâncărurile de gâscă, de exemplu sosurile, supele.

Mama ar trebui să renunțe la consumul de ouă, carne (în special carne de vită) și mezeluri deoarece au o mulțime de conservanți care exacerbează simptomele reumatismului. Aveți grijă cu uleiurile de porumb și floarea-soarelui și margarinele vegetale - acestea furnizează o mulțime de acizi grași care blochează efectele benefice ale grăsimii din pește și cresc inflamația. Evitați alimentele prăjite, zahărul, cafeaua și alcoolul.

Limitați aportul de sare - folosiți în schimb tarhon, care conferă mâncării dvs. un gust ușor sărat. Orezul, ovăzul, porumbul și unele legume, cum ar fi umbrele de noapte: cartofi, roșii, vinete și ardei, sunt, de asemenea, pe lista neagră. Unii pacienți suferă de dureri articulare și rigiditate după ce au consumat aceste alimente.

Pentru tratamentul artritei reumatoide, o dietă vegetariană, îmbogățită cu pește gras din mările reci, dă cele mai bune rezultate. Carnea de pește conține o mulțime de calciu, iod și proteine ​​ușor digerabile. Mai presus de toate, însă, este o sursă bogată de acizi grași polinesaturați omega-3, care au proprietăți antiinflamatorii. Prin urmare, meniul trebuie să includă macrou, somon, hering, sardine, ton, precum și ulei de in, nuci, migdale și semințe. Acizii grași omega-3, precum și vitamina E antiinflamatoare, se găsesc și în semințe de in, ulei de in și ulei de măsline.

Mai mult, mama ar trebui să mănânce legume bogate în vitamina C și antioxidanți: salată, castraveți, praz, broccoli, morcovi, sfeclă, țelină, pătrunjel, leguminoase, muguri și fructe, adică afine, afine, struguri negri, afine, coacăze negre. Merită să limitați varza albă și merele. Legumele și fructele oferă multă vitamină C, care este implicată în producerea de colagen și este responsabilă de starea articulațiilor și tendoanelor), precum și de bioflavonoide. Aceste substanțe elimină radicalii liberi din organism care inițiază și susțin inflamația.

Merită pentru mama să folosească condimente, cum ar fi busuioc, sărat, ghimbir, curcuma, anason și cuișoare. Au proprietăți antiinflamatorii, reduc durerea, rigiditatea articulațiilor și umflarea. Dacă nu este posibilă menținerea unei diete adecvate, merită luată în considerare suplimentarea cu: omega 3, vitamina D3, antioxidanți și vitamine A, C, E, β-caroten, seleniu și zinc.

Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.

Proprietar al Clinicii Dietetice 4LINE, dietetician șef la Clinica de Chirurgie Plastică a Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl