Un dietetician este un specialist care se ocupă de influența alimentelor și nutriției asupra sănătății umane. Dietetician incl. predă principiile unei alimentații sănătoase și dezvoltă recomandări nutriționale pentru persoanele sănătoase și persoanele cu diferite boli - inclusiv supraponderalitatea și obezitatea. Care sunt tipurile de dietetici și ce trebuie luat în considerare atunci când alegeți un dietetician?
Dieteticianul este un specialist în domeniul îngrijirii sănătății, al cărui domeniu este de a hrăni oamenii în sănătate și boli. Dietetician se ocupă cu nutriția individuală și nutriția colectivă, educația nutrițională a societății și promovarea sănătății. Se spune că un dietetician este un specialist interdisciplinar, deoarece are și cunoștințe în domeniul anatomiei, biochimiei, medicinei și psihologiei.
Sarcinile unui dietetician includ în special:
- determinarea influenței nutrienților asupra funcționării corpului uman
- testarea produselor alimentare - originea și compoziția acestora
- evaluarea impactului produselor alimentare și medicamentelor utilizate în diferite boli și condiții reciproce
- aplicarea principiilor nutriției raționale
- stabilirea unui plan de nutriție pentru indivizi și grupuri de populație
- planificarea nutriției pentru persoane de diferite vârste (de la sugari la vârstnici), sănătoși și bolnavi și în condiții speciale, de exemplu în timpul sarcinii
- stabilirea meniurilor, dietelor nutriționale
- dezvoltarea metodelor de tratare a tulburărilor alimentare
- dezvoltarea procesării termice a produselor alimentare și a preparării alimentelor
- profilaxia nutrițională și tratamentul nutrițional uman
- supravegherea nutriției adecvate în unitățile de alimentație în masă
Unde lucrează dieteticianul?
Sprijinul dieteticienilor este utilizat nu numai de spitale, clinici de sănătate, clinici dietetice și clinici de specialitate, ci și diverse tipuri de facilități de îngrijire și educație (de exemplu, creșe, case de bătrâni, case de bătrâni), sanatorii, stațiuni de sănătate, instituții de învățământ - grădinițe, școli și stații de instruire. facilități epidemiologice și sanitare, hoteluri și spa-uri, centre sportive, de recreere și reabilitare, săli de sport și cluburi de fitness, precum și companii care oferă catering alimentar și companii care produc alimente și suplimente alimentare specializate. Nutriționiștii susțin, de asemenea, instituțiile științifice și proiectele lor de cercetare, organizațiile neguvernamentale și mass-media.
Important
Unde puteți obține o educație dietetică?
Profesia de dietetician este valabilă pentru obținerea unei diplome de licență (master și superioare) la universități, în următoarele domenii: dietetică sau sănătate publică (cu specializare în dietetică) și o diplomă de dietetician în școala secundară postliceală.
Tipuri speciale de nutriționiști
Un dietetician clinic se ocupă de nutriția unei ființe umane aflate în boală. Știe ce și cum să hrănească pacienții în diferite stadii ale bolii pentru a preveni dezvoltarea acesteia sau pentru a preveni exacerbarea acesteia sau pentru a accelera tratamentul și convalescența pacienților. Un dietetician clinic, folosindu-și cunoștințele despre relația dintre sistemul digestiv și alte sisteme, selectează dietele pentru boli specifice și progresul acestora la un anumit pacient. Nutriționistul clinic efectuează interviuri nutriționale, evaluează starea nutrițională a pacientului și dieta sa, efectuează măsurători antropometrice și analizează rezultatele testelor de laborator care determină nivelul nutrienților din organism. Un dietetician clinic pregătește, de asemenea, materiale educaționale pentru persoanele bolnave și tutorii acestora și învață principiile nutriției adecvate persoanelor sănătoase.
Un nutriționist sportiv sfătuiește persoanele care practică activități fizice recreative, precum și sportivii amatori și profesioniști, despre cum să mănânce corect și cum să combine antrenamentul cu dieta și suplimentarea adecvată. Prin urmare, un nutriționist sportiv știe cum influențează nutriția exercițiile fizice și cum să obțină rezultatele scontate ale exercițiilor fizice datorită acestor doi factori.
