definiție
Perele sunt capabile să scadă nivelul de colesterol din sânge, care este implicat în prevenirea bolilor cardiovasculare (ale inimii și vaselor). În plus, perele conține fibre care nu numai că facilitează tranzitul intestinal, dar participă și la stimularea sistemului imunitar.
Perele sunt, de asemenea, antioxidanți (lupta împotriva radicalilor liberi) și bogate în vitamina C care, printre altele, participă la absorbția fierului, necesar pentru formarea globulelor roșii.
