Produse care încălzesc și răcesc corpul

Medicina chineză împarte alimentele în răcire, răcire, indiferență, încălzire și fierbinte. Dieta ar trebui adaptată la climatul în care trăim și la anotimpul anului. Respectarea acestei reguli este asigurarea sănătății și a unei greutăți corporale sănătoase. Vezi lista produselor care încălzesc și răcoresc corpul.

Medicina chineză prezintă corpul ca un microcosmos plin de energia vieții lui Chi, care dă putere, iar circulația sa adecvată este o garanție a sănătății și vitalității. Conform acestor credințe, este crucial să menținem echilibrul dintre elementele yin și yang în toate domeniile vieții, inclusiv în nutriție. Medicina chineză împarte, de asemenea, toate produsele alimentare în încălzirea și răcirea corpului, iar consumul adecvat al acestora, conform adepților acestei filozofii, garantează sănătatea și greutatea corporală corespunzătoare.

Citește și: Formulele ideale de greutate corporală

Conform medicinei chineze, dieta ar trebui să fie adaptată la climatul în care trăim. Zonele climatice sunt împărțite în cald, cald, moderat, răcoros și rece. În mod similar, mâncarea este împărțită în cinci categorii. Există răcire - Han, răcire Liang, neutru - Ping, încălzire - Wen și fierbinte - Re. Locuitorii Poloniei trăiesc într-un climat răcoros și temperat, așa că ar trebui să mănânce alimente de natură încălzitoare și indiferentă și să evite produsele de răcire și răcire. În practică, aceasta înseamnă excluderea din dietă a legumelor și fructelor crude, precum și a apei crude.

TABEL: ce produse au un efect de încălzire și ce efect de răcire?

Conform ghidurilor nutriționale chineze, meniul ar trebui să conțină 40% legume și fructe fierte și fierte, 40% produse din cereale și 20% carne, produse lactate, grăsimi și zahăr. Mesele ar trebui să fie compuse pe baza distribuției energetice a produselor, astfel încât produsele Yang fierbinți și Yin reci să rămână în echilibru. Un exces de produse fierbinți (de exemplu, unt, pește afumat, ceapă, boabe de piper, cafea, ardei iute) sau produse reci (de exemplu înghețată, castraveți, roșii, salată, iaurturi, banane, tofu) duce în consecință la dezechilibru energetic și probleme de sănătate. Mesele pe care le consumați ar trebui să fie calde, deoarece organismul nu trebuie să cheltuiască energie suplimentară încălzindu-le înainte de a le digera. Datorită acestui fapt, organele interne nu se răcesc și nu sunt private de energie dătătoare de viață.

Potrivit medicinei chineze, dieta ar trebui să fie, de asemenea, adaptată sezonului. Iarna, ar trebui să mâncați în principal produse de încălzire și încălzire, precum și produse neutre, iar în timpul verii, produse de încălzire, neutre și de răcire din când în când. În lunile mai reci, ar trebui să alegeți mese calde, în principal gătite, cu adăugarea de mirodenii încălzitoare, cum ar fi ghimbir, cuișoare, scorțișoară, cardamom, nucșoară, vanilie, chili, turmeric. Vara, două mese luate în timpul zilei trebuie, de asemenea, gătite.

Condimente incalzitoare recomandate in sezonul de toamna si iarna

Încălzirea dietei în practică

Împărțirea în cinci grupe de alimente nu este justificată științific și nu trebuie luată la propriu. Acest lucru poate duce la anumite extreme, cum ar fi excluderea legumelor crude din dieta ta, unde consumul lor are numai beneficii pentru sănătate, fibre, antioxidanți, vitamine și minerale. Este dificil să găsești o persoană obeză cu numeroase boli care să mănânce, de exemplu, o dietă mediteraneană sau vegetariană. Desigur, merită să urmați câteva recomandări cu privire la sezonalitate, vara, mâncați mai multe produse reci și iarna, cele fierbinți, dar nutriția zilnică nu ar trebui planificată pe baza împărțirii produselor în funcție de energia lor Chi.

Când vine vorba de mesele de iarnă, recomandările medicinei chineze merg mână în mână cu observarea și gândirea logică. În sezonul de toamnă și iarnă, corpul are nevoie de mai multă energie pentru a menține temperatura corporală adecvată, de aceea este recomandabil să mâncați mesele servite calde. Corpul nu folosește energie pentru a încălzi mâncarea în stomac, iar un vas cald crește temperatura corpului și termogeneza postprandială, accelerând astfel metabolismul.

Vă recomandăm: Infuzie de ghimbir - cum să o preparați?

Excesul de produse de răcire și obezitate

Potrivit adepților medicinei chineze, excesul de produse de răcire și răcire din dietă duce la formarea mucusului TAN, care este responsabil pentru obezitate și numeroase boli. Mucusul TAN se acumulează în organele interne, cauzând calculi biliari, de exemplu, și în țesutul conjunctiv, provocând celulita. Conform acestei teorii, obezitatea și sănătatea precară sunt cauzate de consumul excesiv de legume și fructe crude, lapte și ouă, apă minerală sau alimente reci.

Nu există dovezi științifice care să susțină această teorie. Singurul lucru cu care puteți fi de acord este că obezitatea este cauzată de consumul de prea mult zahăr, care face parte din produsele de răcire. Susținătorii medicinei chineze sunt convinși că obezitatea provine din hipotermia pe termen lung și din prezența mucusului TAN, nu oamenii de știință care cercetează cauzele obezității și se ocupă cu tratamentul și prevenirea acesteia.