Cimbrul are proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii, motiv pentru care este adesea un ingredient nu numai în preparatele pentru acnee, ci și în siropurile pentru tuse. Aflați despre beneficiile cimbrului pentru sănătate și aflați dacă poate fi utilizat fără restricții.
Cimbrul comun (Thymus vulgaris) este o plantă originară din Marea Mediterană. În prezent, cimbru este cultivat în multe țări europene și americane, precum și în Polonia, unde înflorește din iunie până în iulie. Mulți oameni tratează cimbrul doar ca un condiment, dar în medicina populară a fost folosit de secole ca mijloc de combatere a virușilor și bacteriilor. A fost adesea folosit pentru ameliorarea tusei, în special a tusei obositoare, atât a tusei umede cât și a celei uscate.
Cuprins
- Cimbru: proprietăți pro-sănătate
- Cimbru - substanțe și valori nutriționale
- Cimbru în sarcină
- Cimbru: uz cosmetic
- Cimbru ca un condiment în bucătărie
Cimbru: proprietăți pro-sănătate
Cercetările au confirmat că cimbrul sprijină în mod eficient:
- sistemul respirator - cimbrul are un efect antibacterian și aseptic, prin urmare calmează eficient infecțiile gâtului și gurii. De asemenea, are un efect expectorant și diastolic - această proprietate a fost utilizată pentru a face siropuri pentru tuse uscată și umedă.
- sistemul digestiv - preparatele pe bază de cimbru sunt utilizate pentru tratarea gastritei, calmarea intestinelor iritate și a problemelor hepatice. De asemenea, previne diareea.
Vă recomandăm: 5 ierburi pe care le puteți păstra acasă și pe balcon
În plus, are un efect antiinflamator, deoarece:
- calmează durerile reumatice (RA)
- dezinfectează canalele dentare
- calmează inflamația vaginului
Cimbru - substanțe și valori nutriționale
Planta de cimbru conține ulei esențial în cantitate de până la 3,5%, uneori chiar până la 5,4%. Uleiul conține:
- 20 până la 50% din derivații fenolici - timol și carvacrol
- cineole
- cymen
- α-pinen
- linalool
- acetat de linalol
- borneol
- acetat de bornil
În plus, găsești în cimbru:
- până la 10% taninuri
- acizi polifenolici precum cafeaua și clorogenii
- compuși triterpenici (inclusiv acid ursolic și oleanolic)
- flavonoide (inclusiv luteolină și apigenină și glicozidele lor)
- amărăciune
- saponine
- săruri minerale cu o cantitate semnificativă de litiu
Timolul, unul dintre uleiurile esențiale de cimbru, este un produs chimic care aparține terpenelor. Ingerat în cantități mari este otrăvitor și poate deteriora ficatul, rinichii, inima și sistemul nervos central, cu moartea consecutivă.
Cel mai periculos este supradozajul cu ulei de cimbru, care este în mare parte format din timol. Cele mai frecvente simptome ale otrăvirii sunt:
- vărsături
- greaţă
- gastrită
- probleme de respirație
Au fost observate simptome mai severe după ingestia orală neglijentă de ulei de cimbru. Timolul este și mai puternic și poate provoca chiar otrăviri fatale.
100 g de cimbru conține 101 kcal și vitamine
- Vitamina A
- beta caroten
- vitamina B2 (riboflavină)
- niacină
- vitamina B6
- Acid folic
- vitamina C
și minerale
- potasiu 609 mg
- calciu 405 mg
- fosfor 106 mg
- magneziu 160 mg
- fier 17,4 mg
- zinc 1,8 mg
- cupru 0,6 mg
- mangan 1,7 mg
Sursa: x-news.pl/Agencja TVN
Cimbru în sarcină
Luarea cimbrului în cantități foarte mari sau utilizarea uleiului de cimbru poate avea un efect negativ asupra dezvoltării fătului, deoarece poate stimula contracția uterului în timpul sarcinii.
Cimbru: uz cosmetic
- cimbru are un efect dezinfectant, antiinflamator și de curățare a pielii, motiv pentru care este un ingredient al multor produse cosmetice destinate îngrijirii tenului gras și cu tendințe acneice;
- extractul de cimbru este util în tratamentul mătreții și a părului gras excesiv. În combinație cu alte ierburi, cum ar fi rozmarinul, este o clătire pentru părul gras;
- Cimbrul este un ingredient în multe paste de dinți pe bază de plante, deoarece regenerează gingiile deteriorate.
Cimbru ca un condiment în bucătărie
Cimbrul se caracterizează printr-un gust amar și un miros foarte aromat. Este cel mai adesea folosit pentru a condimenta mâncărurile de vânat, păsări de curte și pește. Merge cel mai bine cu:
- pătrunjel
- usturoi
- ceapă
- frunza de dafin
Nu trebuie combinat cu maghiran.
Infuzie de cimbru
Se toarnă 1,5 căni de apă clocotită peste o lingură de plantă, se lasă acoperită 15 minute, apoi se strecoară. Bea 1/3 cană înainte de mese pentru a stimula pofta de mâncare sau după mese pentru a ajuta digestia și a preveni balonarea. Infuzia poate fi utilizată și pentru clătirea gurii și clătirea gâtului în timpul anginei.
Rețetă pentru cremă de roșii cu cimbru
Bibliografie:
- Ożarowski A., Jaroniewski W., Plantele medicinale și aplicația practică a acestora, Institutul Editura Sindicatelor, Varșovia 1987
Citiți mai multe articole ale acestui autor
