În prezent, nu există dovezi că coronavirusul se transmite alimentelor. Se știe, totuși, că poate exista pe diferite suprafețe de ceva timp - de exemplu pe ambalaje. Conform cercetărilor, majoritatea polonezilor nu știu cum să facă față produselor proaspete, pâinii și ambalajelor alimentare în timpul epidemiei de coronavirus. Cum se păstrează alimentele pentru a reduce riscul infecției cu coronavirus? Aflați 7 reguli importante.
Un sondaj realizat de agenția PR Hub și Facultatea de Științe ale Sănătății de la Universitatea Medicală din Varșovia a arătat că mai mult de jumătate dintre oameni nu știu cum să acționeze în timpul pandemiei COVID-19.
După cum comentează Emilia Hahn. președintele consiliului de administrație al PR Hub: - Rezultatele sondajului au arătat că polonezii se simt pierduți, iar cunoștințele despre existența virusului pe diferite suprafețe nu implică cunoașterea modului de a face față acestora. Pe de o parte, aproape 2/3 dintre respondenți sunt conștienți de faptul că virusul SARS-CoV-2 poate fi prezent la suprafața produselor alimentare proaspete.
În cazul ambalării alimentelor, această conștientizare este chiar mai mare și se află la nivelul de aproape 75%. Pe de altă parte, peste 65% dintre respondenți au răspuns că nu știu sau au îndoieli cu privire la modul de manipulare a produselor alimentare proaspete, neambalate. Și mai mulți oameni se simt confuzi atunci când întrebarea este despre pâinea proaspătă. Respondenții care au fost întrebați despre ambalarea alimentelor au arătat cea mai mare certitudine, deși și aici aproape 58% au răspuns în categoria nu sau nu știu. - el adauga.
Dacă sunteți una dintre persoanele care au îndoieli cu privire la modul de depozitare a alimentelor pentru a nu prinde coronavirusul, citiți ce vă sfătuiește un expert pe acest subiect.
- În prezent, avem o cantitate limitată de informații despre acest subiect, de asemenea, din surse științifice. Și totuși metoda de curățare a alimentelor pe care am ales-o după aducerea acasă, depozitarea și pregătirea unei mese poate avea un impact asupra faptului dacă și când virusul se va răspândi în mâinile noastre - explică Dr. n. sănătos Mariusz Panczyk profesor asistent la Departamentul de Educație și Cercetare în Științe ale Sănătății al Universității Medicale din Varșovia.
- În acest moment, trebuie să subliniez că posibilitatea ca o persoană să primească COVID-19 prin atingerea unei suprafețe sau a unui obiect care conține virusul și apoi atingerea propriei guri, a nasului sau, eventual, a ochilor nu este considerată de comunitatea științifică ca fiind principala modalitate de răspândire virus. Cu toate acestea, nu putem exclude faptul că acesta este unul dintre moduri și, prin urmare, trebuie acordată o atenție specială - adaugă el.
Articol recomandat:
Coronavirus în Polonia. Cum să vă antrenați creierul pentru a vă îmbunătăți starea de spirit? 5 moduriStudiile preliminare au arătat că SARS-CoV-2 poate dura de la câteva ore până la câteva zile, în funcție de suprafața pe care se află și de condițiile din mediul său (temperatura, nivelul de umiditate). Vestea bună este că, spre deosebire de bacterii sau mucegaiuri, virușii nu pot crește în alimente, inclusiv în pâine, așa că vă puteți aștepta ca cantitatea de virus de pe suprafața sa să scadă în timp, adaugă Panczyk.
Pentru alimentele proaspete, depozitate la temperatura camerei sau peste, aceasta va dura aproximativ 24 de ore.
Cu toate acestea, acest timp poate fi mai lung dacă puneți alimente proaspete în frigider după ce ați adus acasă. Atunci ne putem aștepta ca virusul să fie prezent pe ele timp de până la 72 de ore.
Datorită faptului că virusurile sunt foarte stabile la temperaturi scăzute, virusul supraviețuiește cel mai mult în congelator.
Cum se manipulează alimentele pentru a reduce riscul infecției cu coronavirus?
1. Se recomandă ca, de exemplu, în cazul legumelor și fructelor proaspete, să le scoateți de pe plasă și să le lăsați pe o cârpă curată, departe de copii timp de aproximativ 24 de ore.
2. Abia după acest timp, spălați-le sub apă caldă și curgătoare și puneți-le în frigider (aceasta este una dintre cele cinci reguli de bază privind manipularea alimentelor, recomandată de OMS nu numai în perioadele de pandemie).
3. De asemenea, lăsarea pâinii timp de 24 de ore ar trebui să elimine riscul contactului cu virusul. Totuși, dacă doriți să mâncați pâine la scurt timp după ce ați adus-o acasă, este recomandat să o puneți în cuptorul preîncălzit la 65 de grade timp de 3-5 minute. C. Cercetările arată că virusul SARS-CoV-2 moare la 70 de grade Celsius după aproximativ 300 de secunde.
4. Situația este diferită cu ambalarea produselor alimentare. Vă rugăm să rețineți că sunt fabricate din diverse materiale (de exemplu, carton, plastic, hârtie). Se recomandă ca produsul să fie ambalat cu atenție cu mâinile spălate anterior și ambalajul să fie aruncat.
5. Este important să vă spălați din nou pe mâini și numai atunci să atingeți conținutul ambalajului, plasându-l într-un recipient curat destinat depozitării produselor alimentare.
6. O atenție deosebită trebuie acordată în cazul alimentelor congelate. Spălarea lor cu apă caldă curentă va provoca cel mai probabil dezghețarea parțială și, în același timp, știm că virusul va supraviețui cel mai mult în congelator.
Prin urmare, cel mai bine este să aplicați un principiu similar ca în cazul altor produse ambalate, adică după ce vă spălați pe mâini, transferați conținutul ambalajului în recipientele pentru alimente congelate.
7. Produsele uscate, în pachete de hârtie și carton, ar trebui lăsate timp de 24 de ore fără accesul copiilor, după acest timp virusul nu ar trebui să fie pe suprafața ambalajului.
Articol recomandat:
Coronavirus în Polonia. Ce să alegi: o mască de protecție sau o vizieră?Din motive de siguranță, este de asemenea crucial să vă spălați pe mâini imediat ce ați venit acasă, înainte de a începe să despachetați cumpărăturile.
Când despachetați alimente, aveți grijă să nu vă atingeți mâinile cu mâinile. În cele din urmă, dezinfectați toate suprafețele cu care mâncarea dvs. a intrat în contact.
Cel mai bine este să spălați imediat geanta refolosibilă. În cele din urmă, spălați-vă și dezinfectați-vă mâinile din nou cu un dezinfectant pentru mâini pe bază de alcool.
Express Biedrzycka - Invitat: Łukasz SzumowskiNe dezvoltăm site-ul web afișând reclame.
Blocând anunțurile, nu ne permiteți să creăm conținut valoros.
Dezactivați AdBlock și reîmprospătați pagina.
De asemenea, vă recomandăm:
- Britanicii testează deja un vaccin împotriva coronavirusului
- Când se va termina pandemia?
- Cum faceți față stresului cauzat de coronavirus?
- Mare succes al polonezilor - un om de știință din Gdańsk a decodat coronavirusul
- La copii, modificările piciorului pot anunța infecția cu coronavirus
