Dieta pentru duodenită

Soțul meu are duodenită. Există vreo dietă specială? Ce poate mânca?

În prezent, opinia dominantă este că puteți mânca toate alimentele, cu excepția celor care cauzează afecțiuni digestive (flatulență, dureri de stomac).

Mesele se consumă în porții mici la fiecare 2-3 ore. Atunci nu încarcă tractul digestiv. Pot fi mărunțite. Măcinarea sau ștergerea acestora ajută la digestie.

Trebuie să renunți la felurile de mâncare și să mănânci brută de carne. Acestea produc secreție excesivă de suc gastric și inflamații. Cel mai bun este gătitul, în special aburirea, coacerea în folie și fierberea fără rumenire. Sucurile proaspete, fructele și legumele trebuie evitate. Înlocuiți-le cu piureuri și sucuri de legume și fructe. Acest lucru este valabil mai ales în timpul apariției bolii, când organismului trebuie să i se ofere cantitatea potrivită de vitamine și minerale.

Ar trebui să renunți la produsele greu digerabile. Acestea provoacă dureri abdominale, gaze și arsuri la stomac. Acestea includ, printre altele semințe de leguminoase, varză, pâine neagră, carne afumată, pește afumat, fructe necoapte. De asemenea, nu ar trebui să mănânci alimente prea calde. Acest lucru poate provoca congestie la nivelul mucoasei gastrice și duodenale. Ar trebui să renunți la condimente precum piper, boia, muștar, muștar, chili, curry. Oțetul și produsele care îl conțin, cum ar fi castraveții murați, ciupercile marinate, sunt, de asemenea, de sfătuit. Cu toate acestea, se recomandă condimente ușoare (mărar, vanilie, suc de lămâie, chimen), care nu stimulează secreția sucului gastric.

În timp ce simptomele se remit, nu uitați să mâncați o masă variată des și regulat. Vasele ar trebui să fie mici, consumate încet (trebuie să mesteci bine, de cel puțin 20 de ori), la o oră fixă, iar ultima masă ușoară - chiar înainte de culcare. Evitați stimulentele în ciuda lipsei simptomelor. Cafeaua și ceaiul puternic stimulează puternic secreția de suc gastric. Acest lucru se aplică și alcoolului, care irită suplimentar mucoasa gastrică și tutunului - reduce aportul de sânge la mucoasa gastrică și duodenală.

Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.

Autor al cărții „Dieta într-un oraș mare”, un iubitor de alergări și maratoane.