Dacă îți lipsește zincul în corp, primești deseori infecții, nu ai pofta de mâncare, ești obosit, ai probleme cu concentrarea, părul îți cade și unghiile sunt rupte. Majoritatea dintre noi avem prea puțin zinc - se găsește în alimente pe care le consumăm prea rar și în cantități mici.
Zincul este unul dintre micronutrienții care îndeplinește diverse funcții în organism. Este o componentă sau activator al multor enzime - determină structura unor proteine, scade colesterolul, afectează absorbția vitaminelor, buna funcționare a organelor de reproducere. Ce alte proprietăți are zincul?
Cuprins:
- Zinc - rol în organism
- Zinc - efecte și simptome ale deficitului
- Zinc - efectele și simptomele excesului
- Zinc - dozare. Norme de consum de zinc
- Zinc - surse în alimente. Produse bogate în zinc
Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri
Zinc - rol în organism
Zincul, în ciuda faptului că avem doar urme de cantitate în organism (1,5-2,2 g), joacă un rol important.
- este compus din aproximativ 80 de enzime.
- stimulează activitatea pancreasului, timusului și prostatei
- participă la transformarea proteinelor, grăsimilor și carbohidraților
- datorită acestuia, simțim gusturile și mirosurile
- ne protejează împotriva răcelilor, gripei, conjunctivitei, micozei și altor infecții. Întărește imunitatea organismului și ajută la ameliorarea simptomelor bolilor autoimune
- îmbunătățește performanța intelectuală, previne demența și susține tratamentul depresiei și schizofreniei
- protejează macula ochiului împotriva degenerării
- reduce senzația de sunet în urechi
- are un efect pozitiv asupra fertilității, reglează menstruația
- previne bolile prostatei
- susține tratamentul diabetului și hipotiroidismului.
- ameliorează simptomele osteoporozei, hemoroizilor, enteritei, bolii ulcerului peptic.
- protejează celulele împotriva efectelor dăunătoare ale radicalilor liberi
- accelerează vindecarea rănilor, calmează iritațiile pielii. Este eficient în tratamentul juvenil și rozacee, arsuri, eczeme, psoriazis
- întărește părul și unghiile
Tulburări de zinc și gust
Persoanele cu această afecțiune pot avea un gust metalic în gură, nu au deloc gust sau îl simt mai mult decât ar trebui. Subiecților li s-a administrat zinc sau un placebo de ceva timp (în al doilea grup).
Persoanele care au luat zinc au prezentat mai puține simptome de tulburări ale gustului și au funcționat mai bine în general.Acest grup a avut, de asemenea, mai puține simptome de depresie - posibil și pentru că subiecții puteau mânca mai mult și se bucurau să mănânce mult mai mult.
Citește și: O dietă de trei minerale bogate în crom, zinc și magneziu Potasiu - simptome ale carenței și cele mai bune surse alimentare Seleniu: proprietăți și surse în alimente
Zinc - efecte și simptome ale deficitului
Majoritatea dintre noi avem prea puțin zinc - se găsește în alimente pe care le consumăm rar și în cantități mici. În plus, absorbția sa este uneori dificilă. Cei mai mari dușmani ai zincului sunt alcoolul, zahărul, tărâțele (au multe fibre), produsele îmbogățite cu cupru și fier.
Vezi și: Usturoi negru - proprietăți, aplicare. Antibiotic natural și superaliment
Persoanele cu boli gastro-intestinale, alcoolism, vegetarieni ortodocși și macrobiotice, persoanele care urmează o dietă de slăbit, iubitorii de dulciuri, femeile însărcinate și sportivii (din cauza cererii mai mari) sunt expuși riscului de deficiență.
Simptomele unei deficiențe ciclice includ:
- lipsa poftei de mâncare
- gură uscată
- boli de piele
- reducerea libidoului
Lipsa acestui element este dovedită și de:
- susceptibilitate la infecții virale și bacteriene
- pierderea gustului și a mirosului
- deteriorarea memoriei
- senzație de oboseală
- scăderea toleranței la alcool
Se crede că deficitul de zinc poate fi un contribuitor important la dezvoltarea bolii Alzheimer.
Zinc - efectele și simptomele excesului
Cantitățile de zinc găsite în mod normal în alimente nu duc la un consum excesiv. Efectele suplimentării pe termen lung cu doze mari de zinc includ:
- scăderea răspunsului imun al organismului
- reducerea nivelului de colesterol HDL
Simptomele acute ale otrăvirii cu zinc includ:
- Dureri de stomac
- greaţă
- pierderea poftei de mâncare
- diaree
- dureri de cap
Autor: Time S.A
Utilizați dietele convenabile online din Ghidul sănătății, dezvoltat și pentru persoanele care se luptă cu deficiențe de vitamine și micronutrienți. Un plan de dietă atent selectat va răspunde nevoilor dvs. nutriționale individuale. Datorită lor veți recâștiga sănătatea și vă veți îmbunătăți starea de bine. Aceste diete sunt elaborate în conformitate cu cele mai recente recomandări și standarde ale institutelor de cercetare.
Aflați mai multe ImportantZinc - dozare. Norme de consum de zinc
Necesarul mediu de zinc pentru bărbați este de 9,4 mg / zi, iar pentru femei de 6,8 mg / zi.
Zinc - surse în alimente. Produse bogate în zinc
Dintre toate produsele, cel mai mare conținut de zinc se găsește în scoici și stridii afumate și crude. În plus, zincul conține, printre altele:
| produs (100 g) | zinc (mg) |
| ficat de vițel | 8,40 |
| semințe de dovleac | 7,50 |
| cacao 16%, pulbere | 6,56 |
| Brânză ementaler grasă | 4,05 |
| hrişcă | 3,50 |
| migdale | 3,19 |
| Ovaz | 3,10 |
| Seminte de floarea soarelui | 2,69 |
| ouă întregi de pui | 1,76 |
Sursa: Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K.: Tabelele de compoziție și valoarea nutrițională a alimentelor. Editura medicală PZWL, Varșovia 2005.
Merită să știm că zincul, ca și fierul, este mai bine absorbit din produsele de origine animală decât din produsele din plante.
Textul folosește fragmente din articolul lui Magdalena Moraszczyk din lunarul „Zdrowie”
Articol recomandat:
De ce și când merită să folosiți o cremă de zinc?
-porada-eksperta.jpg)
