Am diabet de tip II, prietenul meu mi-a sugerat să beau kissel din in pentru a-mi îmbunătăți sănătatea, așa că am cumpărat jeleu măcinat, dar nu știu dacă îl pot bea cu diabet.
Prietenul tău are dreptate. În diabetul de tip 2, nu există contraindicații pentru utilizarea semințelor de in. Semințele sunt sărace în carbohidrați, dar bogate în grăsimi sănătoase (omega-3-ALA) și fibre. Merită subliniat faptul că acizii grași omega-3 au un puternic efect antiinflamator și că inflamația cronică este unul dintre factorii care predispun la diabet. Din păcate, semințele măcinate sunt deseori desecate. Recomand să beți jeleu fie din semințe întregi (apoi accelerează sterilizarea intestinelor și calmează pereții stomacului), fie îl macină înainte de consum - atunci veți folosi valoarea sa nutritivă completă. Semințele de in furnizează două tipuri de fibre, adică solubile și insolubile. Sămânța conține, de asemenea, fitonutrienți care joacă un rol în prevenirea diabetului de tip 2. Când vine vorba de siguranța utilizării semințelor de in, merită să ne amintim că conține compuși cian, deci merită să-l preparăm cu apă fierbinte.
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Agnieszka ŚlusarskaProprietar al Clinicii Dietetice 4LINE, dietetician șef la Clinica de Chirurgie Plastică a Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
