Alimente cu seleniu

Seleniul este un oligoelement esențial pentru funcționarea organismului și este prezent, mai ales, în carne, cârnați, pește și fructe de mare.

Ce este seleniul?

Seleniul este un mineral sau oligoelement esențial care permite corpului uman să își îndeplinească corect funcțiile.

Importanța seleniului în organism

Seleniul intareste sistemul imunitar care ne protejeaza organismul de boli.

Este, de asemenea, un puternic antioxidant și previne formarea radicalilor liberi care afectează organismul și accelerează îmbătrânirea. În plus, seleniul este implicat în funcționarea glandei tiroide.

Care sunt simptomele unui exces de seleniu în organism

Totuși, atât lipsa de seleniu în organism, cât și consumul excesiv generează probleme de sănătate. Astfel, nivelurile ridicate de seleniu pot provoca depresie și tulburări cardiovasculare și respiratorii.

Ce provoacă deficiența de seleniu

Lipsa de seleniu crește riscul de boli precum psoriazisul și tiroida.

Care este doza zilnică recomandată de seleniu

Necesitatea încorporării seleniului în organism crește odată cu vârsta.


Aportul zilnic recomandat de seleniu este cuprins între 55-75 μg (micrograme) la adulți. Bebelușii au nevoie de 15 pg de seleniu, adolescenți de 55 pg și femei care alăptează copiii, 70 pg de seleniu zilnic.

Care sunt cele mai bogate alimente din seleniu

Peștii și scoicile au un conținut ridicat de seleniu. Astfel, 100 de grame de ton conserve conțin 115 μg. Ostricele (65 μg), midii (48 μg), macroule (35 μg), creveții (31 μg), codul (29 μg) și talpa (24 μg) sunt, de asemenea, alimente foarte bogate în acest mineral. precum sardinele, creveții, somonul și cocoșul.

Carnea și mezelurile sunt, de asemenea, furnizori de seleniu. Astfel, 100 g ficat de miel conțin 98 μg. Ficatul de pui (71 μg), șuncă (47 μg), cârnați (35 μg), piciorul de miel (32 μg), cârnații (23 μg) și puiul (14 μg) sunt o sursă de seleniu .

Pasta conține 61 μg. Faina de grâu (36 μg), pâinea (28 μg), usturoiul (25 μg), orez (20 μg) și ovăzul (7 μg) sunt o sursă de seleniu.

Lente, mazăre, arahide, semințe de floarea soarelui, fasole, nuci (19 μg), fistic (6, 4 μg), migdale (4 μg) și unt de arahide sunt furnizori buni de seleniu.

Fructele cele mai bogate în seleniu sunt bananele, fructele de pădure, avocado, kiwi, pepene verde, struguri și căpșuni.

Ciuperca are un conținut ridicat de seleniu (13, 2 μg), precum și fasole uscată (13 μg) și ou. Seleniul de ou previne cheagurile de sânge, previne loviturile și atacurile de cord.

Seleniul este prezent și în băuturi precum ceai negru, cacao, cafea, bere și vin. Cu toate acestea, trebuie amintit că aceste băuturi trebuie luate cu moderație, deoarece excesul provoacă probleme de sănătate, cum ar fi obezitatea sau diabetul de tip 2.

Valentyn Volkov