Menta este un plus excelent atât pentru mâncare, cât și pentru băuturi. Împrospătează, dă un miros plăcut, deși are o aromă destul de intensă. Se potrivește perfect cu dulce, deci de aici ideea de a-l face ... zahăr!
Zahărul de mentă este bun de făcut din tulpini tinere de mentă, deoarece sunt mai parfumate și mai moi. Pentru ce se poate folosi un astfel de zahăr? Pentru ceai, băuturi, precum și coacerea prăjiturilor sau prepararea altor dulciuri.
Pregătirea sa este foarte simplă - tulpinile tinere de menta sunt tăiate, clătite, părțile dure sunt îndepărtate și apoi uscate ușor. Puneți tulpinile uscate într-un blender, adăugați sucul unei jumătăți de lămâie și amestecați.
Terminat? Puneți această mentă într-un borcan sau alt recipient, apoi adăugați zahăr - în proporție de 200 de grame de mentă la 80 de grame de zahăr.
Pastreaza zaharul preparat la frigider!
Vă recomandăm: Zahar și sănătate. Este dăunător zahărul?
Zaharul de menta poate fi preparat cu succes pentru iarna. Apoi, nu este posibil să se utilizeze mentă proaspătă în prepararea sa, astfel încât pot fi făcute stocuri. Zaharul de menta este minunat pentru ceai!
