Dieta hindusă - Ayurveda pe o farfurie

În dieta indiană, trebuie să alegeți trei ingrediente. Cu toate acestea, gândiți-vă cu atenție în prealabil, deoarece nu veți mânca nimic altceva în săptămâna următoare sau două. Dieta indiană este o dietă pentru persoanele persistente cărora nu le este frică de alimentația monotonă. Are susținătorii săi, dar mulți nutriționiști cred că nu este o modalitate sănătoasă de a slăbi.

A fost odinioară, în zilele zeului Brahma, un text care acoperea 100.000. versuri în mii de capitole. Întrucât simplul muritor nu a putut să-i asimileze, Brahma a scurtat textul și l-a făcut mai accesibil. Și s-ar putea să nu fie o poveste demnă de reținut, dar din acest text gigantic și din zeul Brahma, filozofia ayurvedică și dieta asociată au prins rădăcini.

Principiul dietei indiene: mese cu trei ingrediente

Dacă există un fel de mâncare pe care îl iubești mai presus de orice și este ceva mai puțin caloric și mai sănătos decât puiul prăjit și chipsuri, atunci dieta indiană va fi cerul pe pământ pentru tine. Și cu siguranță în primele două zile, până când te vei plictisi atât de mult de felul de mâncare încât nu vei mai dori să te uiți la el din nou.

$config[ads_text1] not found

Baza dietei de slăbire indiană este monogamia. Alegeți un fel de mâncare cu trei ingrediente sau trei produse separate. Cu toate acestea, dacă intenționați să mâncați un baton de ciocolată, cola beată și boabe de jeleu, atunci monogamia cu trei produse nu este pentru dvs. Produsele trebuie să provină din diferite „rafturi” din piramida alimentară. Și nu este loc pentru niciun dulce aici. Așadar, ajungeți la un produs din dulapul cu proteine ​​(de exemplu piept de ou sau de pui), al doilea din cel vegetal și al treilea din cel din fructe. Deci zero carbohidrați, aport minim de grăsimi, dar nelimitat, în orice cantitate.

Dieta indiană se bazează pe principiul că produsele alimentare pot susține un anumit tip de energie. Pentru a vă asigura bunăstarea, merită să ajungeți la alimentele sathwic, care consolidează și completează tipurile de energie. Scopul este de a obține cel mai bun tip de energie cunoscut sub numele de sattwaguna. Alimentele cu un efect sathwic puternic care ne lipsesc zilnic sunt mugurii de leguminoase, precum și nucile, semințele, legumele crude, inclusiv salata verde. Apa pură are, de asemenea, un efect de întărire similar.
De asemenea, merită menționat faptul că principiul de bază al dietei indiene este obținerea unui echilibru spiritual printr-o alimentație adecvată. Se spune că persoanele a căror minte se află într-o stare haotică sunt pline de rajoguna, ceea ce înseamnă atașament la factorii externi și dependență de consum. Acestea se caracterizează prin consumul excesiv și imoderat de produse lactate. Conform regulilor dietei indiene, alimentele precum vinul sau carnea pot duce la oboseală, letargie și apatie.
Consumul unui anumit aliment dintr-un grup selectat de echilibrare a energiei are ca scop schimbarea obiceiurilor și echilibrarea simțurilor. Toate bucuriile și durerile provin din simțuri. Așa cum o grămadă de gânduri duce la haos și nervozitate, tot așa o grămadă de alimente duce la șocuri și dereglementări. Consumul de alimente sathwic promovează revenirea la sănătatea emoțională, spirituală și corporală.

Principiul dietei indiene: un mic dejun decent

Deși consumul a doar trei produse timp de o săptămână poate părea un pic ucigaș, ar trebui să fie mângâiat să menționăm că în ultimele patru săptămâni în India, femeile însărcinate din ultimele patru săptămâni înainte de nașterea planificată au mâncat un singur fel de mâncare.
De exemplu, ca parte a dietei indiene, la micul dejun puteți mânca morcovi rasi cu mere și câteva felii de carne de pasăre, pentru cină piept de pui cu mere la cuptor și pentru cină și morcovi, dar gătit cu pui. Doar trei produse și ce spațiu de manevră. Nu trebuie să fie fad și plictisitor.
Unul dintre principiile principale ale dietei este un mic dejun decent. Dacă nu-ți plac merele, ia o banană. Se adaugă în tărâțe și se toarnă peste iaurt. Înainte de prânz, puteți bea și un pahar de suc de fructe proaspăt stors (nu neapărat banană) sau câteva pahare de suc de legume. Dar ce să mănânci la cină în acest caz? Tărâțe coapte sub o banană - acest lucru nu sună bine chiar și pentru cei mai persistenți. Deci, puteți compune o mega porție de salată de fructe cu o banană în rolul principal, adăugând, de exemplu, curcan fiert și pâine crocantă.

Principiul dietei indiene: prânzul este baza

Conform ghidurilor ayurvedice, fiecare masă ar trebui să conțină un set de șase arome: dulce, acru, sărat, picant, amar și acru. Dar cum să realizăm acest lucru cu un număr minim de produse? Secretul este în condimente. Ideea nu este să combinați multe produse, ci să le condimentați cu pricepere. Datorită acestui fapt, nu aglomerați sistemul digestiv și nu slăbiți procesul metabolic.
Pentru a menține efectul dietei de slăbire indiană, merită să respectați următoarele reguli pentru a vă proteja de efectul yo-yo. În primul rând, micul dejun devreme nu este foarte important în Ayurveda, deoarece o doză adecvată de energie ar trebui să fie asigurată de somnul de o noapte. Cu toate acestea, nu întârziați cina. Cel mai bun moment pentru prima masă mare este 12-13. Deși oamenii de știință au demonstrat recent că dacă mâncăm ziua sau noaptea este practic irelevant pentru greutatea noastră, indienii încearcă să nu mănânce după ora 19:00.

$config[ads_text3] not found