După ce am luat prânzul, am mare nevoie să mănânc ceva dulce și să beau cafea. De ce depinde și ce să faci pentru ca nevoia să nu fie atât de puternică?
Dorința de a mânca dulciuri după prânz se datorează în principal faptului că organismul se obișnuiește să-și dezvolte un obicei și de multe ori avem nevoia internă de a schimba gustul. După ce am simțit un gust sărat sau picant, vrem să-l schimbăm - ceva dulce. Este posibil ca un astfel de model să fi fost promovat în casa familiei și tocmai te-ai obișnuit cu el.
Pe de altă parte, ar putea fi, de asemenea, o chestiune de fiziologie și dezechilibru glicemic. Pofta de dulciuri după o masă grea apare cel mai adesea când există intervale prea mari între mese, mesele apar neregulat, carbohidrații nu sunt echilibrați în mesele ulterioare și, ca urmare, după multe ore de a nu mânca, apare o masă mare.
Ca răspuns la o cantitate mare de alimente la un moment dat, pancreasul începe să secrete o cantitate excesivă de insulină. O explozie bruscă de insulină provoacă o scădere bruscă a nivelului de zahăr din sânge, prin urmare există o poftă de dulciuri, fursecuri și bomboane de ciocolată.
Dacă mâncați regulat și dorința de dulciuri apare oricum, poate fi rezultatul unei compoziții slabe a meselor, de exemplu, evitarea crupe, orezului brun, fulgi de ovăz sau carbohidrați complecși. Organismul are nevoie de carbohidrați. Dacă mâncați doar legume cu carne / pește / păstăi la prânz, organismul cere ulterior carbohidrați și dă un semnal sub forma unei dorințe pentru cei mai digerabili carbohidrați, adică zahăr. Această nevoie ar fi probabil mai mică dacă ai adăuga câteva linguri de crupe, orez sau pâine neagră la cină.
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Agnieszka ŚlusarskaProprietar al Clinicii Dietetice 4LINE, dietetician șef la Clinica de Chirurgie Plastică a Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
