sampure

Broschetele sunt un fel de mâncare tradițional italian, care este servit ca un entrant . Succesul său constă în simplitatea preparatului și posibilitatea de a încorpora o mare varietate de ingrediente.

Care sunt bruschetele

Broschetele sunt felii de pâine prăjită pe care puteți adăuga și combina cât mai multe ingrediente și condimente dorite. De la cele mai clasice făcute cu roșii, brânză, somon sau șuncă, până la cele mai îndrăznețe preparate cu creveți sau rumenă, aceste pâine prăjite populare și gustoase îți vor surprinde oaspeții.

Cum se prepară bruschetele

Pregătirea brusque la domiciliu este foarte simplă.


Cumpărați o pâine sau folosiți pâinea rămasă din ziua precedentă. Tăiați feliile nici prea subțiri, nici prea groase și ungeți-le cu câteva picături de ulei de măsline. Adăugați condimentul preferat, presărați usturoi sau presărați puțin piper și puneți-le la cuptor, pe raft, astfel încât periile dvs. să fie rumenite pe ambele suprafețe. În Italia, bruschetele sunt rumenite într-un tip special de cuptor numit brustolina, deși pot fi prăjite și în cuptoare tradiționale.

Când feliile s-au rumenit, scoateți-le din cuptor și adăugați umplutura.

Amplificatoare pentru broschete

Broschetele sunt obișnuite cu felii de legume crude sau fierte, cum ar fi roșii și sfeclă proaspătă sau uscată, precum și cu diferite tipuri de cârnați tăiați sub formă de feta sau zaruri mici și chiar cu niște carne de pui sau carne rămasă rămase de la cină.


Apoi, presară brânza rasă peste umplutura pe care ai ales-o, condimentează-ți bruschetta cu ierburi uscate sau piper și udă-le cu câteva picături de ulei de măsline.
În cele din urmă, puneți-le înapoi în cuptor pentru a topi și gratina brânza.

Broschetele tale sunt gata de mâncare!

Retete de bruschetta originale

Calitatea, versatilitatea și sofisticarea umpluturilor utilizate pot face din bruschetta un fel de mâncare de înaltă bucătărie. Aceste cinci rețete delicioase pentru toate gusturile îi vor încânta pe prietenii tăi.

Periile de pui, curry, maioneză și castraveți sunt foarte apreciate pentru aroma lor orientală.

Dar dacă îți plac aromele puternice, umple-ți broschetele cu șuncă crudă, muștar Dijon și arugula. Dacă doriți să surprindeți, pariați pe o combinație de brânză albă, avocado și creveți sau o umplutură pe bază de ton de ghimbir, brânză albă și ceapă.

Asumați-vă un risc cu perii rafinate de brânză feta, sfeclă și radicheta.

Camuflaje brânză, vinete, chutney și cimbru au, de asemenea, mulți adepți.

Cele mai ușoare și mai rapide ascuțite

Dacă te-ai săturat de muncă și ai chef să mănânci ceva delicios, dar nu vrei să pierzi ultimele ore ale zilei între caserole, învață cum să pregătești în câteva minute niște brosuri simple cu ce ai la frigider. O alternativă sănătoasă și originală la pizza tradițională congelată.


Puteți pregăti niște bruschete cu o fetă de slănină și un ou prăjit sau cu puțină roșie răcită, boconcino și busuioc.

Brusca de somon afumat, brânză smântână și mărar este un clasic foarte popular.

Diferite tipuri de ascuțiți

Variațiunile de brusque provin din aditivii și condimentele care sunt utilizate pentru elaborarea acesteia în funcție de imaginație, obiceiul și ingredientele utilizate în funcție de perioada anului. Cele mai frecvente ingrediente sunt de obicei roșiile, legumele și brânza.

Perii italieni sau napolitani

Broschetele sunt un aperitiv tipic al bucătăriei din centrul italianului.


Broschetele tradiționale napolitane sunt preparate cu pâine în stil francez, roșii, brânză mozzarella, ulei de măsline, usturoi, oregano, piper, busuioc și sare.

Pentru început, se taie pâinea în felii, se înmoaie cu ulei de măsline și se coace timp de cinci minute. Apoi spălați roșia și tăiați-o în zaruri mici. Adăugați puțin preparat ulei de măsline, usturoi, piper, oregano și sare. Puneți umplutura pe feliile de pâine și adăugați o bucată de brânză mozzarella deasupra. În cele din urmă, puneți pensulele la cuptor pentru a topi brânza.

Bruschetta de rosii mediteraneene

Principalul ingredient al bruschetelor mediteraneene este roșia. Dar includ și usturoi tocat, chili măcinat, șuncă crudă, măsline negre, oregano și câteva frunze de busuioc.


Mai întâi, amestecați două linguri de ulei de măsline într-un bol împreună cu usturoiul tocat, ardeiul iute și oregano. Apoi, periați feliile de pâine cu preparatul anterior și coaceți-le. Apoi, tăiați roșia și șunca în bucăți mici și măsline în jumătate și adăugați puțină sare. Pentru a termina, așezați roșii tocate, câteva șuncă, măsline și busuioc pe fiecare felie.

Coaceți bruschetta în cuptor timp de cinci minute și vor fi gata de gust.

MaraZe