Antioxidantii - pot fi daunatori

Cele 160 de milioane de persoane care iau aceste suplimente la nivel mondial pentru a preveni cancerul și alte boli cronice ar trebui să se oprească. Se bănuia deja că a lua vitamina A, vitamina E, beta-caroten și alți antioxidanți, împreună sau separat, nu au avut un efect pozitiv apreciabil asupra sănătății, dar cel puțin s-a presupus că nu este dăunător acum, s-a dovedit datorită diverselor studii care oferă garantează științific că pastilele antioxidante nu sunt doar o cheltuială de risipă, dar pot reduce și viața

Ce sunt antioxidanții?

Aceste molecule se găsesc în mod natural (deși nu numai) în fructe și legume. Funcția sa este de a elimina radicalii liberi care, la rândul lor, sunt responsabili de îmbătrânire și o gamă largă de boli, de la cancer la boli coronariene.

Consumul de suplimente antioxidante este dăunător sănătății

Riscul este mic, dar contrazice beneficiile presupuse ale acestor nutrienți. Dozele de antioxidanți din suplimente sunt mai mari decât cele ale unei diete echilibrate

Aproape 70 de studii clinice cu peste 230.000 de participanți au stricat presupusele beneficii ale suplimentelor antioxidante. O revizuire publicată în revista „JAMA” dezvăluie că nu numai că nu sunt benefice, dar că consumul de suplimente de betacaroten și vitamine A și E crește ușor riscul de mortalitate.

Comunitatea științifică și-a exprimat îndoieli cu privire la aceste concluzii, dar a fost de acord să lanseze un mesaj de precauție cu privire la consum fără control medical al acestor suplimente

Beneficiile presupuse

S-a vorbit mult despre posibilele beneficii ale acestor suplimente. Unele studii (deseori făcute cu alimente, nu cu suplimente în pastile) au indicat că nutrienții cu proprietăți antioxidante ar putea fi benefici împotriva cancerului sau a bolilor cardiovasculare

Teoria își avea logica: în multe dintre aceste tulburări celulele suferă procese oxidative, așa că se părea că, întrucât antioxidanții elimină substanțele care favorizează această deteriorare celulară (așa-numiții radicali liberi), acestea ar putea încetini procesul

rezultate

Analiza inițială nu a arătat diferențe de mortalitate între cei care au luat antioxidanți și cei care nu au făcut-o. Cu toate acestea, o analiză mai precisă a arătat că beta-carotenul, vitamina A și vitamina E, singure sau în combinație cu alți antioxidanți, par să crească riscul de deces "cu 7%, 16% și, respectiv, 4%, încheie articolul. de la JAMA.

Atunci când luăm în considerare toți antioxidanții la nivel global, riscul de deces în rândul celor care l-au consumat a fost cu 5% mai mare decât al oamenilor care nu au luat acești nutrienți.

Vitamina C, în schimb, nu pare să aibă riscuri pentru sănătate. Seleniul poate fi benefic, dar cercetătorii sunt precauți și spun că sunt necesare mai multe studii înainte de a ajunge la concluzia că acest nutrient prelungește viața

Aceste investigații se referă doar la antioxidanții consumați ca suplimente: „Deoarece am examinat doar influența antioxidanților sintetici, rezultatele noastre nu trebuie transferate la efectele posibile ale fructelor și legumelor”.

cauze

Când se iau suplimente, aportul de antioxidanți este mult mai mare decât cel obținut prin dietă

Majoritatea studiilor au investigat efectele suplimentelor administrate în doze mai mari decât se găsesc de obicei într-o dietă echilibrată, iar unele studii au utilizat doze mult peste cantitatea recomandată zilnic.

Prin eliminarea radicalilor liberi din corpul nostru, intervin unele mecanisme de apărare importante, cum ar fi apoptoza , fagocitoza și detoxifierea

O ipoteză este că, în doze mari, antioxidanții devin oxidanți care creează efecte asupra ADN-ului și a celulelor în general, care ar trebui să evite
O altă ipoteză, probabil mai probabil, ar fi aceea că antioxidanții ar interfera cu acțiunea celulelor sistemului imunitar care combat cancerul și infecția
Într-adevăr, inamicii, perfidul radical liber, îndeplinesc funcții foarte importante în organism. Principala este lupta împotriva toxinelor (leucocitele din sânge secretă cantități foarte mari de radicali liberi pentru a lupta împotriva infecțiilor bacteriene) și combaterea celulelor canceroase.

Cel mai bun: o dietă sănătoasă și echilibrată

Data viitoare când veți vedea sau auzi publicitate despre „beneficiile” antioxidanților, nu uitați că nu există pastile-minune inofensive și să vă economisiți banii. Dacă doriți să vă creșteți viața și calitatea, cel mai bun sfat este încă: