Mangan și sănătate. Ce funcții joacă manganul în organism?

Manganul este un element esențial pentru buna funcționare a sistemului nervos. De asemenea, este responsabil pentru oasele puternice. Mai mult, are o mare influență asupra nivelului libidoului și a performanței sexuale. Ce alte funcții joacă manganul în organism? În ce produse se găsește?

Manganul este un mineral care face parte din multe țesuturi, dar se găsește în cele mai mari cantități din ficat, creier, rinichi și pancreas. În plus, este o componentă a multor enzime care sunt implicate în digestia și absorbția adecvată a carbohidraților, grăsimilor și proteinelor. În plus, manganul este responsabil pentru buna funcționare a sistemului nervos (în combinație cu calciu funcționează în special la femeile cu sindrom premenstrual sau PMS) și are un impact mare asupra nivelului libidoului și al performanței sexuale, precum și asupra fertilității. Este, de asemenea, o componentă esențială a osului. În plus, afectează buna funcționare a creierului și starea pielii și joacă un rol important în producția de tiroxină, adică o formă inactivă a hormonilor tiroidieni. Este, de asemenea, un element care este apărarea organismului împotriva radicalilor liberi și facilitează absorbția și depozitarea fierului.

Mangan - efecte și simptome ale deficitului

Deficitul de mangan contribuie la întârzierea dezvoltării fizice, defecte osoase, scăderea fertilității și tulburări ale sistemului nervos. Se crede că crește riscul de epilepsie.

Simptomele deficitului de mangan sunt:

• disfuncție a sistemului osos - deformări osoase (deficitul de mangan accelerează dezvoltarea osteoporozei), inhibarea creșterii, tulburări în coordonarea mișcărilor, dureri articulare;
• deteriorarea auzului și murmur în urechi;
• funcționarea defectuoasă a sistemului nervos: oboseală, descurajare, anxietate;
• scăderea libidoului, scăderea performanței sexuale și chiar a infertilității;
• piele uscată și crăpată, unghii slabe, vârfuri despicate, căderea părului.

Merită să știm că administrarea de contraceptive orale determină inhibarea absorbției de mangan, ceea ce poate contribui la deficiența acestuia.

Mangan - efectele și simptomele excesului

Nu au fost raportate cazuri de consum excesiv de mangan cu alimente. O cantitate crescută din acest element în organism poate apărea din cauza contactului cu praf sau fum care conține mangan. Apoi, există tulburări ale sistemului nervos central care seamănă cu boala Parkinson, de exemplu tremurături la nivelul membrelor sau dificultăți de mers. Pot exista chiar tulburări mentale (de exemplu, depresie). În plus, dacă există un exces de mangan în organism, funcționarea ficatului și a glandei tiroide poate fi afectată.

Mai mult, potrivit cercetătorilor de la Universitatea Quebec din Montreal în „Perspective de sănătate de mediu”, excesul de mangan poate contribui, de asemenea, la scăderea IQ-ului. Testele lor au arătat că copiii expuși la concentrații mari de mangan în apa potabilă au un IQ mai scăzut decât colegii lor care aveau apă acasă cu puțin sau deloc mangan. Interesant este faptul că cantitățile de mangan din dietă, deși mult mai mari decât cele din apă, nu s-au tradus într-un coeficient intelectual scăzut. Oamenii de știință suspectează că manganul furnizat corpului cu apă poate fi procesat ulterior diferit de alimente.

Manganul interacționează cu antibioticele!

Manganul interacționează cu unele antibiotice - poate reduce cantitatea de antibiotice absorbite de organism și, prin urmare, eficacitatea acestora. Pentru a evita acest lucru, trebuie să luați suplimente de mangan cu cel puțin una și, de preferință, cu două ore, înainte sau după administrarea medicamentelor.

Mangan - în ce produse se găsește?

Acest element poate fi găsit în cantități mari în cuișoare, fulgi de ovăz, produse din cereale integrale (în special pâine integrală de secară), semințe de leguminoase uscate (în special fasole albă). De asemenea, nu lipsesc din fructele de mare, hrișca, nucile (în special pinul, alunul și nuca) și tofu.

Dintre legume, cel mai mult mangan este în rădăcina de pătrunjel, spanac, varză, conopidă și sfeclă roșie, și în semințe și boabe - semințe de floarea-soarelui. La rândul său, fructul include ananas și caise (de asemenea, uscate).

În plus, manganul include orez brun, cacao, arahide, semințe de dovleac, ciocolată neagră, ceai negru și verde (o ceașcă de ceai verde conține aproximativ 0,41-1,58 mg de mangan și ceai negru aproximativ 0,18-0,77 mg acest element)

Mangan - dozare

Necesarul zilnic de mangan este:

• sugari - 0,003 mg
• copii cu vârsta cuprinsă între 7 și 12 luni - 0,6 mg
• copii cu vârsta de până la 1 până la 3 ani - 1,2 mg
• copii cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani - 1,5 mg
• fete de la 9 la 18 ani - 1,6 mg
• băieți de la 9 la 13 ani - 1,9 mg
• băieți de la 14 la 18 ani - 2,2 mg
• femei - 1,8 mg
• bărbați - 2,3 mg
• femeile însărcinate - 2,0 mg
• femei care alăptează - 2,6 mg

Consumuri dietetice de referință (DRIs). Standardele au fost stabilite de Academia Națională de Științe, Alimentație și Nutriție

Conform datelor Institutului alimentar și nutrițional din Varșovia, cererea umană de mangan în Polonia nu a fost stabilită.