Principiile de bază ale dietei după intervenția chirurgicală a tumorii pancreatice

Am avut o intervenție chirurgicală tumorală pancreatică benignă, mă simt bine. Ce dietă am 76 de ani?

Dieta dvs. ar trebui să fie determinată individual de un dietetician clinic care, pe baza cardului de spital și a unui interviu cu dvs. (merită să cereți o întâlnire cu un dietetician la următoarea vizită de control), va pregăti o dietă. Va depinde de funcția exocrină pancreatică după operație, de starea generală, de vârstă, de stilul de viață și de alte comorbidități.

Dieta ar trebui să îndeplinească cerințele unei diete ușor digerabile. Aceasta înseamnă să mâncați 4-5 mese pe zi, cu volum mic. Dieta ar trebui să excludă felurile de mâncare prăjite și coapte cu adaos de grăsime, sosuri grase pe stocurile de carne, roux, prăjituri cu smântână, foietaj, crustă scurtă (de exemplu, faworki acum), produse din carne grasă, cum ar fi rulouri de slănină sau slănină, inclusiv mezeluri , pește gras (hering, macrou), smântână și maioneză. Vasele trebuie gătite în abur sau apă sau coapte fără grăsime. Este recomandabil să utilizați pâine de grâu alb, crupe mici și forme mici de paste, produse lactate slabe, carne de pasăre, vițel, iepure și carne de vită slabă. Nu este recomandat să consumați produse greu digerabile cu o cantitate mare de fibre dietetice: pâine integrală, cereale grosiere, ceapă, varză, fasole. De asemenea, merită să mâncați fiecare masă încet, mușcând mult timp și fără a uita să beți cantitatea potrivită de lichide. Poate fi apă, ceai slab, ierburi (de preferință consultați un medic).

Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.

Autor al cărții „Dieta într-un oraș mare”, un iubitor de alergări și maratoane.