Cireșele sunt printre cele mai valoroase fructe. Acestea au un efect pozitiv asupra sănătății și aspectului nostru și chiar ajută la vindecarea unor afecțiuni, de exemplu artrita. O porție de cireșe oferă, de asemenea, o doză mare de iod, necesară pentru buna funcționare a glandei tiroide. Sezonul cireșelor este scurt, așa că ar trebui să profităm de proprietățile lor benefice.
Cireșele au multe avantaje - proprietățile de sănătate ale acestor fructe sunt greu de supraestimat. Deși cireșele sunt 80% apă, restul de 20% sunt umplute cu vitamine și minerale. Doar 100 g conțin 222 mg de potasiu, care elimină excesul de sare din organism și, prin urmare, are un efect benefic asupra inimii, rinichilor și articulațiilor. Există și vitamine B în cireșe, în special vitamina B5, care sprijină tratamentul artritei. O cantitate mare de acizi de fructe împreună cu vitaminele A și C au un efect de curățare și detoxifiere asupra organismului și, în același timp, îmbunătățește starea și aspectul pielii. Datorită prezenței bioflavonoidelor, cireșele, în special cireșele roșii, sunt clasificate drept antioxidanți excelenți care luptă împotriva radicalilor liberi. O porție de cireșe ne oferă și calciu, fier și o doză mare de iod (330 mg la 100 g), pe care aceste fructe gustoase le au mai mult decât codul și mulți alți pești de mare! Iodul crește producția de hormoni tiroidieni, incl. reglarea metabolismului.
>> Nu ratați
- FABRIE - calorii, proprietăți nutritive. Ce fel de vitamine din căpșuni?
- Beneficiile pentru sănătate ale zmeurii - zmeura combate febra, diareea și crampele menstruale
- CIRESE - fruct bun pentru articulatii, tiroida si pielea tanara
Vezi VIDEO: Cireșe: ce vei scoate din ele pentru sănătatea ta
Pentru artrită - cireșe
Francezii sunt cei mai mari admiratori ai cireșelor. Când vine sezonul, pot mânca până la 2 kg pe cap pe zi. În Franța, de secole, au concurat în crearea celor mai perfecte soiuri de cireși. Strămoșii galici au descoperit mai întâi puterea vindecătoare a fructelor în lupta împotriva artritei și a bolilor vezicii urinare. Aceste observații sunt confirmate de știința modernă - artrita afectează de obicei persoanele cu deficit de vitamina B5, pe care vișinele le pot completa. De aceea sunt recomandate persoanelor care suferă de umflături și deformări ale articulațiilor. Cireșele ar trebui, de asemenea, consumate de oameni sănătoși, deoarece le oferă șansa de a evita artrita. Este suficient să mănânci aproximativ jumătate de kilogram de cireșe în fiecare zi pe tot parcursul sezonului, de preferință înlocuind una dintre mesele tale.
ImportantÎn cireșe, uneori întâlnim larve ale muștei semințelor Tarrhea. Acestea sunt absente la începutul lunii iunie și soiurile cu fructe mari de la sfârșitul lunii iulie și începutul lunii august. Apoi "viermii" ies din fruct pentru a se îngropa în pământ. Apar în cireșe galbene și roșii care coacă în iulie. Pentru a scăpa de ele, puteți turna apă rece pe fructe timp de câteva minute - larvele vor ieși din ele și se vor scufunda pe fundul vasului.
Cireșele protejează inima
Cireșele au și proprietăți curative. Conțin zaharuri și pectine simple, mangan și mai mulți acizi din fructe, dar mai puțin iod, calciu și fier. Sunt mai puțin calorice decât cireșele: în 100 g de cireșe dulci există 63 kcal, iar în 100 g de cireșe - 50 kcal. Cireșele sunt antiinflamatoare, incl. previn arterita, adică protejează sistemul circulator împotriva bolilor și astfel - inima. Este, de asemenea, tare despre proprietățile anticanceroase ale cireșelor. Substanțele pe care le conțin inhibă creșterea celulelor canceroase.
Florile, pețiolurile și scoarța de cireșe au multe avantaje
Avantajele excepționale s-au găsit și în frunzele, pețiolurile și scoarța de cireși și cireși. Infuzia de flori de cireș uscate a fost mult timp apreciată în medicina populară.
Florile de cireșe preparate cu păpădie, iarbă de canapea, mentă și sunătoare îmbunătățesc metabolismul, ajută la reglarea zahărului din sânge și la eliminarea toxinelor din corp.
Este utilizat ca diaforetic în pneumonie și ca adjuvant în tratamentul conjunctivitei. Trebuie să înmuiați bumbacurile în lichidul călduț și să le puneți pe pleoape de mai multe ori pe zi timp de 10 minute. Tulpinile de cireșe și cireșe sunt bogate în taninuri, uleiuri volatile, acizi organici și tanini. Datorită acestor substanțe, un decoct de pețioli este un agent natural de slăbire și previne umflarea. Ceaiurile calmante și de dormit sunt făcute din lemn de cireș și scoarță, după uscare și pulverizare. Iar decoctul de ramuri de cireși tineri - beți ziua și adăugați la baie - ajută la calmarea durerilor reumatice.
Nu face asta
- Dacă suferiți de afecțiuni ale sistemului digestiv, cum ar fi sindromul intestinului iritabil, nu trebuie să mâncați cireșe crude, ci ușor fierte. Drept urmare, acestea sunt mai ușor de digerat și rețin majoritatea nutrienților valoroși.
- Cireșele nu trebuie spălate cu apă rece, deoarece acest lucru poate provoca diaree.
- De asemenea, nu mâncați fructe imediat înainte de o masă de carne, deoarece va îngreuna digestia proteinelor conținute în carne.
Preparate de cireșe
Cireșele sunt potrivite pentru sucuri, compoturi, conserve, gemuri, vin, lichioruri și lichioruri. Sub formă de conserve, își păstrează proprietățile de vindecare. Înainte de a pune fructele în borcan, îndepărtați pietrele, deoarece acestea conțin compuși cian (de exemplu acid prusic otrăvitor) care pot provoca migrene. Cele mai bune fructe pentru compoturi și alimente congelate sunt fructele mari (soiurile panda, volhynian și Łutówka), iar cele mai aromate și hrănitoare sucuri sunt făcute din soiul Serock. Până nu demult, din cireșe se făceau doar compoturi și tincturi. Cu toate acestea, există mai multe soiuri care sunt potrivite pentru conservele de iarnă. Cele mai bune cireșe sunt cireșele galbene și tari, de exemplu, roz mare, kunze sau alb spaniol.
Articol recomandat:
Mănânci sănătos?lunar "Zdrowie"
