Ce puteți mânca în cancerul pancreatic?

Cazul este despre soțul meu. Cancerul a fost diagnosticat, soțul a fost operat, dar operația nu a reușit - tumora nu a fost îndepărtată.

Dieta ar trebui să mențină organul bolnav, ar trebui să fie ușor de digerat, să ofere puține fibre și grăsimi. În cazul durerii acute, pacienții nu ar trebui să mănânce nimic. După ce dispare, se folosește o dietă lichidă. În primul rând, ceai amar sau ușor îndulcit sau apă fiartă cu zahăr și suc de lămâie sau o parte lichidă din compot de mere, apoi gruele alternând cu sucuri diluate de fructe sau legume, jeleu și jeleu pe gelatină, biscuiți sau pâine de grâu veche. Pentru a calma setea, puteți oferi, de asemenea, infuzii de ierburi și ape minerale calme. Treptat, pe măsură ce bunăstarea pacientului se îmbunătățește, dieta este extinsă pentru a include: fructe, legume și grăsimi fierte - mai întâi cantități mici de lapte, apoi unt. Mesele sunt servite de 5-6 ori pe zi, în porții mici, pentru a nu umple excesiv stomacul, deoarece în statele în care se folosește o dietă lichidă strictă tipică, există adesea o tendință de greață și vărsături. Dieta gruel furnizează organismului cantitatea necesară de lichide și carbohidrați, dar diferă semnificativ de o dietă normală și, prin urmare, nu trebuie utilizată mai mult de 24-48 de ore. Prima zi Primul mic dejun: ceai îndulcit sau apă cu zahăr și suc de lămâie Al doilea mic dejun: parte lichidă din compot de mere, biscuiți umedi Prânz: grâu de fulgi de ovăz, infuzie de mușețel Ceai de după-amiază: jeleu de zmeură, biscuiți, ceai Cină: grâu de orez, infuzie Sunătoare Apă cu suc de lămâie Luați 1 porție: 1 pahar de apă fiartă, 1/2 lămâie, 1 linguriță de zahăr Spălați lămâia bine în apă caldă, tăiați-o în jumătate și stoarceți sucul dintr-o jumătate.Turnați sucul într-un pahar cu apă fiartă și călduță. Adăugați o linguriță de zahăr și amestecați. Compot (din mere) cu ciocolată Luați pentru 1 porție: 2 mere (preferabil cheag sau Antonovka), 1 lingură de zahăr, 2 pahare de apă, 1 ciocolată sau 2 biscuiți Spălați, curățați, tăiați în sferturi, îndepărtați miezul semințelor și apoi turnați peste apă. Adăugați zahăr și gătiți. După ce ați gătit mărul, strecurați-l pe o sită și adăugați biscuitul spart la lichid. Puteți, de asemenea, să scufundați carnea înainte de fiecare mușcătură și, atunci când este înmuiată, beți-o cu lichid. Grâu de fulgi de ovăz Luați 1 porție: 1/2 cană (50 g) de fulgi de ovăz, 4 căni de apă, sare Se toarnă fulgii într-un recipient cu apă rece, se amestecă bine și se aduce la fierbere. Apoi reduceți focul și așezați cratița pe o placă metalică de protecție. Se fierbe aproximativ 45 de minute, amestecând continuu. Curățați grătarul gătit printr-o strecurătoare și condimentați cu sare sau zahăr după gust. Jeleu de zmeură Se ia pentru 1 porție: 3 linguri (30-45 ml) de sirop de zmeură, 3/4 cană (150 ml) de apă, 1/2 linguriță (2 g) de gelatină Se dizolvă gelatina în 3-4 linguri de apă rece și se toarnă în rest apa fiarta. Adăugați sucul de zmeură. Se amestecă și se lasă să se răcească. Când jeleul începe să se întărească este gata de mâncare. Gris de orez Luați pentru 1 porție: 3 linguri pline (50 g) de orez, 3 pahare de apă, sare după gust Schimbați orezul, clătiți-l, scurgeți-l, turnați-l în apă rece. Se fierbe timp de cel puțin 2 