Vineri, 22 noiembrie 2013.- Mâncarea nuci crește frecvent speranța de viață, după cum a concluzionat un studiu pregătit de Universitatea Harvard timp de 30 de ani, cel mai lung realizat în Statele Unite privind relația dintre mortalitate și consumul acestora produse alimentare. Cercetătorii nu pot specifica relația cauză-efect exactă, dar „legătura este evidentă”.
În același mod, acești oameni de știință spun că consumarea lor de șapte sau mai multe ori pe săptămână reduce riscul de a muri de atac de cord cu 29% și 11% de cancer, comparativ cu cei care nu le mănâncă deloc. Aceste alimente au fost puțin recomandate de comunitatea medicală de ani buni, datorită conținutului caloric ridicat.
„Percepția că, dacă mănânci mai multe nuci, vei crește în greutate a fost revocată în studiul nostru”, a spus medicul Harvard Ying Bao pentru AP. Bao este liderul cercetării publicat săptămâna aceasta în New England Journal of Medicine și a fost subvenționat, printre altele, de Institutele Naționale de Sănătate (NIH).
În fiecare an, un milion de oameni mor în Statele Unite din oricare dintre aceste cauze (atac de cord sau cancer), potrivit Centrului pentru Prevenirea și Controlul Bolilor (CDC). Nucile studiate au fost fisticul, migdalele și nucile, în principal. Nu a fost luat în considerare dacă erau sărate, coapte sau crude.
Oamenii de știință au analizat datele de la 119.000 de femei și bărbați și au descoperit că cei care mâncau nuci în fiecare zi aveau 20% mai puțin șanse să moară în timpul studiului decât cei care nu le-au mâncat niciodată. Nu a fost găsită nicio diferență între sexe.
În 2003, Agenția SUA pentru Controlul Alimentelor și a Medicamentului a declarat că includerea nucilor în dietă „a redus incidența bolilor de inimă”. In plus, Asociatia Americana a Medicilor recomanda patru portii din aceste alimente pe saptamana, desi fara sare, si "avertizeaza ca consumul multor, te ingrasa".
Grupul de lucru Bao este unul dintre cele mai puternice din țară în ceea ce privește cercetarea alimentară. Studiile anterioare au ajuns deja la concluzia că consumul de nuci a redus probabilitatea de a avea atacuri de cord, diabet, cancer de colon și alte boli.
"Mă simt foarte încrezător că nuci prezintă un beneficiu atât de mare. Am făcut multe analize, multe teste și multe evaluări pentru a elimina alți factori", a spus Bao. De exemplu, „între fumători și nefumători, oameni cu și fără diabet și, în mod constant, am continuat să vedem un beneficiu constant de nuci”, a adăugat el.
Participanții care le-au consumat în timpul studiului au avut mai multe șanse „să cântărească mai puțin; să facă mai mult efort; să fumeze mai puțin, printre altele”. Cercetătorii nu știu care sunt cauzele care se întâmplă.
"S-ar putea să se datoreze grăsimilor nesaturate pe care le conțin, minerale și alți nutrienți care favorizează scăderea nivelului rău de colesterol, inflamații și alte tipuri de patologii", continuă raportul.
„Oamenii care mănâncă fructe o fac de obicei în salate, astfel încât consumul de legume cu frunze verzi poate ajuta”, au spus mai mulți experți la aceeași agenție. "În mod normal, atunci când mănânci acest aliment, mănânci mai puține chipsuri, astfel încât beneficiul ar putea veni din consumul mai puțin de mâncare nesăbuită", au adăugat alții.
"Nu știm care sunt nucile care produc aceste beneficii. Cel mai bine este ca oamenii să amestece mai multe tipuri. Dar este important ca cetățenii să-și amintească că nu sunt un substitut pentru a duce un stil de viață sănătos", a spus Bao. Aceasta înseamnă: „Ar trebui să mănânci multe legume, să faci exerciții fizice, să nu fumezi și să limitezi alcoolul la unul sau două pahare pe zi”.
Tag-Uri:
Dieta Si Nutritie Familie Diferit
În același mod, acești oameni de știință spun că consumarea lor de șapte sau mai multe ori pe săptămână reduce riscul de a muri de atac de cord cu 29% și 11% de cancer, comparativ cu cei care nu le mănâncă deloc. Aceste alimente au fost puțin recomandate de comunitatea medicală de ani buni, datorită conținutului caloric ridicat.
„Percepția că, dacă mănânci mai multe nuci, vei crește în greutate a fost revocată în studiul nostru”, a spus medicul Harvard Ying Bao pentru AP. Bao este liderul cercetării publicat săptămâna aceasta în New England Journal of Medicine și a fost subvenționat, printre altele, de Institutele Naționale de Sănătate (NIH).
În fiecare an, un milion de oameni mor în Statele Unite din oricare dintre aceste cauze (atac de cord sau cancer), potrivit Centrului pentru Prevenirea și Controlul Bolilor (CDC). Nucile studiate au fost fisticul, migdalele și nucile, în principal. Nu a fost luat în considerare dacă erau sărate, coapte sau crude.
Oamenii de știință au analizat datele de la 119.000 de femei și bărbați și au descoperit că cei care mâncau nuci în fiecare zi aveau 20% mai puțin șanse să moară în timpul studiului decât cei care nu le-au mâncat niciodată. Nu a fost găsită nicio diferență între sexe.
În 2003, Agenția SUA pentru Controlul Alimentelor și a Medicamentului a declarat că includerea nucilor în dietă „a redus incidența bolilor de inimă”. In plus, Asociatia Americana a Medicilor recomanda patru portii din aceste alimente pe saptamana, desi fara sare, si "avertizeaza ca consumul multor, te ingrasa".
Grupul de lucru Bao este unul dintre cele mai puternice din țară în ceea ce privește cercetarea alimentară. Studiile anterioare au ajuns deja la concluzia că consumul de nuci a redus probabilitatea de a avea atacuri de cord, diabet, cancer de colon și alte boli.
"Mă simt foarte încrezător că nuci prezintă un beneficiu atât de mare. Am făcut multe analize, multe teste și multe evaluări pentru a elimina alți factori", a spus Bao. De exemplu, „între fumători și nefumători, oameni cu și fără diabet și, în mod constant, am continuat să vedem un beneficiu constant de nuci”, a adăugat el.
Participanții care le-au consumat în timpul studiului au avut mai multe șanse „să cântărească mai puțin; să facă mai mult efort; să fumeze mai puțin, printre altele”. Cercetătorii nu știu care sunt cauzele care se întâmplă.
"S-ar putea să se datoreze grăsimilor nesaturate pe care le conțin, minerale și alți nutrienți care favorizează scăderea nivelului rău de colesterol, inflamații și alte tipuri de patologii", continuă raportul.
„Oamenii care mănâncă fructe o fac de obicei în salate, astfel încât consumul de legume cu frunze verzi poate ajuta”, au spus mai mulți experți la aceeași agenție. "În mod normal, atunci când mănânci acest aliment, mănânci mai puține chipsuri, astfel încât beneficiul ar putea veni din consumul mai puțin de mâncare nesăbuită", au adăugat alții.
"Nu știm care sunt nucile care produc aceste beneficii. Cel mai bine este ca oamenii să amestece mai multe tipuri. Dar este important ca cetățenii să-și amintească că nu sunt un substitut pentru a duce un stil de viață sănătos", a spus Bao. Aceasta înseamnă: „Ar trebui să mănânci multe legume, să faci exerciții fizice, să nu fumezi și să limitezi alcoolul la unul sau două pahare pe zi”.
