Aspartamul este dăunător și poate provoca cancer? Potrivit experților de la Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară, acest îndulcitor utilizat în mod obișnuit poate fi consumat fără probleme de sănătate. Cu toate acestea, mulți oameni de știință spun că aspartamul este cancerigen. Verificați dacă aspartamul dăunează sănătății dvs. și ce efecte secundare aduce cu consumul regulat.
Aspartamul este un compus chimic din grupul esterilor peptidici care este folosit ca îndulcitor artificial sau îndulcitor, cu codul E951. Se adaugă la multe produse alimentare, în special la cele denumite „ușoare”, în care compensează lipsa zahărului sau a grăsimilor. Diabeticii sunt dornici să o atingă. Cantitatea sa mică (doar 1/10 calorii) oferă un gust dulce, echilibrat de o linguriță de zahăr, iar puterea sa calorică este aproape zero. Prin urmare, nu afectează producția de insulină după consum.
Aspartamul este singurul îndulcitor care este metabolizat de corpul uman. După digestie, se descompune în doi aminoacizi naturali: fenilalanina și acid aspartic. Prin urmare, prezintă un risc grav pentru persoanele cu fenilcetonurie care nu metabolizează fenilalanina. Metanolul, care este toxic pentru organism, este, de asemenea, un produs al metabolismului aspartamului. Cu toate acestea, studiile au arătat că, cu un consum moderat de aspartam, cantitățile de metanol din organism sunt inofensive pentru sănătatea umană.
Aspartamul este cancerigen?
În anii 1990, au fost publicate mai multe publicații științifice despre efectul unui îndulcitor asupra dezvoltării celulelor canceroase. La acea vreme, oamenii de știință din Bologna care au efectuat studii pe șobolani au identificat aspartamul ca fiind cancerigen. Cu toate acestea, alți cercetători au subliniat numeroase nereguli în cercetarea efectuată, inclusiv diferite sisteme enzimatice ale oamenilor și șobolanilor de laborator, precum și utilizarea unor doze mult mai mari decât cele utilizate în industria alimentară.
Studiile ulterioare au constatat că nu există nicio legătură între consumul de aspartam și dezvoltarea cancerului. Acest lucru este confirmat de experți de la Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară și de la Echipa pentru Aditivi Alimentari și Nutrienți. Datorită opiniei lor pozitive, aspartamul a fost aprobat pentru vânzare în întreaga Uniune Europeană.
Citește și: ÎNDULCITOR în loc de zahăr - este sigur? Pierderea in greutate: DREPTURI care nu ingrasa Pot DULCELE sa inlocuiasca zaharul? Produse ușoare: sunt sănătoase și slăbesc?Care este răul aspartamului? Ce efecte secundare pot provoca aspartamul?
Există o listă a efectelor secundare ale aspartamului într-un raport al Departamentului SUA pentru Sănătate și Servicii Umane (echivalentul Ministerului Sănătății noastre). Persoanele care consumă în mod regulat îndulcitorul se plângeau cel mai adesea de:
- dureri de cap (inclusiv migrene)
- ameţeală
- greaţă
- amorțeală și spasme musculare
- creștere în greutate
- erupții cutanate
- depresiuni
- tahicardie cardiacă
- insomnie
- probleme de vedere
- tinitus și pierderea auzului
- dificultăți de respirație
- pierderea gustului
- ameţeală
- pierderea memoriei
- artralgie
Toate cele de mai sus simptomele sunt simptomele clasice ale intoxicației în urma unei supradoze de aspartam. Pot apărea după ce au băut un litru de băutură cu adăugarea acestui îndulcitor.
Produse care conțin aspartam
Lista produselor în care aspartamul poate fi găsit:
- cele mai multe băuturi carbogazoase
- băuturi izotonice
- ape minerale aromate
- unele beri, precum Karmi
- cele mai multe gume de mestecat
- câteva picături și drajeuri
- cacao solubilă
- îndulcitori
- băuturi cu ceai înghețat
- toppinguri de tort
- niște iaurturi
- jeleuri
- băuturi din fructe și lapte
- cafea instant și ceai
- Laxative
- deserturi congelate
- băuturi de mentă
- odorizante pentru respirație
În ce medicamente puteți găsi aspartam?
- pastile - în special cele fără zahăr
- comprimate efervescente, de exemplu multivitamine
- tablete pentru articulații
- granule pentru prepararea unei soluții orale, de exemplu pentru gripă și răceli