ore, de preferință așezând cratița cu orez pe o placă metalică de protecție. În timpul gătitului, orezul trebuie amestecat de mai multe ori. Grătarul gătit trebuie strecurat și condimentat cu sare după gust. De asemenea, puteți adăuga puțin zahăr. Infuzie de sunătoare sau de mușețel Se ia pentru 1 porție: 1 lingură completă de sunătoare sau plantă de mușețel uscată, 1 pahar de apă, eventual 1/2 linguriță de zahăr Se toarnă o lingură completă de ierburi cu un pahar de apă clocotită, se lasă timp de 15-20 minute să se strecoare și se strecoară printr-o strecurătoare. Se toarnă reziduul cu apă clocotită, umplând paharul până la plin. Ziua a doua Primul mic dejun: orz de orz, ceai cu lapte Al doilea mic dejun: lapte, jeleu Prânz: cartofi fierți, morcov prea fiert și ras, infuzie de mușețel Ceai de după-amiază: compot de mere ras, biscuiți Cina: rulou dulce, brânză de vaci vanilie, infuzie balsam de lămâie Grâu de orz Luați pentru 1 porție: 2-3 linguri (aproximativ 50 g) de crupe de orz, 5 pahare de apă, sare Schimbați crupe, spălați, scurgeți, turnați într-o cratiță cu apă rece. Se fierbe timp de aproximativ 2,5 ore (și chiar până la 3 ore), amestecând ocazional. Cel mai bine este să așezați cratița cu crupe pe placa metalică de protecție. Scurgeți mușchiul gătit și condimentați după gust cu sare sau zahăr. Se servește cald imediat după preparare. Cartofi fierți Luați pentru 1 porție: 2-3 cartofi mijlocii-mari, 1/2 linguriță de unt, sare, apă Se curăță cartofii, se spală bine, se toarnă apă sărată și se fierbe. Când sunt moi, scurgeți apa, adăugați untul și sfărâmați-l bine cu un băț de cartofi sau bătător. Morcovi fierți Ia 1 porție: 1 sau 2 morcovi (aprox. 80 g), 1 pahar de apă, 1/2 linguriță de unt, sare Se spală morcovii, se răzuiește, se clătește bine, se rade pe o răzătoare grosieră, se adaugă apă ușor sărată și se fierbe până se înmoaie (timp de gătit aproximativ 30 de minute). La sfârșitul gătitului, scoateți-l de pe foc, adăugați unt, amestecați și frecați printr-o strecurătoare. Brânză de vaci vanilată Luați 1 porție: o bucată (aproximativ 50 g) de brânză de vaci slabă și 3 linguri de lapte sau 1/2 cană de brânză omogenă slabă, 1 linguriță de zahăr pudră, puțin zahăr vanilat Adăugați lapte și zahăr la brânza de vaci zdrobită. La final, adăugați zahărul vanilat după gust. Adăugați zahăr și vanilie în brânza omogenizată slabă. Se amestecă și se freacă. Compot din mere, piure Luați pentru 1 porție: 2 mere (de preferință cheag sau Antonovka), 1 lingură de zahăr, 1-2 pahare de apă Se spală, se curăță, se taie în sferturi, se taie miezurile de semințe, se toarnă apă și se fierbe. La sfârșitul gătitului, adăugați zahăr. Când merele sunt complet moi, scoateți-le de pe foc și frecați-le printr-o strecurătoare. Dacă este necesar, alcătuiți piureul cu apă fiartă și îndulcită, astfel încât să nu fie prea groasă. Lăptișor de lapte Luați pentru 1 porție: 3/4 cană (150ml) de lapte, 1 / 2-1 (în funcție de preferințe) lingură de făină de cartofi, 1 linguriță de zahăr, amestecați cu grijă făina cu 1/4 cană de lapte rece. Se fierbe laptele rămas. Adăugați zahărul și suspensia preparată în laptele care fierbe. în timp ce amestecați, gătiți jeleul. Infuzie de balsam de lămâie Luați pentru 1 porție: 1 pungă de ceai de balsam de lămâie, 1 pahar de apă clocotită, 1 linguriță de zahăr