Psihodieticianul este o specializare dietetică destul de nouă. Este asociat cu tratamentul obezității subponderale, precum și supraponderale. Problemele emoționale și tulburările de alimentație sunt una dintre cauzele supraponderalității și dezvoltării obezității. Psihodieticianul nu este nici psiholog, nici psihiatru, deși are cunoștințe psihologice. Sarcina psihodieticianului este de a găsi cauze nutriționale și non-nutriționale, menținând în același timp o greutate corporală sănătoasă - motivele pentru alimentația necorespunzătoare, evitarea consumului sau a consumului excesiv de alimente. Psiho-dieticianul ajută la determinarea de ce există eșecuri în pierderea în greutate sau creșterea în greutate, planifică noi obiceiuri alimentare, educă, motivează și susține pacientul pentru a atinge obiectivul stabilit.
Înainte de a alege un dietetician, verificați-i educația
Sfaturile dietetice sunt disponibile, dar calitatea variază. Acest lucru se datorează faptului că profesia de dietetician în Polonia nu este pe deplin reglementată de lege. O diplomă de dietetician poate fi obținută nu numai la universități și școli postliceale, ci și după cursuri de câteva săptămâni. Diferența dintre calificările dintre un dietetician care a finalizat studii majore și cea „după curs” este uriașă. Chiar și în curriculum - studenții la studii dietetice au clase care coincid cu cele desfășurate în specializările medicale, de exemplu fiziologie sau toxicologie. Desigur, există excepții și puteți găsi nutriționiști fără studii superioare care instruiesc și ajută în mod constant pacienții cu boli cu adevărat dificile. Totuși, nu vă fie teamă să întrebați dieteticianul despre educația sa - universitatea în care a studiat și unde și-a primit diploma, precum și despre pregătirea de specializare pe care a absolvit-o. incl. privind tratamentul dietetic în boli specifice, de exemplu diabet, rezistență la insulină, cancer. Un dietetician profesionist câștigă în mod constant noi cunoștințe și abilități. De asemenea, verificați dacă nutriționistul selectat lucrează într-o unitate medicală. Dacă da, calificările sale au fost cu siguranță verificate de angajator.
Ce este un nutriționist profesionist?
1. Vizita cu el nu durează mai puțin de 40-60 de minute, iar în timpul primei consultații efectuează un interviu detaliat cu pacientul.
2. Înainte de a compune orice meniu, acesta comandă teste generale de diagnosticare pentru a verifica starea de sănătate a pacientului.
3. El nu recomandă o „dietă generală” care să se potrivească tuturor, deoarece o astfel de dietă nu există, dar selectează dieta individual pentru fiecare persoană, ținând cont, printre altele, vârsta, sexul, bolile, medicamentele luate, stilul de viață, tipul de muncă, preferințele alimentare și - ceea ce este foarte important pentru mulți pacienți - capacitatea sa financiară.
4. Actualizează sistematic dieta recomandată pe baza rezultatelor cercetării, pentru a nu duce la deficiențe de vitamine și minerale.
5. Dacă se ocupă de sprijinul pentru scăderea în greutate (slăbire):
- are cunoștințe despre obezitate și metodele sale de tratament,
- nu promite efecte spectaculoase într-un timp scurt și nu încurajează elevul să facă acest lucru,
- nu dă vina pe pacient pentru boala sa și nu-i amintește că el „s-a condus el însuși în această stare”.
6. El nu vinde suplimente alimentare bolnavilor.
7. Când are de-a face cu pacienți bariatrici - înainte și după tratamentul chirurgical al obezității - ea cooperează cu un chirurg bariatric.
8. În biroul său există o scală cu un analizor de compoziție corporală (grăsime și țesut slab), care este mai precisă decât scara standard.
9. Se adaptează la fiecare pacient. Este compus, răbdător cu explicații și sincer. El alocă pacientului cât timp are nevoie.
La Fondul Național de Sănătate sau privat?
Tratamentul dietetic al obezității financiare de către Fondul Național de Sănătate are loc în clinicile de boli metabolice, după ce pacientul a prezentat o recomandare de la un medic primar. Cu toate acestea, coada pentru astfel de clinici este de multe luni, deoarece numărul lor scade. Majoritatea nutriționiștilor lucrează în mod privat. Prețul unei vizite la un dietetician profesionist costă de la 50 PLN la 100 PLN și, de obicei, nu se termină aici. Cu atât mai mult, merită să alegeți cu atenție un dietetician, în căutarea celui care se va ocupa de tratamentul supraponderalității / obezității și nu de scăderea rapidă în greutate.
Poradnikzdrowie.pl susține un tratament sigur și o viață demnă a persoanelor care suferă de obezitate.
Acest articol nu conține niciun conținut care discriminează sau stigmatizează persoanele care suferă de obezitate.
Fundația OD-WAGA
