O dietă verde este o dietă care curăță corpul de toxine. Legumele verzi, fructele și ierburile pe care se bazează dieta sunt o sursă de clorofilă, care reglează procesul de detoxifiere al organismului. În plus, reglează metabolismul, deci pierderea în greutate este un „efect secundar” al utilizării unei diete verzi. Verificați care este dieta verde și care sunt efectele acesteia.
Dieta verde este o dietă de curățare dominată de fructe, legume și ierburi verzi. La fel ca alte legume și fructe, acestea sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți. Se disting prin conținutul de clorofilă - un colorant verde cu multe proprietăți de sănătate.
Clorofila susține în primul rând procesele de curățare a corpului, deoarece are capacitatea de a lega și de a excreta toxinele, ceea ce are ca rezultat, printre altele, îmbunătățirea aspectului pielii, neutralizarea mirosului neplăcut al transpirației și gurii, precum și întărirea rezistenței corpului, îmbunătățirea metabolismului, precum și minimizarea simptomelor oboselii. În plus, clorofila susține activitatea sistemului circulator și digestiv și protejează împotriva radicalilor liberi.
Cea mai bună sursă de clorofilă sunt legumele cu frunze proaspete, de culoare verde închis, precum sfecla roșie, varza, spanacul, pătrunjelul și menta. Dintre fructe, merele și agrișele conțin cele mai mari cantități.
Citește și: De ce merită să mănânci LEGUME verzi? Dovlecei - valori nutritive și rețete pentru feluri de mâncare de dovlecei Smoale verzi: rețete de smântână cu spirulină și frunze verziDieta verde - reguli
Dieta verde nu impune restricții calorice și oferă toți nutrienții în proporțiile potrivite, astfel încât poate fi utilizată până la 2-3 luni. Acesta este momentul optim pentru a curăța corpul de toxine.
Principiul de bază al dietei este de a aranja meniul zilnic în așa fel încât să se pregătească 2-3 feluri de mâncare pe bază de legume sau fructe verzi. Meniul trebuie să includă, de asemenea, produse bogate în fibre solubile (de exemplu, fulgi de ovăz), kefiruri, lapte, iaurturi naturale, carne slabă și pește.
De asemenea, este important să consumați 2 litri de lichide pe zi, de preferință sub formă de apă medie și foarte mineralizată, ceai verde și alb și sucuri de fructe și legume verzi.
Ar trebui să eliminați din meniu alcoolul, produsele grase, prăjite, greu digerabile, alimentele foarte procesate, alimentele rapide și chipsurile.
Meniu de probă într-o dietă verde
- mic dejun: un pahar de ceai verde, 2 sandvișuri de pâine integrală cu o felie de brânză de vaci, o felie de avocado și arpagic
- Al doilea mic dejun: kiwi
- prânz: supă cremă de broccoli, 3 rulouri de curcan cu spanac
- ceai de după-amiază: măr verde
- cina: salata verde de legume (300 g)
Legumele și fructele verzi se consumă cel mai bine crude. Acest lucru este valabil mai ales pentru legume, deoarece cele după tratamentul termic pierd substanțe nutritive valoroase și, astfel, proprietățile lor de sănătate. Se estimează că, în cazul beta-carotenului, vitaminelor E și vitaminelor B, aceste pierderi variază între 10 și 30%, iar pentru vitamina C chiar și 50-70%.
Înainte de consum, clătiți bine legumele și fructele sub apă curgătoare (acestea nu trebuie înmuiate) și, dacă trebuie, curățați pielea subțire (dedesubt este cea mai vitamină). Mâncărurile din legume și fructe proaspete trebuie preparate imediat înainte de masă.
Legumele verzi nu sunt pentru toată lumea
Mazărea verde, broccoli și varza de Bruxelles, măcrișul și spanacul, precum și leguminoasele (fasolea verde) sunt pe lista produselor nerecomandate pentru gută (artrită) și pietre la rinichi.
Sparanghelul poate determina acidul uric să se acumuleze în organism, al cărui exces provoacă artrită. Măcrișul, pe de altă parte, conține acid oxalic, care, combinat cu calciu, formează oxalat de calciu nedigerabil. Măcrișul ar trebui renunțat și la persoanele care se luptă cu afecțiuni renale și hepatice și reumatism.