Puneți plicul de ceai de plante într-un pahar cu apă clocotită, așteptați 20 de minute, îndepărtați, stoarceți restul lichidului din pungă într-un pahar, adăugați zahăr, amestecați și băutură. Kleiki Kleiki se administrează numai în timpul exacerbărilor inflamației cronice a tractului biliar sau a pancreasului, dar cel mai adesea după un atac de colică hepatică. În a doua zi a dietei de grâu, grâul este îmbogățit cu 1/4 cană de lapte dulce pe porție (adică pentru 1 masă), ajungând la un pahar plin pe porție de grâu în timpul ultimei mese. Laptele ar trebui să fie proaspăt fiert și adăugat la grâul deja terminat. În plus, o dată în cea de-a doua zi a dietei de grâu, se poate folosi brânză de legume (morcovi, pătrunjel, țelină = 100 g) pentru a pregăti grâul. Efectul gruelului asupra tractului digestiv depinde de tipul de crupe. Gruelul de orz este indiferent și, în unele cazuri, chiar ușor umflat. Gruelul de orez are un efect uluitor, în timp ce grâul de fulgi de ovăz are un efect laxativ. Gruelul de gri nu are prea multă influență asupra activității motorii a tractului digestiv. Orzul și orezul trebuie mai întâi clătite în apă rece. Apoi turnați și apă rece, luând de 10-15 ori volumul de apă în raport cu volumul de crupe. Făină de ovăz și gris nu trebuie clătite. Pentru 1 porție de adeziv (aproximativ 400-500 ml) aveți nevoie de 40-50 g de crupe. Pe măsură ce apare fierberea, apa trebuie completată până la volumul dorit. Toate gruelele, precum și alte mese discutate în această carte, ar trebui să fie preparate o dată și servite imediat după gătit. Nu trebuie reîncălzite, puse deoparte și reîncălzite. Produsele utilizate pentru prepararea lor trebuie să fie, de asemenea, proaspete. Gruel mixt Ia 1 porție: 1/2 cană de orez, fulgi de ovăz, gri sau orz, 4 pahare de apă, sare Se toarnă apă fierbinte peste crupe și se fierbe, acoperit, timp de aproximativ 1,5 ore (fulgi de ovăz 20 de minute). Ștergeți cojile prea gătite printr-o strecurătoare și sare după gust. Untul poate fi adăugat și mai târziu în boală (după încheierea atacului de durere). Grâu de grâu Ia 1 porție: 2,5 linguri (50 g) de griș (griș), 2 pahare de apă, sare Se toarnă grișul într-o ceașcă și se amestecă cu 1/2 ceașcă de apă rece. Se toarnă terciul pregătit într-o cratiță cu apă clocotită și se aduce din nou la fierbere, amestecând. Se fierbe la foc mic, așezând cratița pe placa metalică de protecție. Se amestecă bine din când în când. După 20 sau chiar 30 de minute de gătit, scoateți-l de pe foc și strecurați gruelul printr-o strecurătoare fină. Condimentează după gust cu sare și zahăr. Stoc de legume Luați pentru 1 porție: 1 morcov, 1/2 pătrunjel, o bucată de țelină, apă, sare Curățați, spălați și zdrobiți legumele. și acoperiți cu apă sărată astfel încât să fie complet acoperite. Gatiti pana se inmoaie complet. Apoi strecurați bulionul și adăugați la grâul finit în cantitate de 1/4 - 1/2 cană pe porție. Fripturi în lapte Luați pentru 1 porție: 1,5 cani (300 ml) de lapte, 1 rulou de grâu sau 2 fripturi (aproximativ 40 g) Se sfărâmă pâinea și se toarnă lapte cald, fiert. Se toarnă fripturile cu lapte cald și se lasă până se înmoaie complet. Se adaugă sare după gust.

Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.

Autor al cărții „Dieta într-un oraș mare”, un iubitor de alergări și maratoane.