Dieta fără lactate - reguli. Ce puteți mânca cu o dietă fără lactate?

O dietă fără lactate este o formă de tratare a petelor proteice (alergie alimentară la proteinele din lapte). De asemenea, este destinat persoanelor care sunt intolerante la proteinele din lapte și lactoză. O dietă fără lactate este foarte importantă pentru persoanele care suferă de alergii, deoarece nu numai că elimină simptomele alergiilor, dar permite, de asemenea, copilului să se dezvolte corect și ajută la prevenirea astmului și a altor boli alergice. Aflați ce puteți și ce nu puteți mânca pe o dietă fără lactate.

O dietă fără lactate este o dietă de eliminare care este singura formă de tratament pentru o alergie cauzală la proteinele din lapte. Acest tip de alergie alimentară este cel mai frecvent la copiii mici. O dietă fără lactate este, de asemenea, destinată persoanelor care nu tolerează proteinele din lapte (alergia și intoleranța nu sunt aceleași!) Și lactoza, adică zahărul din lapte. O dietă fără lactate este, de asemenea, sigură pentru o mamă care alăptează puțin alergică.

Auziți despre dieta fără lactate, aflați despre principiile sale. Acesta este material din ciclul BINE ASCULTARE. Podcast-uri cu sfaturi.

Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri

Dieta fără lactate - reguli. Ce poți mânca și ce nu?

O dietă fără lactate include excluderea temporară sau permanentă din dieta laptelui (proaspăt, condensat, praf) și a tuturor produselor lactate, inclusiv zeama, brânza de vaci, zerul, brânza, precum și produsele care conțin proteine din lapte: cazeină (cea mai importantă proteină din lapte), lactalbumină și lactoglobulină.

O dietă fără lactate poate include, printre altele tot felul de crupe, pâine franceză, fructe, legume și gălbenușuri. Dintre grăsimi, sunt permise unturile și margarinele care nu conțin lapte, uleiurile vegetale, maionele și crema de cafea artificială (sau care nu sunt lactate). Lista deserturilor permise include, printre altele sorbeturi, budinci de amidon de porumb de casă, jeleu și jeleu de fructe. Băuturile pot fi servite cu sucuri de fructe și sucuri. De asemenea, puteți ajunge în siguranță la condimente, muștar sau ketchup.

Important

Unde pot fi ascunse proteinele din lapte?

Proteinele din lapte pot fi, de asemenea, ascunse în multe alte alimente, cum ar fi:

pâine (lapte este adesea adăugat la pâine pentru a „reîmprospăta”), în special rulouri de hamburger
carne: pateuri, cârnați, cârnați, cârnați. Carnea de vită și de vițel poate fi, de asemenea, o cauză a alergiilor
dulciuri: ciocolata cu lapte, fudge, bomboane cu caramel, biscuiti gata preparati, inghetata, creme, batoane si budinci
siropuri medicamentoase, acoperiri pentru tablete și anumite îndulcitori artificiali

De aceea, la cumpărături, citiți cu atenție etichetele și verificați dacă compoziția conține lapte praf, zer, cazeină sau gelatină de vită. Chiar și urme de alergen pot declanșa o reacție alergică!

Iti recomandam

Autor: Time S.A

O dietă selectată individual vă va permite să mâncați sănătos și gustos, chiar dacă medicul dumneavoastră v-a prescris o dietă terapeutică. Utilizați JeszCoLubisz, un sistem dietetic online inovator din Ghidul de sănătate și aveți grijă de sănătatea și bunăstarea dumneavoastră. Bucurați-vă de un meniu compus profesional și sprijin constant de la un dietetician astăzi!

Aflați mai multe Citiți și: Alergia la lapte - ce o provoacă? Care sunt simptomele unei alergii la lapte? Alergie alimentară ascunsă - cauze, simptome, tratament Alergie la laptele matern. Poate un copil alăptat să aibă alergie alimentară ... Ce să bei în loc de LAPTE - când ești alergic la lapte, intoleranță la lactoză sau n ...

Dieta fără lactate - cum să înlocuiți calciul și vitamina D?

O dietă fără lactate poate duce la deficit de calciu, prin urmare, alte produse care le conțin ar trebui incluse în dietă, cum ar fi crupe (de exemplu, hrișcă, orz), fasole, fasole verde, soia, linte, ovăz, pește osos fin, conserve de pește , sfeclă, brută, spanac, nuci (ATENȚIE! acesta este un potențial alergen), zmeură, mandarine (ATENȚIE! este un potențial alergen), ouă, pâine integrală. La rândul lor, sursele de vitamina D, care pot lipsi și într-o dietă fără lactate, sunt peștele și porumbul.

Din păcate, calciul conținut în cele menționate mai sus produsele sunt mai puțin digerabile decât laptele, deci merită să aveți grijă de suplimentarea acestuia. Puteți introduce, de asemenea, produse în dietă care vor sprijini absorbția acesteia, de exemplu, cele care conțin acizi organici, cum ar fi afine și carne.

VERIFICĂ >> Lista produselor care conțin calciu. Cum se înlocuiește laptele în dieta unui alergic?

Important

Dieta fără lactate: sfaturi pentru o mamă care alăptează

Dacă bebelușul dumneavoastră dezvoltă simptome de alergie la laptele matern, acesta ar trebui să limiteze sau să elimine din propria sa dietă ceea ce poate declanșa o reacție alergică la bebeluș, adică laptele, precum și alte produse adesea alergenice precum pește, citrice, nuci, ouă. , ciocolata si cacao. În acest caz, alimentarea cu biberonul nu este necesară.

Dacă apar simptome alergice după administrarea laptelui modificat, acestea trebuie înlocuite cu un alt preparat. Cu toate acestea, această decizie nu ar trebui să o ia mama singură. Într-o astfel de situație, ar trebui să mergeți la medicul pediatru care va alege cel mai bun înlocuitor terapeutic pentru lapte pentru copil.

Pentru alergiile la lapte, o dietă fără lactate durează de obicei un an. După această perioadă, puteți introduce treptat și cu atenție produse lactate în dieta dvs. și urmăriți simptomele alergice (erupții cutanate, dureri abdominale, diaree).