Căpșuna sălbatică este un fruct ale cărui proprietăți curative și valori nutritive au fost utilizate în medicina populară. Herboristerii medievali au descoperit că căpșunile sălbatice „s-au răcit în febră” și sucul lor luptă împotriva mirosului putrid din gură. Deci a fost un medicament universal, ale cărui proprietăți de sănătate sunt folosite și astăzi. Căpșunile sunt folosite, printre altele, în pentru a trata gingiile și bolile parodontale, iar frunzele sunt utilizate, de exemplu, ca comprese pe pielea rănită. Verificați proprietățile vindecătoare ale fructelor și frunzelor de căpșuni sălbatice.
Cuprins:
- Căpșuni sălbatice - proprietăți și valori nutriționale
- Căpșuni sălbatice - o rețetă de suc de căpșuni sălbatice
- Căpșuni sălbatice - proprietăți medicinale ale frunzelor
- Căpșuni sălbatice și alergie
- Căpșuni sălbatice - se utilizează în produse cosmetice
Căpșuna sălbatică obișnuită dă roade în principal în iunie și iulie. Pe lângă speciile sălbatice care cresc pe marginile însorite ale pădurilor și poienilor, distingem și căpșunul sălbatic de grădină.
Cu toate acestea, trebuie amintit că fructele și frunzele căpșunilor sălbatice din grădina de acasă au proprietăți curative mai slabe decât cele care cresc în sălbăticie.
Căpșuni sălbatice - proprietăți și valori nutriționale
- au un conținut scăzut de calorii. 100 g asigură aproximativ 40 kcal
- crește imunitatea organismului și ajută la combaterea infecțiilor datorită unei cantități foarte mari de vitamina C (100 g de căpșuni sălbatice conțin 60 mg de vitamina C, de aceea o mână din aceste fructe dulci acoperă aproape 100% din necesarul zilnic pentru această vitamină)
- datorită conținutului ridicat de potasiu, acestea îmbunătățesc activitatea sistemului circulator. în hipertensiune arterială, anemie
- blochează absorbția colesterolului LDL „rău”, luptă împotriva radicalilor liberi care accelerează procesul de îmbătrânire. Totul datorită carotenoizilor - antioxidanți care dau căpșunilor sălbatice o culoare roșie
Căpșunile sălbatice sunt o adevărată raritate. La tarabe, le puteți găsi la standuri individuale, iar prețul lor este copleșitor - pentru un pachet de 100 g trebuie să plătiți 12-15 PLN, ceea ce înseamnă că un kg din aceste fructe costă chiar și 150 PLN.
- datorită conținutului de tanin (catehină, ellagotanină), căpșunile sălbatice au proprietăți astringente, au proprietăți anti-diareice, antiinflamatorii și antihemoragice. În medicina naturală, recomandă utilizarea extractelor de tanin sub formă de comprese pentru tratarea inflamațiilor pielii, precum și o clătire în cazul infecțiilor gurii și gâtului.
- ajută în tratamentul bolilor sistemului urinar (de exemplu, cistită, pietre la rinichi) deoarece au proprietăți diuretice
- îndepărtați produsele metabolice dăunătoare datorită activității pectinelor
- dizolvă tartrul (grație acidului salicilic) și previn afecțiunile gingivale și parodontale.
Fitoterapia modernă recomandă utilizarea căpșunilor sălbatice crude (Fructus Fragariae), precum și preparatele realizate din acestea, profilactic ca vitamină și agent nutritiv, de ex. în ateroscleroză.
De asemenea, pot fi consumate de persoanele cu diabet, deoarece au un indice glicemic scăzut (IG = 36)
De asemenea, sunt recomandate pentru gută și ca laxativ ușor și antipiretic.
Fructele uscate pot fi utilizate în cazul afecțiunilor urinare și digestive, deoarece au proprietăți puternice diuretice și antidiareice.
Fructele pădurii sălbatice - ce ar trebui să știți?
Vă va fi de folosSuc de căpșuni - rețetă
Puneți un kilogram de căpșuni sălbatice coapte într-o oală și adăugați 1/2 kg de zahăr. Frământați cu o lingură până când eliberează sucul.
Acoperiți și lăsați într-un loc întunecat timp de 24 de ore. Apoi strecurați sucul printr-un filtru de plasă fină și turnați-l în borcane.
Important! Căpșunile sălbatice se prepară cel mai bine imediat după recoltare, deoarece sunt foarte delicate, de aceea sunt ușor deteriorate, se mucegăiesc rapid și se amarnizează și mai repede.
Căpșuni sălbatice - proprietăți medicinale ale frunzelor
În afară de fructe, frunzele de căpșuni sălbatice (Fragariae folium) care include:
- vitamina C și taninurile, care, de asemenea, strâng pielea: închid porii și curăță pielea grasă și cu tendințe acneice
- oligomeri - aceștia sunt compuși care au proprietăți antivirale, antibacteriene, antioxidante și antiradicale; prin urmare, pot accelera procesul de vindecare a rănilor sau pot ușura durerile în gât
- flavonoidele (quercetina, rutina) au proprietăți diuretice. Fitoterapia contemporană le recomandă în afecțiunile renale și ale vezicii urinare. Aceste substanțe susțin procesul de eliminare a excesului de iod, sodiu și clor din organism, precum și a produselor metabolice dăunătoare, solubile în apă
- glicozide - zaharurile simple formate în procesul de fotosinteză se găsesc în seva celulară din frunzele de căpșuni sălbatice. Glicozidele întăresc capilarele, cresc permeabilitatea vaselor de sânge capilare
Important! Glicozidele se descompun sub influența luminii și apoi se transformă în compuși incolori, prin urmare, după culegere, frunzele de căpșuni sălbatice trebuie uscate cât mai curând posibil într-un loc aerisit și umbrit.
Căpșunile sălbatice pot provoca reacții alergice!
Căpșunile, ca și căpșunile, conțin compuși care pot provoca reacții alergice. Prin urmare, persoanele care suferă de alergii ar trebui să efectueze un test de alergie înainte de a consuma aceste fructe dulci, de exemplu, frecați puțin suc în spatele urechii sau în pielea delicată a antebrațului. Dacă nu există umflături sau roșeață, fructul nu este alergenic.
Căpșuni sălbatice - se utilizează în produse cosmetice
Căpșunile sălbatice crude, rase - frecate în piele - albesc pistruii, ajută la controlul secreției de sebum, iar în combinație cu iaurt sau miere, pot fi folosite și de proprietarii de piele uscată.
Măștile cu căpșuni nu sunt recomandate persoanelor cu cuperoză și piele sensibilă, deoarece fructul conține acid salicilic, care poate irita pielea.
Articol recomandat:
Mănânci sănătos?
